美食專欄
洋石岩燒牛排 | 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號
02 2341 1399 | 11:30–15:00, 17:00–22:00
洋石岩燒牛排是凱恩斯集團旗下,
採用簡單自然的岩燒專賣店
洋石保留了400度傳統天然岩燒方式,
在這邊只要點主餐,
就可以享用義大利麵, 燉飯, 薯條, 湯品, 冰淇淋飲料吃到飽
想要吃好的肉品海鮮, 隨時都可以享用
洋石地點也非常方便, 超適合朋友聚餐
在捷運忠孝敦化走路過來大約3分鐘東區正核心,
約這裡大家都方便吃完飯還可以逛逛街,
店內佈置走向一個復古風格概念,
整體的空間以臺北市區來說蠻舒適的, 并不會太過於擁擠
靠窗邊的情人雅座很不錯,
如果有安排到蠻幸運的哈哈
內用自助吧無限享用
自助吧部分是洋石主打,
和凱恩斯相較起來可以吃到飽當然更有CP值
年輕的族群可以吃的飽, 整體的消費也沒這麼貴
所以這邊真的吸引到蠻多人年輕上班族還有學生
重點是每樣料理都非常的用心,
要吃得飽同時也可以吃得巧~
飲料部分除了有碳酸飲料,
也有無糖綠茶, 可爾必思的選擇,
厲害的是還有熱飲咖啡機, 整體豐富度真的蠻不錯,
很多自助bar除了飯店跟吃到飽,
很多都不會提供熱飲的選擇
霜淇淋不定期更換口味
炸物部分提供地瓜薯跟薯條,
兩種都蠻好吃的很受歡迎,
不會一次出超大量, 反而是小份小份的這樣出保持新鮮
和很多外面自助吧真的很不一樣, 不會過分保溫
四種不同主食, 可以自行搭配牛排
包含了青醬筆管麵還有松露燉飯
湯品有兩種, 其中一種是有牛肉的羅宋湯
另外是蘑菇濃湯, 可以看到羅宋湯裡牛肉還蠻多的,
整體香氣非常突出~
這邊又是一個吃前菜就會飽的節奏XD
重點是每一道菜都非常用心,
湯品部分兩種我都有喝, 而且還各喝兩碗真的是超好喝
很少會在這種吃到飽的自助吧喝到這麼厲害的湯
蘑菇濃湯口感蠻濃厚的,
不會是奶味很突出的那種,
反而蘑菇打下去香氣還比較突出代表很真材實料
濃郁卻又不會很膩~
羅宋湯其實就跟外面單點一樣,
甜甜的蔬菜作為主要材料, 讓湯底非常清甜
番茄甜味完全融入到湯底當中,
牛肉比例很剛好不會到太油膩個人很喜歡~
松露燉飯在外面就是一個蠻高價主餐
這邊雖然是吃到飽, 但是看這個松露量真的是太誇張~~
口味上很不錯, 而且不會燉得太爛, 還會有一點米心感非常專業~
筆管麵口感濃郁,
口味上不會一成不變, 店家經常都會替換~
主餐部分低消每人是一份餐點,
可以自己選喜愛的品項
牛肉主要是採用美國牛, 非牛選項選項可以選雞腿排, 松阪豬
或者是大西洋鮭魚,
醬料的部分黑胡椒醬, 蘑菇醬, 紅酒松露可以三選一
又或者像我們今天點雙人套餐吃得更豐富 ~
超值組合 | 主廚沙拉 +精選巧克力蛋糕 $149
今天升級1份沙拉加甜點,
洋石這邊只要點主餐, 都可以升級超值組合部分,
蔬菜可以選擇配凱薩醬或者是和風醬,
蠻推薦可以加點大家一起分享
吃烤肉還是建議要戴上圍裙,
看這個圍裙多可愛哈哈~
極致牛肉海陸組合 $1588
美國安格斯小菲力 | 美國安格斯嫩肩牛排
美國PR丹佛牛排 | 美國PR霜降牛排
北洋大干貝 | 野生海大蝦
主餐牛肉都是提供厚切原塊肉
最適合搭配400度石板來料理,
雙人套餐提供兩人份非常霸氣
想要 吃到所有頂級肉品點這份就沒錯,
還會搭配新鮮的海蝦還有干貝, 比單點還要劃算喔~
霜降牛排跟丹佛牛排都是選用美國prime等級牛肉
也是美國牛分類裡最頂級, 看大理石般的紋路就很吸引人
真正看的到的原塊肉,絕對無添加岩燒過後一看就知道,
在外面用一般烤爐這種厚度牛排很花時間,
但是憑著400度石板, 快速就可讓牛排到達3到5分熟左右,
所以才敢用這麼厚的方式來呈現,
等於就在餐桌上煎牛排的概念, 非常特別好玩,
醬料都是店家手作完全外面吃不到
這個是一人份的量, 是不是很誇張~~
400度的高溫直接放牛排快速上色
只要大約40秒, 就可以直接翻面,
一開始服務人員會示範, 桌上也有教學
新手也不用怕手忙腳亂喔~
因為高溫的特性, 肉品上色非常漂亮
比一般燒肉用瓦斯或者電爐都來得更輕鬆更快速
直接整塊烤到3分熟左右 , 就可以把肉品移到盤子旁邊,
接著利用石板的溫度, 享用的時候自行切開, 加熱到想要的熟度~
安格斯小菲力3到5分熟左右口感很棒,
可以吃到軟嫩又多汁的肉質口感,
原塊肉自行烹調和外面的牛排體驗很不一樣,
個人還蠻喜歡的
除了3種手做的醬料, 也提供了玫瑰鹽
像我比較喜歡吃原味就很喜歡 , 肉質都非常不錯的表現
野生海大蝦口感Q彈, 外殼一撥即分離
非常的新鮮, 只要搭配上一點玫瑰鹽調味就的棒
生食級干貝不用全熟, 就可以吃到外酥內嫩的感覺~
金莎巧克力慕斯蛋糕
套餐搭配的蛋糕今天是金莎巧克力慕斯蛋糕,
甜度非常平衡有可以吃到熟悉的金莎巧克力的感覺
覺得蠻不錯的很有特色
另外自助吧也有提供無限享用的霜淇淋, 餐後可以自取
凱恩斯品牌，27年後創立的最新品牌洋石岩燒牛排
用更親民的方式讓大家可以享用到岩燒牛排的樂趣
自助吧的呈現方式巧而精緻,
主餐也有非常棒的表現,
自己料理牛排的樂趣無可取代
下次朋友聚餐趕快約起來吧
洋石岩燒牛排 | 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄4號
02 2341 1399 | 11:30–15:00, 17:00–22:00
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