美食專欄
捷運雙連站美食推薦》寧夏夜市必吃美食當然不能少了 60 年老字號的【寧夏夜市知高飯】!!
每次來都直接點一整套～腿庫飯＋蛋包蝦仁湯!! 十幾年來每次來寧夏都是這樣點絕無例外～
古早味滷肉肥瘦均勻口感軟嫩，滷汁鹹香超下飯。脆口蝦仁加上半熟蛋包更是超邪惡啊～
【寧夏夜市知高飯】位在【寧夏夜市】第 34 號攤位，位在寧夏路上比較靠近民生西路這邊。
【寧夏夜市】真的不管平日還是假日人潮都很多，建議大家搭乘大眾運輸前往。
▍寧夏夜市怎麼去？
〖捷運〗
中山站：1號出口步行南京西路往西 (承德路) 的方向，約10分鐘可達寧夏夜市。
雙連站：1號出口步行民生西路往西 (承德路) 的方向，約8分鐘可達寧夏夜市。
〖公車〗
靜修女中站：紅33，39正，539，42，518，613，42，518，539
民生重慶路口站：2，215，223，250，288，302，304重慶線，306，46，601，63，636，639，重慶幹線
圓環站：223，250，255，42，518，52，601，605(快速公車) ，622，639，641，704
圓環(南京)站：12，2，215，282，282(副)，288，306，46，518，52，63，636，638，660，棕9
圓環(南京一)：250，302，304(副) ，601
〖自行開車〗
走承德路轉南京西路或民生西路，圓環與靜修女中之間的寧夏夜市。
重慶北路直走，接至建成圓環依圓環走，便可接到寧夏路。
▍寧夏夜市停車場
蓬萊國小地下停車場（$30 / 小時）Time停車場(臺北市大同區民生西路300號)
私人停車場 (臺北市大同區太原路115巷2-1號)
嘟嘟房停車場–太原站 (臺北市大同區太原路80號)
朝陽公園地下停車場 (臺北市大同區重慶北路二段68號(地下))
全國停車場–重慶站 (臺北市大同區重慶北路二段171號2~7樓)
重慶停車場 (臺北市大同區重慶北路二段180號)
寧夏夜市知高飯｜店家環境
【寧夏夜市知高飯】可說是【寧夏夜市】歷久不衰的店家，一直以來都是人潮滿滿!!
兔兒毛毛家這次 17:00 早早就過來，難得不用排隊就能吃到美味的知高飯～
【寧夏夜市知高飯】其實就是個夜市的攤販，推車大滷鍋上有滿滿的控肉、滷蛋～
一旁湯鍋不斷地在煮半熟單包～看起來超誘人的啊!!
【寧夏夜市知高飯】旁設有座位區，攤子前方也可以坐人～想在這裡吃是 OK 的～
寧夏夜市知高飯｜菜單價錢
【寧夏夜市知高飯】菜單品項其實蠻多的～
飯類就有豬腳飯、排骨飯、腿庫飯、香菇滷肉飯，也可以坐外帶便當。
另外還有七種湯品，也可以單點青菜、滷筍絲、滷豬腳～
老實說～腿庫飯、豬腳飯一碗 90 元真的不便宜～但就是好吃到每次來都會想吃一下!!
寧夏夜市知高飯｜推薦必吃
來【寧夏夜市知高飯】當然要吃個豬腳飯或是腿庫飯～
喜愛吃皮、啃骨的朋友選豬腳，喜歡吃大塊肉的朋友就選腿庫就對啦!!
我們家兔兒拔每次來就是點『腿庫飯』，看看這麼一大塊肉有多誘人～
除了腿庫之外還配上大量滷筍絲和滷蛋～而且還是用陶瓷碗來裝，大大提升他的價值感!!
一開始還覺得這麼大塊肉看起來偏乾，沒想到這腿庫外型完整用筷子一剝就散～
瘦肉燉得夠嫩，肥肉和豬皮更是軟Q好入口，吃下去就能感受到黏嘴的膠質～
而且啊～這控肉看起來非常上色，但口味適中不死鹹，鹹中帶點甘甜真的好刷嘴。
而且就連米飯就不簡單，白飯煮得粒粒分明有著香Q口感～
最愛控肉下的那一區飯，沾滿了鹹香滷汁讓人忍不住一直扒飯!!
滷筍絲相當脆口、魯蛋也厲害～真的是相當完美的搭配啊～
這『蛋包蝦仁湯』也是招牌必點!! 看看這滑嫩的半熟蛋包～光用看的就覺得好吃!!
蛋白滑嫩、咬下蛋黃呈半凝狀態，還會小小爆漿～口感真的棒!!
這個蝦仁呢外皮有裹上一層漿，久煮依然保持脆甜滋味～也是相當好吃啊!!
寧夏夜市知高飯｜心得評價
老實說【寧夏夜市知高飯】真的不便宜，要說他又多厲害也說不上來～
但是來這裡就是吃個古早味，那種鹹香黏嘴的控肉、拌了滷汁的白飯～還真的百吃不膩!!
既然都坐下來吃腿庫飯，當然要喝個鮮甜的蛋包蝦仁湯～吃一整套不便宜，但是就是超滿足啊!!
【寧夏夜市知高飯】
地址｜台北市大同區寧夏路034攤位
時間｜17:00-00:30
