美食專欄巷弄公仔風格牛肉麵，濃郁湯頭喝一口就愛上，清燉紅燒都好吃
發表於：2022/12/31
麵麵牛肉麵位於板橋光正街的巷弄內，於2018年7月成立，其創始人兼主廚於大學時期對於吃就相當的敏銳，對於食材料理總有自己獨特的見解，內用環境及餐具都相當的有質感，牛肉嫰彈帶鮮，湯頭一喝就停不了，用餐空間有相當多的公仔擺飾，都是店家私藏的小物，孩子來這裡肯定樂歪了
店家地址：新北市板橋區光正街16巷38號
聯絡電話：02-2966-1014
營業時間：週四至週日/11:40~13:30、17:10~20:40、週二/17:45~20:40(週三公休)
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麵麵牛肉麵鄰近板橋火車站附近的巷弄內
店門口帶著復古風、高掛著紅燈籠
感覺相當有特色
料理區位於店外的騎樓位置
也有提供多元外送
滷的入味的花干，是一定要試試的
看起來就很好吃
入內就能看到牆上相當多收藏
還以為自己走到了日系小物的店
又或者是文具、公仔小店
數量相當的多耶!
帶著童心的店牆實在讓人看了目不轉睛
醬料及衛生紙都自行取用
清燉牛肉麵 $130 來碗清燉的口味試試，會附上青菜及少許的蛋花
麵條是選擇寬麵的
吃起來更有口感
牛肉是牛腱肉的部位
入口彈牙帶鮮也很順口
清燉湯頭帶微香辣的口感
入口帶著蔬果的鮮甜及大骨的濃郁
滷花干 $40 入口爆汁外層帶咀嚼的漢方香氣、不死鹹，吃起來溫潤可口
紅燒牛肉麵 $130 外帶一碗紅燒牛肉麵，店家還貼心的把湯和麵分開!回家再倒入，不擔心湯都被吸光了
湯頭微香微辣
口感醇厚，很容易不小心喝完的那種
牛肉有咀嚼感
但不練下巴
細麵吸附湯汁
吃起來也很不錯
下次來到板車附近
不妨試試這一家藏身巷弄的懷舊風格牛肉麵
若坐車記得保留足夠的時間
才不會太趕喔
菜
菜單提供參考
更多 麵麵牛肉麵 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
麵麵牛肉麵
· 新北市 板橋區 · 12則評論
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