美食專欄#方家雞肉飯 #寧夏夜市美食
*(原文請點我->)寧夏夜市美食【方家雞肉飯】雞滷飯滷汁鹹香夠味,白嫩豆腐綿細好吃
只要約下午5點多至6點半左右,在寧夏夜市全家便利店旁
就可以看見陸陸續續攤位都推出來了
寧夏夜市不論是假日或平日,夜市的走道總是擠得水洩不通
加上有許多米其林指南推薦小吃,像是劉芋仔蛋黃芋餅更是大排長龍,隊伍真的長得嚇人
▋方家雞肉飯
地點:103台北市大同區寧夏路060攤位(寧夏夜市)
營業時間:週二到週六18:00-23:00.週日17:30-23:00.週一公休
位於夜市中段的方家雞肉飯,是寧夏攤位60號,自2019已連續4年獲得必比登推薦
方家雞肉飯,不僅雞汁淋醬足夠,油蔥香四溢,鹹香微甜的滋味,令人難忘
▋菜單
雞肉飯$50/滷肉飯$40/雞滷飯$60(雞滷飯菜單上沒有)
小菜:炒青菜,蔥仔蛋一律$50
苦瓜排骨湯$60/金針排骨湯$60/香菇頭髓湯$60/冬瓜蛤仔排骨湯$60
紫菜蛋花湯$40
*外帶在攤位前,直接跟老闆說,內用要到攤位後排隊
方家白嫩滷豆腐,也很出名,也都是滷汁加持過的
他的滷肉飯滷肉醬汁是肥肉熬製的,沒有瘦肉
店家超忙碌
▋雞肉飯$50
因為我家不遠,我們都是外帶
我喜歡他的雞肉飯的淋醬汁,油蔥香夠味,醬汁足夠
拌勻了整碗飯,鹹香帶點甜味的醬汁好好吃(鹹度夠)
▋雞滷飯$60
他的滷肉醬汁也很好吃,米飯吸附滿滿的醬汁
一碗可以同時吃到雞肉飯和滷肉飯的精華,也是很滿足
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方家雞肉飯有一個優勢,他們家的米飯煮得好吃
看我拌勻後的雞滷飯,白米飯裹著雞油香,粒粒分明
▋滷白嫩豆腐$20
滷白豆腐本來就很難滷得入味,他的滷豆腐有滷汁香
更特別的是他的醬油膏.鹹甜味這麼絕配
外表看似家常豆腐,豆腐內部口感好細緻,也是必點小菜之一
綿細好吃
▋心得分享
我家小朋友都愛吃雞肉飯,他們也常吃梁記雞肉飯
兩家差別在於方家雞肉飯的雞絲醬汁較夠味(拌飯總要香鹹度夠才好吃)
還有方家雞肉飯的米飯煮得比較Q,粒粒分明的好吃
店裡的人員對應上的態度都還不錯!
(不會像賣芋頭蛋黃餅那家要客人跟上他賣東西的神速,態度很差)
▋方家雞肉飯
地點:103台北市大同區寧夏路060攤位(寧夏夜市)
營業時間:週二到週六18:00-23:00.週日17:30-23:00.週一公休
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