美食專欄豆花莊-台北/料多美味!寧夏夜市人氣必吃甜品美食 @潔絲蜜愛生活
今天來朝聖這家很厲害的豆花！位在台北寧夏夜市的知名排隊人氣店豆花莊，已經是近一甲子的老店，料多實在又美味，而且平價不貴很親民，採用的是蔗糖冰沙，咀嚼控推薦粉粿和粉圓必點！花生熬到綿軟也超好吃，每種配料都很有水準，來寧夏夜市必不可錯過豆花莊的美味甜品。
文章目錄
豆花莊 | 位置
豆花莊就座落在寧夏路上，是台北寧夏夜市人氣名店，我們是到附近吃圓環滷肉飯三元號，就順便繞過來吃。
店家名稱：豆花莊
電話：02-25506898
營業時間：10:00–01:00
豆花莊 | 環境
今天這時間點蠻幸運的，不知是否國慶連休大家都往外地跑了😂😂，並沒有大排長龍，只小等了一下就買到啦。
內用環境嶄新整潔，相當舒適，除了一樓座位外，二樓也有內用的空間。
枱面上滿滿的配料看了每個都想吃XD，而且相當乾淨，沒有配料交雜散落的髒亂混味。
豆花莊 | 菜單
在排隊的動線上就有菜單可以參考，夏天有冰品系列，冬天則是熱甜湯，無論哪個季節來吃都很ＯＫ。
豆花莊可能有不少日本觀光客會來，菜單上還標註了日文😆。
熱品通常是十月過後才有，不過也要依現場狀況為主。
餐點介紹
今天的點心：三式豆花／花生豆花／粉圓豆花。
其實送過來的份量有點小小嚇一跳XD，本來以為只是小小一碗，但那三式豆花也太大碗了吧😂，讓才剛吃飽飯的我們整個吃完超級撐！
花生豆花
上頭配料都是加好加滿份量足，花生熬得超綿軟有夠讚，吃這種花生最討厭還硬硬的，但這花生有軟爛，入口即化，又香又綿好好吃。
豆花質地非常綿密，但不會一碰就化開，軟綿口感搭配濃郁花生真的超滿足！
粉圓豆花
想要來個清爽系的原汁原味豆花可以點粉圓，迷人的金黃色澤是甘蔗冰砂，相較於一般黑糖冰沙，顏色更加清透，但香氣依然不減，且甜度適中，不會死甜膩口。
粉圓也讓人驚豔！粒粒晶瑩剔透，看起來都要發光了😂😂，吃起來也超Q彈啊，相當有嚼勁不會軟爛，咀嚼控真的會愛上，這我很推。
而粉圓本身清爽，清透糖水不會被配料混合搶戲，能喝到原始糖香，加上綿密冰沙非常棒。
三式豆花
三式豆花真的好大一碗！一次吃到三種口味超划算，絕對可以飽到不要不要的😂。
有多種組合可以搭配，我們選的是１號餐，是粉粿／花生／紅豆的經典組合款。
我真的蠻喜歡這豆花的口感，綿密中又帶著滑嫩，一匙舀起來的美麗斷面，吃得到豆香。
不僅花生軟綿好吃，紅豆粒粒分明但相當軟爛也美味，配料與糖水甜度皆適中不死甜。
粉粿也是大推！不會軟黏，沒有怪味，相當有Ｑ勁好好吃啊~
餐後心得
覺得豆花莊不愧為排隊名店，不僅豆花本身綿密好吃，配料也很優質，重點糖水不過甜非常棒！份量足，價格也合理，是非常值得一吃的店家~有到寧夏夜市來，記得來碗美味甜湯。
店家資訊
店家名稱：豆花莊
官網或粉絲團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064068400664
電話：02-25506898
地址：台北市大同區寧夏路49號
營業時間：10:00–01:00
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