還記得剛來新竹的時候,每個人都在大推大海拉麵,都說他是新竹非常道地的日本拉麵,每次去都要排隊等很久
【大海豚骨拉麵】
地點: 新竹市東區錦華街10巷19號
營業時間:
🔸週一-週五 11:00-14:00, 17:00-21:00
🔸週末 11:00-14:30, 17:00-21:00
價位: 160元~250元
介紹
還記得剛來新竹的時候,每個人都在大推大海拉麵,都說他是新竹非常道地的日本拉麵,每次去都要排隊等很久,後來可能拉麵店林立,有越來越多類似的店家出現,大海的人潮就漸漸消散
大海在金山街跟巨城附近都有店,但金山街店我沒有光顧過的,店內的環境很狹窄也比較昏暗一些,店內有貼上一些餐點的注意事項,感覺拉麵店的龜局就是會比較多一點
餐點
拉麵種類不少, 🔥可以選擇湯頭濃度跟麵體的軟硬度,也有一些配料可以加
田中豚骨拉麵 不加辣 淡/硬 $180
豚骨拉麵是店內招牌,肉很好吃又很大塊,肉質偏瘦叉燒,肉質很軟帶點咬勁
蒜頭豚骨拉麵 普/普 $190
半熟蛋 $30
蒜頭也是之前非常愛的一個品項,以前是直接給一個壓蒜器自己擠蒜頭,現在是店家幫忙灑滿整碗,有蒜泥跟蒜酥,所以真的是蒜味濃到不行,喜歡蒜頭的人必點
起司可樂餅 $50
第一次點,嚐鮮即可
結論
我覺得大海拉麵還是一家很道地的日式拉麵,麵體跟湯頭盡量維持原味,但可以讓每個人客製化,湯頭非常濃郁,還有灑上白芝麻所以香氣十足
🔥我自己是比較喜歡淡一點的湯頭,不過建議第一次吃點普通湯頭跟普通硬度,推薦給在巨城附近覓食的讀者
延伸閱讀
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本文餐廳資訊:
大海拉麵
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