美食專欄台北市中正區平價美食推薦/張家清真黃牛肉麵館/清真牛肉麵老字號/來北門不能錯過好吃牛肉麵
今天Jessica要來分享的是我去台北車站/北門/西寧市場買零件必吃的牛肉麵店，店名是張家清真黃牛肉麵館，這間有快百年老店了，原來在博愛路上，從爸爸開始營業到女兒接棒。
這間我會知道是幾年前跟我公司老闆來西寧市場買零件時剛好快中午了，老闆就說，我帶妳去吃一家好吃的牛肉麵，老闆就說，這間牛肉麵，我從博愛路吃到現在搬到這裡，我還帶我的協力廠商來吃過，連老闆娘都認識我，那天去吃，還真的咧！老闆娘還記得我的老闆，還說你很久沒來了。
我的老闆跟我說，這家張家清真黃牛肉麵，是屬於清真那邊的牛肉麵，而且肉是挑選黃牛肉，所以叫做黃牛肉麵，老闆還說，黃牛肉吃起來跟一般牛肉差很多，黃牛肉比較好吃，我還誤會店名，我還跟老闆說，這家叫做張家清-真牛肉麵，我還真孤陋寡聞呀！老字號店還不知道店名。
我吃後真的有感，後來每次跟老闆去西寧市場買零件，或者去北門我都會要求老闆說，我要去吃張家清真黃牛肉麵，因為真的太好吃了，帶朋友來也會帶朋友來吃。
牛肉麵價格也很實在，很平價，肉很多塊，總之是讓我回味的牛肉麵。
店裡還有wifi誒！很貼心。
店裡環境，廚房在外面，所以店裡很乾淨，空間也很寬敞，廚房在外面的好處是身上不會有味道。
菜單，我跟老闆都喜歡吃清燉，我覺得牛肉麵就是要吃清燉，這樣才能吃出肉的原味，還有清燉的湯頭。
各式小菜也才30元，有組合的也有單一菜色的小菜。
我們拿了一盤組合小菜，豆芽跟木耳30元，豆芽很脆，調味調的很好，有點微酸甜，還有木耳，木耳膠質很多，養顏美容幫助ㄣㄣ，是很棒的食物。
我也推小菜。
小魚乾是老闆愛吃的小菜，我本身不愛吃魚，這盤也30元，是不是很平價。
這盤魚我可以接受，帶有一點酥感，不會很硬。
老闆點的清燉牛肉拉麵150元，超平價，現在哪有地方還吃的到150元的牛肉麵。
肉大片又多。
再加上牛肉麵必加的酸菜，他們家的酸菜也很好吃，搭配清燉湯頭。
我點的清燉半筋半肉牛肉拉麵，這一碗170元，筋跟肉也不會很少，實在又大碗。
一樣配上酸菜，我覺得張家清真黃牛肉麵，牛肉真的跟一般的不同，很好吃，不會太澀與硬，筋也很有嚼勁，但不會像在咬橡皮筋，是好吃的口感，還有湯頭清淡香甜，牛肉香氣，不會好像在吃牛肉跟湯，而是感覺融合在一起，就是一體成形的口感。
真心推薦來北門真的不要錯過，張家清真黃牛肉麵。
張家清真黃牛肉麵館
地址:台北市中正區延平南路21號
電話:02-2331-2791
營業時間:週日到週一11:00-19:20
