美食專欄
原在台北汐止區忠孝東路的人氣越南小吃店「越南美食」，約5月就已經搬家到汐止茄苳路，不管搬到何處，他們家依然客人不少，遷店後菜單價格有部分上漲（也反應物價通膨），本次圖文記錄是舊址兩次光顧的圖文美食，湯頭清甜海鮮米線蕃茄湯真的很愛、再來也有小驚艷可口蝦仁炒麵、爽脆蝦醬空心菜、嫩口芙蓉蛋、有蝦有肉涼拌木瓜絲等，可惜每次見到其他客人用吸管吮吸牛大骨骨髓，我們就是沒膽嘗試啊！
越南美食菜單
越南美食菜單，這是汐止忠孝東路店址的菜單供參（新址菜單可參考 Google Review），消費較台北市越南小吃店來得友善不少，選擇品項也多，料理以越南美食為主但偶爾似乎也伴隨著一些台式燴飯？店內不少越南廚娘，內用外帶客人雖不少，但點餐及上菜速度都蠻快的。
❖ 越南料理在台北滿受歡迎的…
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圖 / 越南美食怎能少的了海鮮醬、檸檬角、辣椒醬的陪伴呢？
圖 / 越南美食特製辣椒醬，帶點清爽的檸檬味，開胃神醬之一。
越南美食喝湯：海鮮湯
海鮮湯 Seafood Soup（60TWD），屬於一人份量的海鮮湯，湯裡有2隻蝦、蛤蜊、豆芽菜，還有滿滿的洋蔥，湯頭清香，伴隨著洋蔥的甜味及海鮮縣鄉，也還不錯。
❖ 海鮮湯讓人難以抗拒！
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越南美食吃菜：蝦醬炒空心菜
蝦醬炒空心菜 Fried Greens with Shrimp Paste（70TWD），蝦醬味非常稱職得扮演好提味的角色，加上份量多又脆爽的空心菜，真的是單吃也好，配飯更是一絕！
❖ 最喜歡蝦醬炒料理！
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越南美食吃飯：越南排骨飯
越南排骨飯 Rice with pork chop in Vietnamese Style（90TWD），這越南排骨味道與台式略不同，應該是醃醬調味的關係，雖然口感上油膩感比較重（但肉感不柴），但其實還是不錯吃！配有小菜三種，但不是熱的都是放涼了的蒸蛋、筍子、蒲瓜，屬於家常味口味也OK，蔥油醬則是下飯的超級麻吉！
❖ 汐止也有很棒的馬來西亞米食！
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越南美食吃炒麵：蝦仁炒麵
蝦仁炒麵 Fried Noodles with Shrimp（100TWD），火候抓得剛剛好，鑊氣拿捏的恰到好處好吃，每條偏中細麵體都均勻得上色上味，配上約5-6隻的蝦仁，吃得非常滿意！推薦！
❖ 台北好吃馬來西亞炒麵、印尼炒麵！
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越南美食喝湯：咖哩鴨血湯
咖哩鴨血湯 Curry Dark Blood Soup（40TWD），對我們來說麻辣鴨血、豬血清湯比較常見，咖哩配鴨血是第一次嘗試，一小碗湯裡的鴨血份量多，咖哩味尚可，相較於椰漿咖喱，少了些溫厚及奶香。
❖ 鴨血豬血湯也喜歡！
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越南美食吃涼拌菜：涼拌木瓜絲
涼拌木瓜絲 Papaya Salad（70TWD），這木瓜絲薄厚度恰好，稍微拌一拌魚露醬汁就入味，再來花生粒也是新鮮！配上一些肉條及蝦子，相當開胃好吃！
❖ 台北好吃的涼拌木瓜絲
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圖 / 第一次在台北吃芙蓉蛋，雖然與馬來西亞芙蓉蛋不太一樣，但也很不錯！（目前菜單似乎沒有芙蓉蛋了...）
越南美食吃快炒：芙蓉蛋
芙蓉蛋 Scrambled Eggs with Sausage（100TWD），與我們印象中的馬來西亞芙蓉蛋多是烘蛋配叉燒大不同，這裡是嫩蛋配香腸。炒蛋嫩滑順口，配上鹹香香腸，口感上是不錯的。
❖ 台北好吃蛋料理
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越南美食吃麵：海鮮米粉蕃茄湯
海鮮米粉蕃茄湯 Rice Vermicelli with Seafood and Tomato Soup（100TWD），金黃色湯裡有蕃茄、肉丸子、蝦子、鴨血、蛤蜊等豐富配菜，似米線的米粉口感也是略彈牙切且順口（適合不喜歡吃太粗麵體的朋友），縱說這海鮮蕃茄湯頭真的是甜到心坎裡（有一瞬間還覺得過甜），但整體來說都是好吃的，份量不少小鳥胃會吃很撐！
❖ 台北好喝蕃茄湯料理！
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圖 / 越南美食海鮮蕃茄米線湯，有蝦有蛤蜊有肉有蕃茄，米線份量也多，是我們喜歡的海陸餐！
圖 / 後來我們還外帶了越南美食海鮮酸辣湯（80TWD，無相片），但口味還是海鮮蕃茄湯完勝！酸辣湯顯得太普通了（雖然有蝦子蛤蜊豆芽菜等，也有羅望子經及鳳梨甜味，但辣度低也不太酸，吃完記憶是在模糊）…。
越南美食，味美份量不少友善錢包消費汐止人氣越南料理！
簡單來說，到汐止越南美食吃一頓，餐點味道可口、份量不少、消費又親切，加上食物選擇多，這是他們的強項且客人一直絡繹不絕的原因。因舊址及新址其實相去不遠（腳程不到5分鐘），新址用餐空間更為明亮且對面還有停車場，這些加分加持下，相信第三次再訪的機會不遠矣！希望這陣子我們將心理素質訓練好，再上門就每人來一根牛大骨湯，喝湯吸牛骨髓都要試一試，接著也點一份魚料理，來個滿滿的越南美食的一天！
❖ 台北推薦東南亞料理！
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❖ 越南美食 ẩm thực Việt Nam
• 地址：新北市汐止區茄苳路15號
• 電話：+886-2-8648 9664
• 營業時間：週二至週日 1130-1530 & 1700-2030（週三休）
• 鄰近交通：汐止火車站，400m腳程約5分鐘
• 溫馨提醒：2023.5月已從汐止忠孝東路搬遷到茄苳路15號（本篇是舊址兩次光顧的圖文彙整記錄）
• 更多訊息：地圖
※ 以上表列資料僅供參考，請依實際消費時間與當地公佈資料為準
