美食專欄台北餐廳｜屠老師的店 金曲獎編曲屠穎老師與澄清到可以喝的水煮魚
發表於：2023/02/21
金曲獎編曲大師屠穎老師的店裡風格很濃厚的
音樂、重機、航空、玩具還有美食夢
金曲獎編曲大師屠穎老師的店裡風格很濃厚的音樂、重機、航空、玩具還有美食夢
手工現場正在包著菜肉餛鈍
今天兩人點了四道菜，外帶三份甜點
·海南雞 $220
·水煮魚 $400
·麻辣香鍋蝦 $380
·烤麩 $220
·抹茶蜜紅豆捲 $130
·波士頓派 $130
·布朗尼 $130
．海南雞單點
沒有配白飯的純單點海南雞，旁邊有附上辣醬和自製青醬
雞腿肉質很嫩，但一直不愛雞腿就是害怕肉雞腥味
當天有烤麩，點了一份
有時不太喜歡外邊的加工豆製品的油耗味
屠老師的烤麩味道吃起來很乾淨！也加了不少蔬菜
原本還怕纖維吃不夠想加點炒青菜被店員制止了
這碗的水煮魚，不是記憶中的樣子～
清澈湯頭藤椒香麻之外帶點醋酸味
不會辣個你死我活渾身冒汗
入口平衡的酸麻香 魚肉也是新鮮的
但辣不過癮的還是多要點椒麻醬 這辣醬真的好吃…很想拌碗麵
冰櫃裡頭的蛋糕，也都是手工製作
最後外帶了三個小甜點
可愛的店員說：第一次來給你切大塊一點！
一份波士頓派和紅豆抹茶捲
相較於現在比較常見的日式蛋糕
這裡的都是樸實無華的古早味
結帳看到價格還以為店家算錯了
這年頭不收服務費的店家真可愛
現包的菜肉餛飩看起來挺美味的
·屠老師的店
📍台北市中山區北安路779號
💬11:30-20:00
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本文餐廳資訊：
屠老師的店
· 台北市 中山區 · 2則評論
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