美食專欄
跟你們說~來台南旅遊一定要試試這個「榮家班椪餅專賣」台南椪餅煎!
我問中北部的朋友說，你們有吃過椪餅嗎?很多人都不知道耶~
今天就來分享這家「榮家班」給你們啦~
我也是收藏在口袋名單好久，終於有時間來品嘗囉!
台南小吃「榮家班椪餅專賣」外觀
榮家班椪餅專賣目前假日五~日固定擺攤在友愛街上，
鄰近台南美術館二館，週邊美食不少喲!
台南美食「榮家班椪餅專賣」菜單
榮家班椪餅專賣主要販售椪餅，除了傳統口味以外，
老闆還研發可以加入香腸的鹹味椪餅，一共有四種口味。
老闆會先在鍋中淋上香噴噴的麻油，再將椪餅壓一個小洞，
放入老薑、酒釀龍眼乾，最後再打上一顆土雞蛋！
之後還會把整顆圓滾滾的椪餅壓扁，讓所有食材融合一起。
麻油椪餅煎蛋也是早期女性坐月子，會拿椪餅加入麻油、蛋黃等食材拿來滋補身體，
就是台南人所稱之的「月內餅」，也是台南獨一無二的傳統小點呦~
麻油椪餅煎蛋55元
裡面有薑片、龍眼乾、蛋，吃起還帶有麻油的香氣，吃起來軟Q帶點椪餅的酥脆口感，
配上土雞蛋簡單又美味，這台南的傳統小點心你們可以來吃看看。
「榮家班椪餅專賣」店家資訊
店名:榮家班椪餅專賣
地址：台南市中西區友愛街56號
電話:0906 789 977
營業時間:13：00-17：00（售完）
公休日:週一~四公休
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本文餐廳資訊：
榮家班椪餅專賣
· 台南市 中西區 · 1則評論
