台南在地美食小吃若要一一列舉那真是多到不行,而如果要在眾多裡挑喜歡的,又有哪些是你的心頭好呢?對我來說,講到台南必吃,就絕對不可能少了"牛肉湯"!溫體牛在直接以熬過的熱湯沖熟後的口感,真的讓我每次吃過都難以忘懷哪!
因此"牛肉湯"也就成為了我每到台南必吃,那當然就是要盡可能抓住每次到台南的機會,能發掘並嚐試越多間的牛肉湯店越讚啦🤩
「阿棠牛肉湯」在台南當地頗具知名度,除了受許多在地人的愛戴,對於觀光客來說也可以說是必吃美食,於是我就來啦🙌🏻
我來的這天明明就是平日過中午時間了,還是超級多人啊!而且都是陸陸續續在來沒有停過的😲
營業時間是正常的午餐時段到肉賣完為止,看「阿棠」生意如此之好,極力建議大家要早點來啊!
忍不住就拍下了料理的過程,看那一大鍋熱騰騰的高湯,香噴噴的讓人怎麼受得了!
連同戶外的座位,雖然看起來不多,但也是可容納至少30人左右。
菜單的話,牆上有簡易版的可以參考,詳細的話就麻煩以這份點單為主嘍😉
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基本上就是點了幾樣我每到牛肉湯店必點的料理😆
牛肉湯(小)$100
這牛肉湯肯定必點了吧!都來吃溫體牛了又豈能不來上一碗💪🏻
牛肉光看那粉嫩嫩的顏色就很吸引人了,一口吃下更是迷人!
無敵之嫩、而且有一定的厚度,就算不小心在湯裡放久了也完全不影響口感,咀嚼之中還能感受到牛肉本身的香氣,簡直令人"愛不釋口"🤤
走清甜路線的湯頭,不僅可以喝得到牛肉的鮮甜味,入到口中更會回甘吶😋
芥蘭炒牛肉$120
溫體牛的無敵嫩、再加上芥蘭菜的清脆感,一起吃進嘴裡又嫩又脆,鹹香適中、無論在口感還是味道上都太合拍👏🏻
高麗菜炒牛腩$120
帶筋帶肉的牛腩除了軟嫩更有些微咬勁,配著爽脆的高麗菜,讓口感多了一個層次,吃起來更是完全不死鹹😋
牛肉炒飯$120
乍看是把芥藍牛肉這道料理拿去炒飯,但實則不大相同!
飯的粒粒分明程度雖然沒那麼高,但巴著牛肉和芥蘭菜一起也是很順口,比起前幾道較熟的牛肉也彷彿多了點"鍋氣",很涮嘴啊🤤
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完食感想
到台南不來上一碗牛肉湯就感覺怪怪,在那麼多間專賣溫體牛的店家中,每間都有自己的特色、也各有支持者,其中「阿棠牛肉湯」就真的很優秀啊~
在地經營多年、網路評價高、再加上不容小覷的知名度就是最好的證明,來到台南想吃牛肉湯又不知道要吃哪間?那我非常推薦你選擇「阿棠」,相信會不虛此行嘍👍🏻
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★阿棠牛肉湯-尊王總店
★地址:台南市中西區尊王路93號(地圖)
★電話:(06)220-3056
★營業時間:11:30~肉賣完(週一公休)
★店家FB:阿棠牛肉湯
—另提供其他分店資訊—
☆阿棠牛肉湯-安平分店
☆地址:台南市安平區安平路412號(地圖)
☆電話:0975-195558
☆營業時間:12:00~20:00(週一公休)
☆店家FB:阿棠牛肉湯安平店