美食專欄川畝園麵食館/承德路美食 (附菜單)牛肉蒸餃會噴汁的2022米其林推薦/#百元價位#中山站美食#大同區美食
小卡家就在台北後車站附近,當天跟著辦完郵局的事,老公說要不要吃完飯再回家
於是我們來到川畝園,吃完後口味還不錯想分享,才驚覺是2022新進的米其林推薦!!
川畝園麵食館
住址:台北市大同區承德路-4段1巷31號
電話:(02)2556-3800
營業時間:11;00-13;30,16:30-19:30(週日公休)
交通:捷運中山站
說到大同區承德路和南京西路間的小巷弄
有許多日式髮型沙龍,個人特色餐飲林立,更有許多隱藏版的美食
這家川畝園麵食館就是其中之一,店外很明顯的人潮!
我們一到跟櫃台說了用餐人數就等候叫位
店外排隊清一色年輕人,學生,還有附近公司行號上班族和家庭來用餐
我們等了約20來分,就先看一下店門口上的菜單
菜單多為北方麵食館的經典菜色,像是捲餅,小籠湯包,蒸餃,刀削麵和豆沙鍋餅!
除了牛肉麵$150外,幾乎都是百元上下的價位耶
一進門,右邊是櫃台和小菜飲料區
左手邊就是川畝園師傅們現包蒸餃的地方
內部用餐空間,當晚幾乎都是年輕人居多!
餐廳內牆上寫著:
請輕聲細語,本店須併桌請見諒
人非聖賢孰能無過,忙中出錯,請多包涵!~挺有修養風趣的一家餐廳啊!
醬料區有醬油,醬油膏,白醋,烏醋和香油
另外的酸菜,辣椒醬,細薑絲和香菜也都是自行取用
醬料區右手邊是餐廳擺放的湯鍋,不是自取的喔!
準備上菜囉!!
牛肉蒸餃/$85
一籠6顆的牛肉蒸餃
看著上桌熱騰騰的蒸餃,餃皮柔軟筋道,皮薄透亮,餃內還有滿滿的湯汁耶!
哈!你怎麼吃那麼快啦!
看著蒸餃皮細孔的彈性,都會忍不住讓人流口水了
皮薄餡大還有湯汁耶!
我深怕湯汁流出來,還吸了3口!咬開後的蒸餃還是很juicy!!
牛肉餡飽滿,味道也調理的很好吃
酸辣湯(小)$45
小碗酸辣湯,其實份量不小,一般還會點其他食物而言,兩人一起分享份量都很足夠
舀一匙,哇!真的滿滿的木耳,筍絲,金針菇,不少的肉絲和蔬菜
川畝園的酸辣湯,用料豐富
清淡口味的人,直接吃就很好吃
像我是重口味,喜歡又酸又辣,必須自行醬料區diy一下,就很夠味喔!!
蝦仁蒸餃$90
一籠6顆的蝦仁蒸餃,紋路外觀感覺就很厲害的樣子
也是有湯汁的蝦餃,裡邊的蝦仁是整隻的喔!
什錦炒麵$105
有魷魚,肉絲,蟹棒,魚板,胡蘿蔔絲和蔬菜
麵條採用北方刀削麵
小卡真的超愛刀削麵的,吃起來口感札實,略帶Q度
刀削麵的刀工俐落,吸附著炒麵的精華湯汁,好好吃喔!
除了麵條好吃,我好喜歡什錦炒麵的綜合配料的豐富口感啊!
牛肉湯$130
牛筋肉份量也不少,喝一口湯頭,我有驚豔到!
礙於這次兩人用餐,肚子空間有限,下次來我肯定點牛肉刀削麵!
豆沙鍋餅$90
一大片豆沙鍋餅細切成片,堆疊在一盤上,份量也很足夠!
鍋餅皮薄,豆沙餡很香,薄薄一層口感酥韌,嚼起來非常好吃!
牛肉捲餅$100
這盤牛肉捲餅,是我們併桌對面兩位小姐點的
看這捲餅捲皮表層金黃酥脆,內部的餅皮又帶點層次感,吼!看了令人忍不住流口水了!
用餐心得
餐廳餃類都是現做料理,點到的餐點味道都不錯,沒有地雷
上菜也迅速,環境上OK
價位上除了牛肉麵$150,是店內最高價位,其餘都是百元左右,料理好吃,價位平易近人,再加上2022新進米其林推薦,自然吸引各個年齡層的饕客
很推薦!
川畝園麵食館
住址:台北市大同區承德路-4段1巷31號
電話:(02)2556-3800
營業時間:11;00-13;30,16:30-19:30(週日公休)
交通:捷運中山站
(本篇是小卡實際消費用餐心得,跟愛美食的你分享)
