美食專欄
『十里香私房料理』臨近桃園市立游泳池的巷弄裡(宏昌三街)
是間主打上海菜和川菜的私房餐廳，google評價達4.2分(近千則評分)
停車方便，步行1分鐘有收費停車場
這次為挑選除夕年夜飯餐廳而來，先吃看看合味口嗎~
結論：大家一致好評。詢問工作人員得知"中秋節開放除夕訂位"
★每年固定中秋節開放除夕訂位(2024除夕已客滿)
分享幾道這次評價不錯的菜色！
砂鍋雞湯
不是想像中驥園or雞窩的濃郁雞白湯，而是辦桌雞湯的清澈
整隻雞的精華鎖在砂鍋中，燉煮而成的雞湯
清澈如水只是它的外表，呈現出的濃縮全雞的鮮美
不似雞白湯強烈厚郁，而是輕薄順口卻也讓人著迷
砂鍋雞湯鹹度不高，搭配濃油赤醬的上海菜&重口味的川菜恰恰好
吃到一半時，店員會來詢問要不要加湯？
與其說加湯，倒不如說是變出新的一鍋湯吧
不僅加湯，還加了白菜再次燉煮(還有枸杞點綴)~
第二次的湯味道更加鮮甜，白菜真的是燉湯的靈魂配角
鍋中白菜煮至軟透，白菜梗咬也沒有清脆感，而是最愛的白菜滷軟爛口感~
煮了兩次，很難得雞肉依然不柴，但確實較沒肉味
因為已經完全釋放在雞湯中~
大胖個人推薦砂鍋雞湯，當天雞湯一碗接一碗，白菜一口接一口停不下來
小胖覺得還好，她是走濃郁雞白湯流派，也覺得鹹度太低
上海菜飯
大家一致好評的主食，類似港式煲仔飯(猜測製程相同？)
蝦米、臘肉(火腿)、青江菜是標準配料~好吃的原因是…飯是用雞湯煮的
應該說生米在砂鍋中用雞湯&配菜一同悶煮而成
米飯的軟硬適中、菜飯呈現的狀態濕潤不乾~整體來說是恰到好處
分食享用吃個幾口最滿足，多了就膩口囉~~
太油不耐吃是較難克服的一點，但點一鍋分享但也還好
香酥脆皮鴨
寫文之時去十里香用餐過兩次，第一次香酥脆皮鴨幾乎沒人吃！！！
會點是網友大推，但必須誠實說第一次鴨肉炸柴了~
原本連打包的意願也沒有，是店員大推煮粥很好吃才打回家
★感謝店員真心推薦，煮粥真的超好吃！！！
第二次給店家雪恥的機會，再點一次香酥脆皮鴨
這次好很多…鴨皮鹹香酥脆，鴨肉結實有口感但不柴，這次給過~
不論是口感、口味很都棒，加上香菜給的很大方，是很棒的下酒菜
★今天只剩鴨骨可以包回家煮粥~~哭哭！
四季豆肥腸
另一道很棒的下酒菜就是它啦~四季豆肥腸
同樣是兩次用餐都有點的菜色，只不過情況跟脆皮鴨反過來…
第一次吃覺得肥腸有夠好吃，酥脆又耐咬~而且有個特別的香氣
第二次來直接點兩盤，但…可能期望值太高，這次覺得還好~~
味道是完美沒問題，是肥腸炸過頭了…有點像在吃豬油渣
應該是好吃，但口感略遜色~希望每次來都是吃到第一次的口感
佛跳牆
小胖媽&小胖姨很喜歡十里香的佛跳牆
必備食材應該都有出現，例：海蔘、鵪鶉蛋、排骨、蹄筋、筍片…等
食材口感處理很不錯，有展現出各自特色，例：蹄筋Q彈、筍片脆脆
湯頭不會濁濁鮮味十足，喝完不口渴沒有太多加工調味感
梅干扣肉
據說是經典上海菜之一，跟客家梅干扣肉雷同
五花肉料理到非常軟嫩，快接近入口即化的程度
口味重鹹香，可能無法直接吃，需要配白飯或是搭"掛包"
個人覺得配掛包來個花生粉更對味…哈哈哈
配白飯比較合大胖小胖的口味，整體來說，是好吃的梅干扣肉啦~
重點摘要
1.中秋節開放春節除夕訂位，2024除夕已客滿
2.砂鍋雞湯、香酥脆皮鴨、佛跳牆…等需預訂→請點連結
3.★★★香酥脆皮鴨骨煮粥很好吃
4.好停車，收費停車場步行1分鐘
小胖攝影．大胖編輯．餐點口味因人而異．以上為大胖小胖實際用餐心得！
【十里香私房料理】
地址：桃園區宏昌三街28巷1號
電話：03-2288930
營業時間：11:30~14:00 17:30~21:00
FB粉絲團：十里香私房料理
