美食專欄製飯糰｜南投埔里早午餐推薦、必吃皎白筍&炸蝦飯糰，澎湃料多的銅板價沖繩握飯糰 - 閃閃玩樂
來到南投旅遊一定不能錯過埔里。埔里有許多必來的景點，例如日月潭和清境農場。如果你早早來到埔里卻不知道早餐吃什麼，非常推薦你來到位於埔里市區的好吃早午餐『製飯糰』。主要販售日本沖繩風味的握飯糰。結合老闆的創意製作出的飯糰，口味特別絕對會讓你再回訪好幾次。
南投埔里知名早午餐『製飯糰』你吃過了嗎？！超推內餡飽滿巨無霸炸蝦以及南投埔里才有的皎白筍飯糰！使用優質台梗九號米做出的飯糰，米粒Ｑ彈顆顆飽滿不軟爛。內餡澎湃豐富，現點現做新鮮燙口，來埔里推薦你一定要來吃看看！
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製飯糰是從餐車起家的，顧客好評不斷因此由餐車改為在埔里市區開店。
店面經營依舊生意很好，經營早午餐時段，販售口味多樣，口味新穎的製飯糰非常推薦你來到埔里遊玩時享用。
製飯糰環境
製飯糰的店面主要提供外帶服務，同時也與外送平台合作提供外送服務。
店內有5個內用座位。在店內用餐還可以邊欣賞年輕帥哥（笑）。
每樣餐點都是現點現做，加上生意很好，所以建議先打電話或臉書、IG預訂之後再來取餐喔。
如果你在GOOGLE上留下五星好評，老闆還會再幫你加料！
整體店面走文青風格，灰調的裝潢風格搭配龜背芋植栽，拍照起來非常好看。
店內後方放上許多張日月潭SUP體驗時的絕美風景照。
招牌的LOGO設計很可愛，靈感是以米粒加上埔里的山搭配太陽。
製飯糰菜單
飯糰內用的配料完全是由老闆自製且都使用最新鮮的食材。老板還不斷的推陳出新研發新口味，常常都可以吃到不同的口味。
製飯糰口味
製飯糰的使用的材料都很講究，每樣食材的準備都看得到老闆的用心。製作飯糰時還用特殊模具壓製成型，確保每顆飯糰飯量與大小一致。
米飯使用的是台梗九號米，米飯的特色就是米飯冷掉後不會變得乾硬，非常適合拿來做壽司，又不會像傳統飯糰使用糯米讓人脹氣消化不良。
每片都特別厚實的玉子燒，微甜口感蛋香濃厚。現場能聞得到濃濃蛋香味。
製飯糰菜單每一種菜色幾乎都有搭配厚蛋燒、柴魚片、新鮮生菜，一起吃下去的味道都令人讚不絕口，這也是為什麼顧客每天都會持續上門光顧的原因。以下是這次來訪吃到五款必吃的飯糰口味，讓大家參考！
明太子筊白筍 95元
最新推出的新口味怎麼可以錯過！
加入埔里名產的筊白筍推出的明太子筊白筍。
是將新鮮筊白筍切成塊狀後裹粉酥炸。
我認為酥炸的技術非常優秀。酥炸過後居然沒有流失原有的水分，反而讓筊白筍的鮮甜味道更加明顯。
明太子炸蝦 95元
明太子炸蝦是店內人氣第一的品項，裡面有完整不含蝦頭長達17公分的炸蝦。
上面還會塗上一層炙燒過的鱈魚卵製明太子醬。炙燒過的明太子醬香味十足超級合我胃口。不虧是店內熱賣的第一名！
切開看飯糰的份量跟厚度真的非常飽滿！
日式厚豬排 95元
炸的金黃酥脆的日式厚豬排，目測厚度絕對超過四公分！
卡滋卡滋酥脆外皮讓人看了食慾大增。
厚實的豬排咬下還有滿滿肉汁流出。搭配蜂蜜芥末醬一起吃，爽口不油膩。
醬燒牛五花 95元
飯糰的牛五花很少看到給的份量這麼有誠意的！
自製研發的照燒醬放入洋蔥與牛五花，微甜醬汁與牛五花的鮮甜肉汁完美的融合在飯糰中。
完全吸收照燒醬的牛五花嫩滑多汁，友人讚不絕口！
鹹豬肉(隱藏版) 85元
美味又兼具豐富營養的鹹豬肉可是隱藏版呢！當天有吃到真的是太幸運了。
看那醃漬入味的鹹豬肉，油亮的外皮還有微粉多汁的內餡。隨著你每一口咀嚼你都能感受到獨特的香氣在你口中蔓延。
醃製鹹豬肉的秘方可是80歲總鋪師親傳的，難怪這麼厲害！你一定要來親嚐一下濃厚肉香與米飯完美結合的口感。
店內用餐時，我花了很長時間觀察了餐廳的運作，發現每一道菜都是現點現做，油炸的食品都會盡量少量製作，並不會因為客人多就全部炸起在旁邊放置。這樣可以確保每個客人都能吃到新鮮熱燙的口感，每樣獨特的口味會讓人想再訪！以早餐的價格來看雖然偏高，但看到真材實料之後覺得非常超值！
線上點餐：網路訂餐系統
地址：南投縣埔里鎮忠孝路6號（地圖連結）
電話：o49-2985731
營業時間：06:30-14:00
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