美食專欄
從台北小小個人工作室到回家鄉的實體工作室空間
恭喜我愛的靛回嘉一年啦
代表我們也認識滿一年了٩(ˊᗜˋ*)و
與男友是彰化嘉義微遠距離，來嘉義的次數已數不清
真的是緣份遇見所長KJ還有店小二Sharon
讓我除了男友的朋友同學之外
也終於擁有自己的嘉義朋朋啦~~~
謝謝Sharon寵幸，讓我在戶外用餐區正式開放前
先來一睹新成果的風采
距離上一次來工作室也好一段時間
那時候只有一處貨櫃小屋，這次完全就是個漂亮的好所在
工作室位在義教街，離市區有一小段距離
大景點是靠近耐斯跟好市多
不過好處就是，這邊停車算方便，開車騎車都OK
花藝佈置一樣出自GreenWall之手
上次在Antik參加許許兒花藝課，也是由花童跟CC教學
可麗露鏡子也超Q，一定要在這裡拍一張的吧！
這區是靛製所的工作空間
點餐出餐在這邊
綠意盎然，十分舒心療癒
滿滿的鹿角蕨都是所長KJ的寶貝們
還有超巨大的女王，快一半的我
自己最喜歡這塊用餐空間，木頭打造，帶有點小日式的氛圍
目前是擺放3張雙人桌及1張長桌
人多的話，這個露營風的位置也很適合
另外還有兩張雙人座位(我沒拍到：P)
「靛製所回嘉一周年記念活動」
由插畫家axxy cool所繪製
喵喵跟代表性甜點們
還推出幾款超可愛的聯名周邊小物
有聯名提袋及胸章套組，滿額贈或是加購方式可獲得
給大家看一下聯名提袋，超有質感，厚實又可愛
▲菜單
甜點部分有8種，提供品項會在IG提前開單預訂
另有咖啡及茶飲
目前工作室用餐方式，採先預約，開放日在過來內用or外帶
坐位有限，低消150元，用餐時間90分鐘
12月營業日期12/10、11、17、18、24、25(一月份營業日期月底會在公佈)
營業時間14：00-18：00
甜點大全餐，被靛製所的甜點包圍實在太幸福
拍完照之後，猶豫不決，不曉得要從哪一樣下手(*´ڡ`●)
▲軟心小山園抹茶 $100 (口味以現場為主)
10月份開嘉市集推出的純抹達克
當時還怕男友跟我搶，我直接訂兩顆，一人一顆
吃過多款靛的達克，私心啦！抹茶我就給他第一了
當年跟靛製所認識，也就是從達克瓦茲開始的
▲紅烏龍白桃莓果布雷斯特 $220
也是10月份的開嘉市集有吃過
那時候外帶到文創園區旁的咖啡感獸
吃得很狼狽XDDD
但這次擺盤擺好，我們還是吃得亂七八糟，哈哈哈
上下夾層是酥脆的泡芙
中間是茶香明顯的紅烏龍香緹
搭上白桃莓果的酸甜滋味
即使獨自吃完一份，也不甜膩
當然兩人一起分食，幸福感也不減啦！
▲蜜香紅蘋聖多諾黑 $190
聖多諾黑是我的第一名！！！
(不把達克放進去的話啦)
先前只吃過初版的樣貌，底部改成像蛋塔造型是第一次吃
聖多諾黑上的小泡芙，外層的焦糖醬脆又甜
擠上甜甜的蜜香紅茶香緹
伴隨焦糖蘋果丁的出現，為之驚豔
底部則的千層酥，不要顧形象了，直接拿起來咬最好吃
這顆我認真要跟KJ敲碗抹茶版啦！！！
▲經典焦糖布丁 (內用限定) $130
吃過玻璃罐裝的布丁，也買過伯爵口味
戶外開放內用之後，變成內用版本，美感直接再加100分
上面那球圓圓胖胖的cream太可愛
搭配焦糖脆脆(？)增添咀嚼口感
布丁有著滿滿的香草籽，蛋香十足，紮實好吃
底部的大人味的焦糖，不會太甜
▲果香檸檬塔 $140
吃過太多靛的甜點，忘了檸檬塔有沒有吃過
方正的塔，填滿一球球整齊排列的檸檬餡
對我來說，檸檬塔就是酸度要夠
靛的可以，不到瞇瞇眼，是舒服的酸
多了一層手工熬製的果醬，平衡了檸檬的酸甜
塔皮很脆，這也建議直接拿起來咬啦！
▲香草藍姆可麗露 $85 (口味以現場為主)
個頭不小，外殼脆口，裡頭十分濕潤
目前只吃過香草，抹茶柚柚是下一個名單
▲西西里咖啡 I $150
▲台灣蜜香桂花紅茶 H $150
茶類目前有四款，英國whittard及森山里
上週去森山裡要點桂花，結果賣完
剛好menu有這款，馬上點，淡淡桂花香，好喝
閒話家常聊了許多，謝謝兩位北漂青年返鄉
好讓我們能夠相遇(´ε｀ )♡
喜歡靛製所的朋朋們，一起來吃甜點吧！
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靛製所 甜點工作室
地址：嘉義市東區義教街179號
開放日：會公告在IG
營業時間：六日14：00-18：00
可預購甜點 / 無訂位服務
官方LINE好友：http://line.me/ti/p/@446ilpeg
(*文章資訊可能具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
