Preserve‧For our Future／台北天母，純白建築裡的精緻創意素食料理餐廳

Preserve‧For our Future／台北天母

不同於之前走工業風裝潢的Miopane，Preserve主打白色調，正如官方FB所言「北海道白色戀曲」的風情

內部又有點地中海的白色調風情

相較於之前的Miopane，用餐區的座位數倒沒有增加

店址位於巷內，其實窗外也沒啥景緻好看

點餐方式很方便，用手機掃描每桌的QR Code，就可以線上點餐

【雙人健康大早餐】超豪華的陣容！尤其適合拍照打卡

【雙人健康大早餐】現烤麵包與太陽蛋，確認菜單時會詢問蛋黃要半熟或全熟，我是半熟派的

【雙人健康大早餐】上方碗內裝的是豆泥

【雙人健康大早餐】生菜與水果，用料都很新鮮

【雙人健康大早餐】作為甜點的優格

【清爽早餐】陣容挺豐富，值得一提的是麵包很酥脆，其他用料也都很新鮮，炒蛋軟嫩，整體來說很不錯

【酪梨沙拉鮪魚開面吐司】酪梨很新鮮，質地不會爛爛的，薯泥是採用紫薯，還挺特別，顏色也很吸睛

【黑米酪梨稻禾壽司】每個壽司都挺大一個，大概要吃3口才能完食的尺寸；說是前菜，份量可媲美主餐，可搭配醃漬洋蔥食用

【黑米酪梨稻禾壽司】內容物包括碎堅果、紫米與酪梨，加上濃郁的美乃滋醬；因為壽司很大一個，我本來很苦惱這是要怎麼拿起來吃，後來才發現底部有豆皮封住，整個拿起來也不會從底下散掉

【野菇松露濃湯】很不錯的松露野菇風味，麵包也很酥脆，很適合沾湯食用

【野菇松露蒜油義大利麵】炒菇本來就有油，又淋上不少松露蒜油，是以整盤變得超油；而且上菜時料理並不是很熱，吃到後面麵又冷又油，我就棄了，不推

【三杯漢堡】內容物包括香草冰淇淋、細薯條和漢堡本體雖然我對馬鈴薯製品沒什麼愛，但我挺喜歡這個細薯條，比普通薯條酥脆；至於香草冰淇淋則是普普通通

【三杯漢堡】這漢堡實在不是能一口拿起來咬的厚度……三杯炒菇的鹹甜滋味很不錯，素食肉很厚一片，還真有幾分真肉的口感，相當特別，整體來說挺不錯吃

【香蕉莓果酸奶鬆餅】整份共有3片煎鬆餅，提供一小瓶楓糖醬，水果用料很新鮮，草莓與藍莓也不酸，上方的奶油滋味濃郁、帶有淡淡檸檬香，不會過膩，整體來說很好吃

【香蕉草莓果昔】果昔的奶味是酸奶的風味，我選了無糖，是以整體滋味並不甜膩，相當不錯喝

【拿鐵／熱】還不錯 

【美式／熱】也不錯喝 

【覆盆子莓果有機茶】這也是選擇了無糖，莓果香氣很濃郁，茶湯的莓果微酸有點像仙楂，即使回沖了一次也沒有因此變得太淡

【經典鍋煮鮮奶茶】沒有選擇無糖，是以有附上了一小杯糖漿，整體偏重茶味與奶味，有點港式絲襪奶茶的風味