許多嘉義人都不陌生的【新北平婚宴餐廳】,是在地人婚宴、請客、尾牙或慶生的好地方,由年資40餘年的大廚阿榮師領軍,端出一道道澎湃又經典的菜色,其中必吃的就是招牌啤酒鴨和烤鴨,鮮嫩多汁的滋味讓人著迷,是我吃過前三名厲害的鴨肉料理,有來到嘉義玩千萬別錯過這家,或是購買全台宅配到府的「阿榮師啤酒鴨」料理包,在家也能夠輕鬆享有同款風味!
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肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:https://www.instagram.com/taberu.food/
環境分享
▼【新北平婚宴餐廳】位於嘉義市東區南興路上,大大的招牌從遠處就能看見,是許多阿里山遊客團體和外地旅客用餐的首選,開車可停放於附設的停車場,共可放置百台以上的汽車或遊覽車。
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▼【新北平婚宴餐廳】用餐空間共有兩館建築物,超大的環境舒適明亮,金碧輝煌的設計很氣派,並以圓桌型態適合多人聚餐享用。
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【新北平婚宴餐廳】有適合多人的隔間包廂式設計,讓大家用餐起來多了隱私感,吃起來的氛圍也更舒適,也有提供舉辦婚宴或是團體宴客,可以致電向店家詢問細節。
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菜單
【新北平婚宴餐廳】以中式功夫菜餚為主打,包含最招牌經典的啤酒鴨和烤鴨,還有許多蒸、炒、炸、湯等料理點選,提供單點或是多人套餐可以選擇
餐點介紹
櫻桃烤鴨二吃(半隻)💰680元
▼霸氣登場的誘人櫻桃烤鴨,油油亮亮的色澤讓人食指大動,金黃鴨皮帶著一點脆脆的口感,肉質細嫩好咬,還能吃到鴨肉本身的甜香,好吃到上桌不久馬上被秒殺!
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▼會附上手工餅皮、蔥段和甜麵醬,可以包成烤鴨夾餅享用,大口咬下讓人超滿足,豐富的油脂香氣在嘴裡炸開!
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▼第二吃是香噴噴的鹽酥鴨肉,炸到酥香脆口的程度,再以椒鹽大火熱炒增添香氣,不會太乾或太柴,骨頭旁的肉很好咬,啃起來相當涮嘴耐吃!
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阿榮師啤酒鴨(中💰)620元
▼每桌必點的招牌菜阿榮師啤酒鴨,特選三斤紅面番鴨搭配啤酒慢火熬煮數小時,讓酒精揮發並釋放出鴨肉的精華,喝起來甜潤香醇,帶有淡淡的白胡椒香氣,尾韻還會回甘,而且完全沒有酒味!
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▼上桌後服務人員會倒入河粉蓋上鍋蓋,約悶煮三分鐘後就可以享用,河粉吸附了滿滿湯汁精華,白胡椒的香氣溜滑嫩超級順口,鴨肉的部分則是最讓我驚艷,咬起來格外嫩口細緻,沒有腥味,肉量給料更是大方!
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▼阿榮師啤酒鴨還有推出冷凍料理包,在家也能夠輕鬆享有同款風味。
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咖哩軟殼蟹💰550元(中)附特製奶香吐司
▼家人指定要吃的咖哩軟殼蟹,將熱騰騰酥炸好的軟殼蟹,淋上主廚特調的香濃咖哩醬,搭配特製的奶香吐司超對味,個人私心大愛這個奶香吐司,軟Q中有著迷人奶香,據說不少客人吃完都直接買一條回家!
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辣炒松阪豬💰420元
▼愛吃辣的話推薦辣炒松阪豬,香麻帶辣超帶勁,大約是中大辣的程度,松阪豬則是帶點厚度,肉感吃起來超級過癮!
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招牌蔥油餅💰150元
▼猶如蝸牛捲般形狀的招牌蔥油餅,是由店內主廚手工製作而成,將蔥花餡料包進麵皮再捲成圈,以豬油高溫煎炸到金黃上色,外皮卡滋卡滋略有嚼勁,中間能咬到滿滿的蔥花,鹹香中帶點胡椒香,口感和味道都很特別~
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嫩菇炒水蓮💰220元
▼嫩菇炒水蓮不像一般熱炒店的重口味,以鮮香菇跟薑絲簡單調味,大火拌炒吃起來脆口不軟爛,保水度極佳不會乾乾的~
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拔絲地瓜
▼端上桌時會牽絲的拔絲地瓜,附上一碗冰塊水可以浸泡,成就出冰脆亮透的麥芽糖外衣,硬脆外殼咬下是綿密香甜的地瓜,會讓人忍不住一直吃,外冷內熱的滋味真的超愛 !
當季水果(免費招待)
▼飯後還有當季新鮮水果可以吃,這次吃到香甜多汁的哈密瓜,雖然是免費的但完全不馬虎耶!
用餐心得
已經回訪不少次的【新北平婚宴餐廳】,是我們家族聚餐吃飯的好選擇,有時候平日來居然整間座滿滿,可以感受到被在地人熱愛的程度,價錢經濟實惠且口味出眾,無論是聚會或小家庭朋友吃飯,在這裡都能找到適合的菜色 !
店家資訊
新北平婚宴餐廳
LINE@訂餐:https://lin.ee/7aWTEm0(快速訂餐05-2165899)
地址:嘉義市東區南興路69號
電話:05-2165-899
營業時間:11:00–14:00、17:00–21:00
肉依小姐吃什麼 更多好吃的都在IG:https://www.instagram.com/taberu.food/