美食專欄
彰化美食推薦》來彰化當然必吃彰化肉圓!!扇形車庫附近的【阿三肉圓】是彰化必吃肉圓名店之一～
外皮炸得及酥脆，內餡還包了一整顆北海道干貝～真的超狂!!
曾多次獲得肉圓冠軍頭銜，google 上有 8400 多則評論、4.3顆星高分就是厲害啦!!
阿三肉圓～彰化必吃冠軍肉圓
【阿三肉圓】位在彰化火車站附近，鄰近彰化知名景點【扇形車庫】，是一間 40 多年的肉圓老店。
堅持北海道干貝及嚴選台灣在地食材，每日純手工新鮮製作，現點現炸口感就是讚。
不只在網路上好評如潮，還曾經多次獲得台灣肉圓節比賽冠軍，獲獎無數就是厲害～
兔兒毛毛一家這次來彰化旅遊，一早逛完【扇形車庫】就散步過來吃肉圓～真的相當方便!!
店家明明 10:30 才開門，兔兒毛毛家 10:45 來已經排隊排了超過 50 公尺，最後等了一個小時才吃到啊…
雖然要排隊排超久，但【阿三肉圓】真的好好吃啊～值得了!!
阿三肉圓｜交通資訊
▍阿三肉圓怎麼去？
自行開車｜google 導航『阿三肉圓』即可抵達
大眾運輸｜彰化車站步行 8 分鐘
▍阿三肉圓停車資訊
無停車場，路邊停車格不好找，建議停放在周邊收費停車場
『CITY PARKING 城市車旅停車場』步行只需 2 分鐘
阿三肉圓｜店家環境
【阿三肉圓】店家就位在馬路邊住宅一樓，騎樓設置了料理區，裡頭設有座位區～
店家門口左右都有排隊隊伍～要記得內用的朋友排在面對店家的右手邊，外帶的排左手邊!!
內用座位數不多，外帶又常有人一次帶個 2-30 顆～假日來沒排個一小時真的吃不到。
反正就是跟著隊伍排隊，排到的時候才點餐，並由店家安排座位～不用急著搶位子!!
【阿三肉圓】的內用座位區略嫌擁擠，但是相當乾淨整潔～內用還算舒適。
阿三肉圓｜菜單價目
【阿三肉圓】的菜單相當簡單～
肉圓小顆 50 元，大顆 100 元。
大顆肉圓裡頭有包北海道干貝。
除了肉圓外還有賣五種湯～龍骨髓、排骨、豬肚、金針、苦瓜～通通都是一碗 50 元。
阿三肉圓｜推薦必吃
【阿三肉圓】的肉圓都是純手工現作，排隊時就可以看到旁邊的廚房在忙進忙出～
裡頭正忙著包肉圓，一籠一籠送到外頭蒸熟～
稍微放涼後再脫模，準備送進油鍋炸。
【阿三肉圓】共有兩個油鍋輪番油炸，
而且不是用低溫炮炸，看這起泡的油鍋就知道是高溫酥炸～
炸起來的肉圓都澎澎的，外皮看起來相當酥脆啊!!
誇張的是～油鍋一直炸、一直起鍋，仍然供不應求!!
不只內用人潮洶湧，排隊的人還常常一次買 2-30 顆～真的很狂!!
很懷疑彰化人是一天三餐都吃肉圓嗎？一次買這麼多幹嘛啦～
【阿三肉圓】外皮真的超級酥脆，即使淋上了醬汁，現場吃都還是脆口的～兔兒麻超愛!!
小肉圓裡頭包了大量了豬肉角，且選用的是台灣現宰溫體豬後腿肉～食材非常講究。
另外還包了香菇、鴨蛋、肉絲～口感豐富，調味也很合兔兒麻的口味～
一顆100元的大肉圓的內餡真的超爆滿，加上外皮不會過厚～不會讓人有純吃麵皮的感覺。
肉圓裡頭還放了一整顆北海道干貝，整體吃起來口感更豐富些～真的相當滿足。
這次來吃肉圓，兔兒麻還點了龍骨髓湯和豬肚湯～
這兩款湯品一上桌還真顛覆兔兒麻的想像啊～
這豬骨髓竟然裹著蒸蛋!! 吃得到骨髓的軟Q口感，還有蒸蛋的香～
而這個湯也相當鮮甜好喝，連兔兒毛毛都搶食啊!!
豬肚湯竟然也把豬肚放進蒸蛋裡頭，豬肚軟度大於Q度～相當好咬!!
且蒸蛋裡頭還有加點榨菜～整體口感豐富、口味也是鮮甜好喝啊～
阿三肉圓好吃嗎？
兔兒麻是炸肉圓愛好者，不論炮炸的Q皮，或是高溫油炸的脆皮都喜歡～
【阿三肉圓】的完全就是兔兒麻的菜～外皮有夠酥脆，餡料爆滿且味道適中～相當好吃!!
這次來點了龍骨髓湯和豬肚湯～蒸蛋湯味道鮮甜好吃，連小孩都超愛~
雖然來吃個肉圓要排隊一小時，但【阿三肉圓】的好吃程度讓兔兒麻覺得有值得喔～
愛吃脆皮肉圓的朋友一定要吃【阿三肉圓】!!
【阿三肉圓】
地址｜彰化縣彰化市三民路242號
電話｜(04) 7240095
營業時間｜10:30-19:00，週一公休、週二隔週休
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