美食專欄
ㄚ國鵝肉鳳山建國店是飄香四十餘年的在地美味，自 1976 年由創始者陳正國所創立，飄香四十餘年，以鵝肉的經典美味做為招牌，擄獲在地老饕味蕾，連知名藝人都慕名來享用，曾獲美食節目蒞臨採訪。
ㄚ國鵝肉鳳山建國店是鳳山建國路上超有名的鵝肉料理，菜單上除了鹽水鵝肉、煙燻鵝肉、薑母鵝之外，還有超多下酒菜與熱炒料理，所以到了晚上會吸引超多下班的客人前往用餐。
ㄚ國鵝肉鳳山建國店採用新鮮的鵝肉下去烹調料理，期間不斷地研發與創新，多樣經典菜色，重點是，還有白飯、鵝油與鵝滷汁免費吃到飽，點鵝肉還送筍湯唷！
ㄚ國鵝肉鳳山建國店裝潢環境
ㄚ國鵝肉鳳山建國店就在胖咩家附近，每次經過都會看到超多人下班後會在這裡聚餐喝酒呢。
剛下班時段人潮還好，到了7點多人潮就開始變多了，平日人就爆多，到了假日更是人潮滿滿。
ㄚ國鵝肉鳳山建國店是鳳山在地人超愛的鵝肉店，除了必點鵝肉送筍湯，還有鵝油飯免費吃到飽，超級貼心唷。
更晚一點，前排桌子跟外面桌子都會客滿呢~
飲料區
ㄚ國鵝肉鳳山建國店是屬於熱炒店，所以很多人下班後會來這裡喝酒聊天，所以也常常可以看到酒促小姐唷。
除了啤酒之外，也有一般飲料可以選擇。
自助區
ㄚ國鵝肉鳳山建國店的自助區有提供免費的白飯、鵝油跟鵝滷汁可以品嚐哦。
盛裝前，記得先看一下好吃三步驟。
▲鵝油&鵝滷汁
▲粒粒分明的香Q白飯
▲先淋上鵝滷汁
▲再淋上鵝油
餐點介紹
ㄚ國鵝肉鳳山建國店的熱炒菜色非常豐富，來到這一定要點鵝肉搭配其他熱炒料理。
鹽水鵝肉
鹽水鵝肉 NT$380
來到ㄚ國鵝肉絕對不能錯過美味又營養的鹽水鵝肉啦！
鹽水鵝肉的肉質很彈嫩，鵝皮更是彈牙帶勁，整體品嚐起來鮮嫩彈牙的，而且還會送一碗熱騰騰的筍湯唷。
鵝肉的肉質超級彈嫩，卻又不像鴨肉這麼有嚼勁哦。
鹽水鵝肉可以沾上ㄚ國鵝肉獨門醬料與豆瓣醬，也相當美味。
煙燻鵝肉
煙燻鵝肉 NT$380
煙燻鵝肉整體充斥香濃的煙燻香氣，無論是鵝肉還是鵝皮都有銷魂的煙燻味，不過因此相對於鹽水鵝肉，煙燻鵝肉的肉質會偏有嚼勁一些唷。
煙燻鵝肉非常香，肉質也比鹽水鵝肉更有嚼勁唷。
回鍋肉
回鍋肉 NT$220
ㄚ國鵝肉鳳山建國店的回鍋肉採用豬五花、豆干、蔥條、高麗菜快炒的一道下飯熱炒。
肉質彈嫩且充斥濃濃的醬香，搭配大塊的豆干、蔥條與高麗菜很對味。
剁椒豆腐
剁椒豆腐 NT$200
ㄚ國鵝肉鳳山建國店的剁椒豆腐，超級無敵香，採用兩種辣椒炒製而成的獨家剁椒，結合超級香嫩的豆腐，底部還有豆芽菜，每一口都是剁椒香麻帶勁的滋味，整個極致下飯呀！
喜歡吃辣的一定不能錯過這道剁椒豆腐，香到連不敢吃辣的都忍不住偷嚐幾口呢。
滑蛋蝦仁
滑蛋蝦仁 NT$180
ㄚ國鵝肉的滑蛋蝦仁超滑嫩又香綿，而且蝦仁超多，配飯配菜都很對味。
這道蝦仁給的超霸氣der~
野蓮炒肉絲
野蓮炒肉絲 NT$ 130
點了一堆下飯熱炒與鵝肉，一定也少不了清脆爽口的蔬菜啦。
水蓮炒肉絲充斥著薑絲與破布子的氣息，配著吃很爽口哦。
海菜吻仔魚羹
海菜吻仔魚羹 NT$180
這一道湯品也是很多客人必點的一道湯品。
清爽的海菜蛋花羹結合蔥花與吻仔魚，是一道很豐富又營養的羹品唷。
筍湯
▲筍湯
只要點鵝肉就會送筍湯唷~
沒想到贈送的筍湯，裡面有滿滿的筍絲，而且湯頭充斥筍子的香氣與酸味，喝起來很順口。
ㄚ國鵝肉鳳山建國店的鵝肉是經典必吃的菜色，搭配其他人氣熱炒，真是很棒的下酒菜，好幾道都是胖咩一吃就愛上的熱炒，以後下班也很適合約家人朋友吃飯聊天。
ㄚ國鵝肉鳳山建國店菜單
ㄚ國鵝肉鳳山建國店資訊
地址：高雄市鳳山區建國路三段396之1號
電話：(07)780-6900
營業時間：週一至週日 16:00~00:00 不定期公休，請參考店家FB公告
最晚預約或點餐時間：22:00
※以上食記多為個人主觀感受，每個人的喜好不同，感想自然就與胖咩有所差異唷。
※價格、菜單、營業時間等隨時會有異動，如發現文章發表與讀者觀看日期相差較大，請上官方粉絲團詳查。
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