美食專欄
終於來了！吃到飽界的天花板“饗 A Joy” 平均客單價每人$4000元
可以堪稱是Buffet的天花板 不管是單價還是餐廳高度應該都是最高啦
之前也吃過同樣是饗賓集團的饗饗、旭集或是饗食天堂等餐廳
只能說每一家不僅好吃而且還超難訂位 想吃必須早上09:00準時開搶
在剛有開幕消息時就鎖定好了 開放預約當天09:00不算太難訂位
到一兩個小時後其實都還能訂到平日座位 目前看則是一個月內全滿
饗 A Joy都收費方式不分平假日都是一樣的價格
午餐分為兩個時段 價格都是$3280+10%
晚餐時段多了一個小時的用餐時間 價格是$3880+10%
不同餐其提供的食材都是一樣的 不會有差別 只差在用餐時間的長短
餐廳位在台北101大樓的86樓 景觀不用說 絕對是台北最高最美呀
我們預定的時間是平日 午餐二14:45-17:15
大概提早30分鐘左右抵達 一樓報到處已經有人開始排隊
報到速度滿快的 確認用餐訂位與位子後會拿到邀請函
接著一路都會有服務人員引導 從2樓搭至60樓 再轉乘到86樓
路線有點複雜 也會有等待電梯的時間 建議可以提早10-20分鐘報到
抵達86樓 會有服務人員介紹 更像是沈浸式體驗 包含了視覺與聽覺
接著在大廳等待帶位 14:45準時開始帶位入場
餐廳內共分為八大餐區
分別是「豐潮、時濤、沁波、熾原、然然、乘城、戀戀、漫漫津澤」
豐潮
各式海鮮生蠔、松葉蟹、麵包蟹、淡菜、鳳螺
現開日本生蠔 雖然不大顆但非常鮮甜 好久沒在吃到飽餐廳看到啦
喜歡海鮮的朋友有福了！松葉蟹腳任你吃 但覺得還是帝王蟹更鮮甜
吃松葉蟹、帝王蟹都要花上不少時間 需要很有耐心啊
時濤
生魚片、壽司、現做手捲、炙燒握壽司
炙燒握壽司 共6種品項 每人每次限拿3貫
炙燒A5和牛握壽司、炙燒比目魚緣側握壽司、炙燒黑鮪大腹握壽司、
炙燒鵝肝胭脂蝦握壽司、炙燒松葉蟹握壽司、炙燒九州白魽握壽司
現握手捲 共三種品項
蟹膏干貝手捲、紫蘇味噌黑鮪手捲、海膽甜蝦手捲
沁波
生菜沙拉冷盤、整隻現切伊比利火腿
明顯的這區一直都沒什麼人 稍微冷門一點
走過來晃晃時原本什麼都沒拿 後來師傅推薦“A5生和牛最中餅”
生和牛味道鮮甜 搭配入口即化的最中餅 相當特別
熾原
烤帝王蟹、香魚、羊排、炙燒A5和牛與蔥鹽薄切牛舌
羊排看起來相當誘人 第一輪馬上就去拿結果冷冷的有點乾柴
烤帝王蟹是這一區的大亮點 肉質非常鮮甜 不怕你吃
然然
算是饗 A Joy最熱門的一區 鐵板現煎龍蝦、鮑魚、干貝
每人每次最多可拿兩隻玫瑰龍蝦 龍蝦需要等待 鮑魚、干貝不太排隊
玫瑰龍蝦比一般吃到的龍蝦尺寸來得稍微小一點 但口感Q彈肉質不錯
在吃到飽爽嗑龍蝦！真的是一大滿足
北海道干貝、蘭陽活鮑魚也不讓人失望 尺寸都比外面大一倍
現切肉品是炙烤肋眼牛排 味道也滿鮮甜的
乘城
帝王蟹西施泡飯、現沖牛肉湯、蛤蠣湯與酥皮佛跳牆
帝王蟹西施泡飯 這裡的不需要自己剝口味上帶點小辣
酥皮花膠佛跳牆與酥皮松露巧達濃湯 佛跳牆屬於清湯滿特別的
這區還有烤鴨的各種吃法、松葉蟹干貝蒸蛋與現做松露小籠包
戀戀
冰淇淋、水果、現打果汁、巧克力、聯名甜點與101雞蛋糕
冰淇淋口味多為水果與經典口味 味道濃郁卻不膩口
多口味的精緻巧克力與蛋糕 也是饗 A Joy的一大亮點
慢熬焦糖開心果、寶島鳳梨威士忌、大湖桂花紅烏龍、
香菜北港花生、屏東長治土肉、瑞穗馬告柚子、客家擂茶、
古早味油蔥酥、甜酒腐乳風味、法國莊園75%生巧克力
擺飾甜點是與知名甜點店 法朋、Double V
在製作時師傅會一邊介紹食材一邊說故事
喜歡吃酸的朋友會滿推薦這道 蜂蜜檸檬愛玉冰淇淋
接著是現做雞蛋糕 101造型是蜂蜜口味 A Joy造型是抹茶口味
漫漫津澤
皆是聯名聯名系列飲品 有調酒、現沖咖啡與現萃茶品
與世界咖啡冠軍“興波咖啡” 的聯名咖啡 共有6款可以選擇
和"冉冉茶室"所聯名的現萃茶飲 共有6款
分別為小滿、紅玉、翠玉、煎茶、翠玉鳳梨冰茶、紅烏龍珍珠鮮奶茶
酒類則是由“Perry’s Palate Plan”所設計的調酒 聽朋友說好幾款都好喝
廁所的部分也別有不同 是黑色的免治馬桶
用餐到尾聲服務人員會送上明信片 可以免費寄送給重要的人或自己
停車可以折抵 每消費$1000元可折抵一小時（上限五小時）
饗 A Joy
地址/ 台北市信義區信義路五段7號86樓
電話/02 8101 0111
