美食專欄台北信義區美食「 燒肉smile忠孝店」精緻燒肉個人套餐 豐盛肉品海鮮 新北台中多分店 日式燒肉推薦
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📝燒肉smile 3個特色points
◎日系風格燒肉
◎一個人吃也適合
◎套餐選擇多元
▎關於品牌 ▎
築間集團旗下的燒肉smile
是日系套餐式燒肉專賣店
秉持以人為本的核心理念
從醬汁調配至肉品的挑選
皆耗費多時處處精雕細琢
將日式職人精神發揮至極
▎關於餐食 ▎
▪️Smile盛和套餐＊650
▫️肉品：牛小排、松阪豬、烏骨雞腿、牛橫隔膜
▪️海鮮：北寄貝、鮮蝦、鱸魚菲力
▫️附餐：越光米、海老味噌湯、沙拉
▎點餐方式 ▎
Smile 提供多元盛合套餐
可以依想吃的肉類作挑選
隨餐都會附上米飯和湯品
以及多款沾醬和沙拉野菜
蠻推薦以一份套餐為單位
再加點其他想要吃的單品
▎Smile盛合套餐 ▎
這款套餐集結了海陸精華
不只嚐到牛豬雞三種肉品
還有鮮蝦鱸魚和北寄貝等
絕對能一次滿足口腹之慾
可說是店內最經典的招牌
▎肉品 ▎
對於食材的體現在肉質上
四種肉品都非常新鮮美味
＊牛小排
油脂多所以咻咻咻就熟了
吃起來鮮美多汁軟嫩潤口
＊牛橫隔膜
略帶點筋的橫牛橫膈部位
吃起來軟嫩中帶點微嚼感
＊松阪豬肉
油脂含量適中且味道鮮甜
脆彈口感更是豬肉界少有
是我個人最很喜歡的部位
＊烏骨雞肉
燒烤時要特別將雞皮朝下
雖然有點難判斷熟得程度
但其扎實的口感深得我心
▎海鮮 ▎
三種海鮮食材都相當討喜
鱸魚和北寄貝又尤其特別
＊鮮蝦
貼心去掉中斷外殼的鮮蝦
完全不含腸泥非常地新鮮
＊北寄貝
小巧的北寄貝口感很出眾
烤過之後竟是彈牙脆口的
＊鱸魚菲力
特別選用鱸魚的菲力部位
不只在烤盤上不容易散掉
吃起來肉質更是細緻鮮甜
▎副食與醬料 ▎
除了燒烤的肉類和海鮮外
在副餐和醬料上也很講究
＊蔥花玉子拌飯
套餐本身就會附上越光米
消費滿500還能免費升級
我選擇的是蔥花玉子拌飯
將烤好的肉片擺在拌飯上
搭配鹹香的醬汁和半熟蛋
又自成另外一道美好料理
＊醬汁佐料
隨餐附上泡菜和多種沾醬
其中的特別喜歡椒鹽青蔥
以及帶點甜味日式燒肉醬
肉品燒烤過單吃就很好吃
但搭配上佐料確實更加分
＊湯品沙拉
Smile 的副餐也毫不馬乎
日式味噌湯林上特製蝦醬
野菜沙拉各搭配兩種醬料
每種都充滿特色和小巧思
SHOP INFO ｜燒肉smile 忠孝店
電話
02-8785-2227
營業時間
每日 11:00-04:00
店面地址
台北市信義區忠孝東路五段497號2樓
北部分店資訊
新北三重店
新北市三重區重新路二段100號1樓
基隆潮境公園店
基隆市中正區北寧路369巷61號2樓
樹林秀泰店
新北市樹林區樹新路40-6號7F
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