美食專欄
今天和好友纖茹的午餐約會
來到位於中山北路二段上，王品集團旗下新品牌「阪前和牛鐵板燒」
菜單只有一種
每份套餐$1880+10%，訂位後需線上刷卡預付訂金，每位需預收＄1000訂金才能保留訂位。
用餐當日訂金可全額折抵餐費；用餐三天內取消或當日預定時段逾時超過10分鐘，將取消座位且不退還訂金。
菜單上唯有先付、湯品、甜點這三道可以2選1
其它和牛及海鮮等菜色是固定的，若事先告知不吃牛肉，可更換為伊比利豬。
套餐內可品嚐到龍蝦、鮑魚、干貝等
還有粉嫩的頂級和牛
光看這個粉嫩色澤就夠迷人了!
每季都有每一季的主題
這次的主題是黑松露入菜
今日餐點所用的上的配料和醬料
用九宮格的方式呈現，挺賞心悅目的
入座後，桌上擺放著2樣小菜：醃蘿蔔、小黃瓜, 均無限量供應。旁邊還有提供雪鹽。
先付可2選1
我們倆都選了鮪魚甜蝦生魚片佐柚子油醋。
Sunny的生魚片表現100分
我的就沒有那麼好運了~
有筋...這塊生魚片就算是廢了...
還好甜蝦品質是很好的!
湯品2選1
和牛清湯，澳洲M9和牛肉肉質軟嫩，湯頭喝起來很清甜，牛味十足。
石斑海鮮清湯
清甜好喝
師父的巧手正在鐵上發揮她的魔法
變出我們下一道佳餚
昆布酒蒸鮑魚
活鮑魚先以昆布蒸過後再放在鐵板上煎，再淋上清酒增添風味
下方搭配馬鈴薯泥，最上方是筊白筍薄片
鮑魚熟度恰到好處，不會難以咀嚼
墨魚餅干貝佐海膽醬
採用北海道生食級的干貝，淋上海膽醬
可與下方的墨魚餅一起品嚐，更添加鮮味。
好友最愛龍蝦已經排排躺在鐵板上
頭尾分家，準備做龍蝦二吃
吃鐵板燒的另一個享受就是看著每一道料理
精由師父的巧手變化出美味
首先是酒焰龍蝦，使用日本鹿兒島赤猿燒酎炙燒龍蝦肉，酒精揮發後只剩濃郁的酒香。
龍蝦肉質Ｑ彈好好吃
半隻龍蝦吃的好過癮！
炙燒明太子龍蝦頭
將之前鮑魚留下來的鮑魚肝與明太子一起放在龍蝦頭再炙燒。
黃金和牛餅
刷中信卡贈送
以高級日澳雙和牛揉合溫潤起司
多汁會爆漿喔!
季節食蔬
火龍果花佐雞高湯。
第一次吃到火龍果花耶！
但並沒有火龍果的味道。
松露和牛堡
將和牛漢堡排放在吐司上一起品嚐
和牛做出來的漢堡肉真是了得
那肉真的是嫩到一個不行~
澳洲M9和牛名物三品
和牛、 海膽、 冰花
以澳洲和牛略煎烤後，上面放上了海膽及冰花。
奢華等級的海陸大餐一起吃下肚，好享受好滿足。
在上主菜和牛牛排前
會提供一人一杯水蜜桃蘋果冰沙清清味蕾。
鹿兒島A5黑毛和牛牛排
使用來自日本鹿兒島的薩摩錦牛有漂亮的油花。通常都是吃五分熟，若要三分熟也能告知廚師。
搭配炸蒜片及雪鹽一起吃
肉質鮮美多汁，不愧是A5等級啊！
吃了這麼多道，若吃不飽的話，最後還有海膽和牛炒飯唷！
廚師還會貼心的詢問是否要飯量加倍。
甜點2選1
金芒年輪。年輪蛋糕本體很濕潤
上面擺飾超漂亮，就像小花園一般
西瓜雪酪。
清爽冰涼的雪酪，不會太甜
當做結尾甜點恰恰好
味道真的很西瓜...
這已經是我第二次回訪了，菜色和第一次有些許的變化
唯一不變的是好食材、好服務、好功夫
好友Sunny之前就一直想吃
這次終於得嘗所願吃的很開心喔!還直誇CP值很高呢!
吃的開心最重要!
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