美食專欄#酒吧 #台北食圈 #Fourplay Cuisine
嗨大家好我是Rain~~~~
五月兩檔酒吧的活動發文有點難喬，希望順利
之前上台北就有把FourPlay兩間店都去過
當時體驗沒有很理想，加上有點混亂就沒寫文
這次跟朋友約要找可以兌換點數的酒吧
禮拜一很多間店都公休
就再來一次體驗看看，如果真的還是不喜歡
也是要好好寫出來才行
正文開始
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📃Fourplay Cuisine(臉書
☎️02-27083898
⏲️1800-0100
😪週日公休
🌍台北市大安區東豐街49號
💳信用卡✅
店家也在仁愛敦南圓環、聯合醫院的附近
而在東豐這條街上，二店Drizzle by Fourplay也在旁邊
有點老舊帶點美式的門口，以及旁邊落地窗可以一覽無遺
右上角淡淡螢光色的招牌，這是今天二度探店的酒吧
空間很大，擺滿了桌椅
反而右側的吧台感覺被晾在旁邊了
菜/酒單如下
黑板上寫的餐點跟掃條碼裡的一樣
這次前來已經有酒單的形式了
可以好好來點選自己想要的風味
下面酒單可能有些雷同，因還在轉換中
這次點了一些餐點為了湊足低消
調酒一口氣喝了12杯，看來需要分兩篇來寫了
外縣市跟現在的價位，沒辦法把酒單刷完再寫
但如果可以兌換的話，當然就是多喝一點再寫了
那就開始我們的食記之旅吧~~~
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🏷溫體牛肉炒芥藍北鼻$250
芥藍苦澀味蠻重的，雖有用更厚的醬汁蓋過
所以有著鹹甜味中夾著菜苦味
牛肉煮得稍微有點老，但肉味、肉甜依舊明顯
🏷金沙絲瓜薯條$230
我個人蠻怕絲瓜的味道
但這薯條沒有那種生、水味
只是金沙風味很淺淡，較多粿粉、油炸味
而絲瓜的甘甜味倒是有保留下來
🏷蔥爆徳式豬腳$250
與印象中硬皮豬腳不同
有點像糖醋豬腳添加許多提味佐料
味道也是鹹甜味主，口感則是較軟黏
比較沒有肉食感，與想像不同的餐點
🏷鮭魚卵櫻花蝦炒飯$360
因為不吃蝦，只是單純拍照放上來~
🏷Prime 25oz 肋眼牛排佐黑椒汁$990
一上桌就能聞到煎烤後的牛肉香氣
肉味恰當，肉汁甜度也不錯
厚度也完全不馬虎，口感偏老些
黑胡椒粒提香，黑椒汁濃郁帶點甜感
🏷貴妃喝洋茶$400
百香果、荔枝甜味明顯
吟釀的醇味濃厚，雨一般基酒不同
微微花香，而蘭姆酒把果風感加深
酸甜輕鬆，但酒感卻意味偏重
🏷茶有此人$400
刺蔥帶著仙楂感，淡淡的木質調風味
佛手柑的香料感不強烈，並有著丁香味
金萱茶香舒服，伴隨著勤酒風味
🏷活力比菲$400
幾乎就是養樂多的滋味
在酸甜裡多了酒感，是輕鬆的調酒
很適合剛喝酒的人
但對於要有風味層次的組合就敬而遠之
🏷比翼雙飛$400
情人果風味占比高
梅酒酸甜做輔助，相對也帶點層次
伏特加酒味偏明顯
青蘋果甜味再與檸檬酸做交替
🏷何必單戀一枝花$400
金桔風味明顯，茶香帶著甘蔗甜味
淡淡氣泡感，酸甜比例高、酒感淡
🏷東豐破$400
普洱茶的木質土味配上破布子的鹹味
讓風味相當衝突，稍微有點契合
香料酒與香愛酒的組合宛如風味Martini
🏷客制化調酒$400
以火龍果做為主要材料，酸甜比高
火龍果沒有生味，帶著本質甜味很不錯
奶蓋柔和，簡單的水果調酒
🏷Caipirinha$400
一杯沒聽過的經典調酒
以甘蔗果實酒配上酸甜
酸度因甜味蠻有層次的，不過於單一
算是蠻Tiki風格的調酒(?)
🏷麵茶歐飛$400
以麵茶風味為主，蠻濃厚的
有明顯奶感帶甜味，苦澀風味也是主角之一
威士忌香與許多味道都蠻衝突的
🏷客制化調酒$400
威士忌風味中有著淡淡桂花香
荔枝甜、柚子酸，簡單架構的調酒
🏷客制化調酒$400
百香果為主的調酒，酸甜比例高
烏龍茶香較淡，整體有點水掉
旁邊有燒檀香，簡單木質的微醺風味很棒
🏷チョコレート$400
酒是巧克力的日文
可可味道蠻豐富的
雪莉酒的甜味讓酒體更加厚實
咖啡香與榛果的組合蠻吸引人的
香醇，卻與濃厚酒感無違和
以上是我今天的餐點，希望你們會喜歡
歡迎你們分享你們喜歡的口味喔~~
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以上為個人主觀喜好非客觀評價，僅供參考
🌟餐點部分中規中矩，絲瓜薯條蠻特別的
調酒的風味比較有層次，不同於之前的無酒單
但素材蠻多是常見的，這樣喝起來有點可惜
🌟價錢方面目前$400應該是台北酒吧的低標了
未來的價錢可能已經沒有評價意義了
🌟環境部分復古美式有帶點格調
燈光因時間會做調整，用餐空間有點擁擠
🌟店家態度正常一般，上餐/酒速度正常
🌟地理位置落在繁華地區，機能都非常便利
📝除了氛圍、服務外，調酒風味的指標
有時候真的很看單季酒單是不是你的喜好
但「好與不好、喜歡與不喜歡」向來不劃上等號
如是要寫文章，應要更專業去看風味組合、技術堆疊
讓自己能更加客觀的來詮釋一篇文章，我還要再努力
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我是Rain我們下次再見~~~
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