美食專欄每次來到一些小城鎮，總是會很想到當地人平時會去吃的餐廳，
因為這類的餐廳通常價格會較為便宜，而且餐點份量及味道都不差，
透過用餐的時候，也可去體會一下地道的小鎮生活。
工作的關係，因此經常會到雙溪這裡出差，
雖然雙溪這個小鎮，在市中心也只有幾條路，
但惠美小吃店的照片稍微低調一些，加上對面就是雙溪市場，
所以平時不會注意這家店，直到某天在非用餐時間經過，發現這家店還有營業，
才終於發掘到這家符合我心目中，美味又在地的地方小吃店。
店內的環境非常樸素，桌位也不多，甚至可說沒有特別區分廚房跟用餐區，
因為這種店通常都是做在地人的生意，而且雙溪是個小鎮，去哪裡都不遠，
他們都習慣直接外帶回家或工作地點吃，會內用的人少之有少，
加上光顧的都是食客，也沒什麼必要特別裝潢店面環境的需要。
餐點價格相較於台北市，有便宜了10至30元上下，
沒有到差很大的程度，不過看到那些價位，有瞬間回到10年前的感覺。
相較於便當或麵類，湯類的價格會明顯較台北市來得便宜
點了一份控肉便當，上桌時是採用飯菜分開上的方式，
配菜有鹵竹筍、麵筋、滷蛋，這些能一早備好且放久也不怕變質的菜餚，
畢竟在雙溪這小地方，其實也沒有明顯的用餐時間，
尤其是這種賣便當類的，幾乎什麼時間都有人來買，
生意額也不高，有生意來就做，因此備上簡單的菜，也比較方便他們做生意。
他們的控肉份量不多，但每個都鹵得很入味很軟，而且也到也下很重，
吃一口飯就可以扒不少飯，蠻喜歡吃他們的控肉。
小的乾麵，雖說是小份的，但以台北市的角度來看，已經算是大份了，
乾麵上淋有瓜仔肉肉燥，也是個重口味的麵條，
配上大量的豆芽，除了增加口感外，也可解膩，還蠻好吃的。
來自南部的同事說，通常鄉下的餐點口味都會做比較重，
因為很多都是做農或做工的，白天工作都會流較多汗，
吃鹹一點的東西，會讓他們比較有胃口。
因為剛剛的便當都沒有青菜，就點一份燙青菜來補充纖維質，
當天點青菜是菠菜，也淋上了蒜蓉醬油膏和肉燥
同事點的是小份的豬肝湯，
雖說是小份的，裡面的豬肝可不少，
隨意撈一撈，數一數，大概有7-8片，
也算是厚切的豬肝，切吃起來不會太乾。
我點的是蛤蜊湯，裡面大概有12～15顆蛤蜊吧，
雖然個頭不大，但裡面的肉還算是爆滿，吃起來很鮮甜。
蛤蜊都還保有泡泡呢～
這家惠美小吃店雖說不是好吃得讓人驚艷，
但裡面所提供的餐點，都是對得起他的價格，
菜色都算是有些重口味，不過也蠻對我的口味，
有機會來這些小鎮，不妨也試試這種當地一般的餐廳，
雖說不是提供大菜，但藉由這些消費，促進當地經濟也是不錯的。
惠美小吃店
地址：227新北市雙溪區太平路16號
電話：02-2493-1450
營業時間：每日11:00~18:30
