彰化美食推薦》來彰化當然必吃彰化肉圓!!扇形車庫附近的【阿三肉圓】是彰化必吃肉圓名店之一~
外皮炸得及酥脆,內餡還包了一整顆北海道干貝~真的超狂!!
曾多次獲得肉圓冠軍頭銜,google 上有 8400 多則評論、4.3顆星高分就是厲害啦!!
阿三肉圓~彰化必吃冠軍肉圓
【阿三肉圓】位在彰化火車站附近,鄰近彰化知名景點【扇形車庫】,是一間 40 多年的肉圓老店。
堅持北海道干貝及嚴選台灣在地食材,每日純手工新鮮製作,現點現炸口感就是讚。
不只在網路上好評如潮,還曾經多次獲得台灣肉圓節比賽冠軍,獲獎無數就是厲害~
兔兒毛毛一家這次來彰化旅遊,一早逛完【扇形車庫】就散步過來吃肉圓~真的相當方便!!
店家明明 10:30 才開門,兔兒毛毛家 10:45 來已經排隊排了超過 50 公尺,最後等了一個小時才吃到啊…
雖然要排隊排超久,但【阿三肉圓】真的好好吃啊~值得了!!
阿三肉圓|交通資訊
▍阿三肉圓怎麼去?
自行開車|google 導航『阿三肉圓』即可抵達
大眾運輸|彰化車站步行 8 分鐘
▍阿三肉圓停車資訊
無停車場,路邊停車格不好找,建議停放在周邊收費停車場
『CITY PARKING 城市車旅停車場』步行只需 2 分鐘
阿三肉圓|店家環境
【阿三肉圓】店家就位在馬路邊住宅一樓,騎樓設置了料理區,裡頭設有座位區~
店家門口左右都有排隊隊伍~要記得內用的朋友排在面對店家的右手邊,外帶的排左手邊!!
內用座位數不多,外帶又常有人一次帶個 2-30 顆~假日來沒排個一小時真的吃不到。
反正就是跟著隊伍排隊,排到的時候才點餐,並由店家安排座位~不用急著搶位子!!
【阿三肉圓】的內用座位區略嫌擁擠,但是相當乾淨整潔~內用還算舒適。
阿三肉圓|菜單價目
【阿三肉圓】的菜單相當簡單~
肉圓小顆 50 元,大顆 100 元。
大顆肉圓裡頭有包北海道干貝。
除了肉圓外還有賣五種湯~龍骨髓、排骨、豬肚、金針、苦瓜~通通都是一碗 50 元。
阿三肉圓|推薦必吃
【阿三肉圓】的肉圓都是純手工現作,排隊時就可以看到旁邊的廚房在忙進忙出~
裡頭正忙著包肉圓,一籠一籠送到外頭蒸熟~
稍微放涼後再脫模,準備送進油鍋炸。
【阿三肉圓】共有兩個油鍋輪番油炸,
而且不是用低溫炮炸,看這起泡的油鍋就知道是高溫酥炸~
炸起來的肉圓都澎澎的,外皮看起來相當酥脆啊!!
誇張的是~油鍋一直炸、一直起鍋,仍然供不應求!!
不只內用人潮洶湧,排隊的人還常常一次買 2-30 顆~真的很狂!!
很懷疑彰化人是一天三餐都吃肉圓嗎?一次買這麼多幹嘛啦~
【阿三肉圓】外皮真的超級酥脆,即使淋上了醬汁,現場吃都還是脆口的~兔兒麻超愛!!
小肉圓裡頭包了大量了豬肉角,且選用的是台灣現宰溫體豬後腿肉~食材非常講究。
另外還包了香菇、鴨蛋、肉絲~口感豐富,調味也很合兔兒麻的口味~
一顆100元的大肉圓的內餡真的超爆滿,加上外皮不會過厚~不會讓人有純吃麵皮的感覺。
肉圓裡頭還放了一整顆北海道干貝,整體吃起來口感更豐富些~真的相當滿足。
這次來吃肉圓,兔兒麻還點了龍骨髓湯和豬肚湯~
這兩款湯品一上桌還真顛覆兔兒麻的想像啊~
這豬骨髓竟然裹著蒸蛋!! 吃得到骨髓的軟Q口感,還有蒸蛋的香~
而這個湯也相當鮮甜好喝,連兔兒毛毛都搶食啊!!
豬肚湯竟然也把豬肚放進蒸蛋裡頭,豬肚軟度大於Q度~相當好咬!!
且蒸蛋裡頭還有加點榨菜~整體口感豐富、口味也是鮮甜好喝啊~
阿三肉圓好吃嗎?
兔兒麻是炸肉圓愛好者,不論炮炸的Q皮,或是高溫油炸的脆皮都喜歡~
【阿三肉圓】的完全就是兔兒麻的菜~外皮有夠酥脆,餡料爆滿且味道適中~相當好吃!!
這次來點了龍骨髓湯和豬肚湯~蒸蛋湯味道鮮甜好吃,連小孩都超愛~
雖然來吃個肉圓要排隊一小時,但【阿三肉圓】的好吃程度讓兔兒麻覺得有值得喔~
愛吃脆皮肉圓的朋友一定要吃【阿三肉圓】!!
【阿三肉圓】
地址|彰化縣彰化市三民路242號
電話|(04) 7240095
營業時間|10:30-19:00,週一公休、週二隔週休
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