美食專欄每次一回娘家就會變身觀光客來走行程吃吃喝喝XD，然後一打卡還會被老同學笑😂😂，今天不但要當觀光客，還把媽媽也一起帶出來才吃人多勢眾（？），這天中午來吃的是大勇街無名鹹粥，平常就已經生意興隆，今年還獲得了必比登推薦——話說食物口味真的是見人見智，我覺得每個台南人心中都有自己的牛肉湯和鹹粥XD，包括我也不例外😆😆，但還是會想來嚐嚐看其他家呀～
內文章節
店家環境
雖然已有心理準備，但看到這一堆人還是覺得心累😂！沒有店名和招牌，店面也不算大，但還是人潮滿滿。
其實內用的話不用排隊，直接進去有位子就可以坐——但客人實在太多，完全沒有空位，連內用都排得超長XD，仔細看的話，裡面還有小小的一條是外帶排隊區……有些客人不清楚，順著最多的人的內用列排，到最後才發現是排錯了，浪費了不少時間，奇蒙子不佳當場抱怨店家動線😅😅。
簡單樸實的方桌塑膠椅就是內用座位，雖然人龍很長，不過翻桌率還算快，小等了一陣子，不然沒耐心的少爺會等不下去🙈🙈。
工作人員超忙碌！枱面上魚肉堆高高，覺得不錯的是，雖然忙亂，但工作人員的態度還是不錯的。
大勇無名鹹粥在清晨四點就開賣，應該一大早來人潮會少一點，不過我們前一晚開夜車回台南都累了XD，所以太早起不來😆，只能跟著大家一起慢慢排隊了。
菜單介紹
大勇街無名鹹粥 菜單
牆上貼有菜單，要點多樣的話，桌上也有便條紙可以手寫後交給工作人員才不容易遺漏。
覺得價格都蠻便宜的，雖然這也已是漲過價了，不過還是覺得不會貴。
今日點餐
今天的早午餐：鹹粥／肉粽／肉燥飯／魚肚湯／魚皮湯／滷蛋／油豆腐。
可惜的是這間店沒有煎類的料理，不然來吃這種海鮮鹹粥，肯定要點一份煎魚腸的呀。
桌上都有調味料，這兩種都是辣椒！左邊看起來不辣的淺綠色調味醬，其實是蠻辣的哦XD。
肉燥飯 20元
這裡的肉燥偏肥一些，油脂軟嫩，少爺覺得吃不慣，我個人是覺得還在能接受的肥度XD。
滷蛋 12元/個 油豆腐 5元/個
小菜類倒還表現不錯，魯蛋有入味，連蛋黃都好吃，外層已經滷得微微收乾略韌，有點快要類鐵蛋的口感。
油豆腐我們都很喜歡！口感非常軟，裡頭吸附了滿滿滷汁，非常溼潤好吃。
魚肚湯 90元
本來只點了魚皮，但老爺今天想吃魚肚，就加點了一碗。
魚肉軟嫩湯鮮美還不錯，不過我個人是偏愛用煎的魚肚，因為中間那層油脂實在太豐厚啦，煮湯的型式我有點不敢吃。
肉粽 35元
少爺今日不知哪根筋不對，忽然想吃肉粽😂，送上來時已經淋好調味醬，是類似醬油滷汁。
米飯軟糯，口感不錯，但醬油加了不少，口味偏鹹，特別是底部的粽子全泡在醬油裡，對我們來說太鹹。
裡頭包的肉塊也是偏肥的五花，這粽子覺得是適合重口味的人😆。
鹹粥 60元
這碗鹹粥裡的魚肉和蚵仔放得不少，以這樣的價格來說很有誠意。
台南口味的鹹粥不用多說，就是湯泡飯的概念😂😂，滿滿的魚肉和肥美鮮蚵，再加上蒜酥，是很多人心頭好，來這記得點上一碗。
魚皮湯 60元
魚皮湯還是我最愛！放了滿滿薑絲，湯頭鮮澈，魚肉軟嫩清爽，來碗肉燥飯加魚皮湯就可以吃飽飽啦。
食後感想，大勇街無鹹粥的價格親民，用料實在，是很多人喜歡的台南早餐，有空可以過來嚐嚐囉。
停車資訊
在大勇街與海安路一段有個停車場，或是走遠一點，停在海安路地下停車場，慢慢散步過也不遠。
店家資訊
店家資訊：大勇街無名鹹粥
電話：06-2267028
地址：台南市中西區大勇街85號
營業時間：04:00–13:30 周一公休
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