美食專欄韓時代한시대-免千元！正宗韓式烤豬五花吃到飽！韓式炸雞跟魚板湯做法也很正宗！沒預約吃不到！
這兩天天氣驟降，在台灣只要一降溫。
兩個地方馬上堪比跨年，
一個是火鍋店，一個是烤肉店。
久居台灣的小社畜我本人，深知這時間點一定到處人滿為患。
所以早在一週前就先預約了這間韓時代
先別誇我有先見之明，
那是因為我在這家店碰過至少3次釘子！
沒錯！我前後一共打過3次電話，
每次進電都被告知當天位置已滿，或是可以約的時段非常晚。
這次提前了整整一週，才約到週六的晚上7點半！
所以我先預告，如果你們要吃這間店，
真的要提早預約，不然的話，會等到天荒地老哈哈！
或者也可以選宵夜時段（因為他們開到晚上12點半），
可能會相對好約一點。提供你們參考！
韓時代位於捷運松江南京站和忠孝新生站之間，
步行的話，覺得都有點小遠，
附近不便汽車停車，比較推薦機車或是ubike之類！
或是搭公車也算方便！
韓時代的店面真的就是有一種韓國店面的感覺。
就說不上跟台灣的店家設計差別，但就有種韓感。
韓式現代感的外觀設計，有點摩登又不太誇張。
融合了一點點傳統韓屋的元素在裡面，時髦又年輕。
特別喜歡這個有點像得來速窗口的設計！
據老闆所說，這間店剛翻新大概一年，
是2022年8月才全面轉型為烤肉店。
所以店內整體都蠻新的，重點是明亮整齊啊！
內部還是以木質搭配比較低飽和的色系為主。
每一桌都有瓦斯爐及特製烤肉用石板，
可別小看這個石板烤盤，它的形狀很特殊。
是做成斜口向下的多邊形形狀，
方便在烤肉時多餘的油脂可以順勢流出，
重點是不易沾鍋！這點超級棒啊！肉就不會烤得很醜！
但也因為烤盤比較特殊，所以不易保養。
因此這個烤盤是沒有辦法拿來做其他用途，
只能烤肉，不能炒飯或是放上泡菜那些去拌炒喔！
闆娘說，這些都是他從韓國人工搬運回來的！
另一個我很推的就是，全店採用靜電油煙設備！
這應該是我目前在台北吃到的燒肉店裏
最不會烤後，沾染一身烤肉味的店家！
光這點，我真的就大推！有時候吃完烤肉想續攤去酒吧
一身烤肉味真的很尷尬，但在這邊吃的話就沒有這個問題喔！
餐具及衛生紙則統一收在桌子側邊的抽屜，
讓桌面整體看起來整齊，也有更多空間放食材呦！
最後，韓時代的自助吧位在餐廳最內側！
一字排開分別是白飯區+醬料區、熟食區、配料區、
付費飲品區！（免費的飲料在另一側喔！）
熟食區選擇很豐富，應該是我這澱粉殺手最期待的一區！
包含了韓式炸雞、炸花枝、炸豆腐、韓式炒飯、韓式冬粉等！
而配料區則有，醬洋蔥、醬地瓜葉、辣蘿蔔絲、蒜片、糯米椒、泡菜等。
我覺得以吃到寶來說，他們算是蠻有誠意的啦！
飲料區則有一台自助飲料機（常見的雪碧、可樂那種）
一台冰沙機（有芒果冰沙、檸檬冰沙）
消費模式
【韓時代】採吃到飽，限時110分鐘，以人頭計費。
以目前的收費標準，大家可以參考👇
平日中午成人價 499 元，110-130 公分兒童 239 元
晚餐及假日全日成人價格為 599 元，110-130 公分兒童 288 元。
另收 10% 服務費喔！
菜單方面
除了現場吃到飽的自助吧，
肉品跟大醬湯則採掃Qrcode線上點餐。
另外菜單還有多開5道可以單點的經典韓式小吃！
海鮮煎餅、韓式冷麵、雞蔘湯、涼拌辣鮮蚵。
最特別的是醃辣生螃蟹！
但要注意如果要點生螃蟹的話，記得提前一天預約喔！
因為螃蟹屬於生鮮食品，所以店家會特別提前準備。
要點的朋友們可要注意囉～～
接下來就來分享一下我們實際用餐的心得！
韓式炸雞：我覺得作法跟韓國當地很像！
裹了薄薄的炸衣，混合辣味洋釀醬，鹹甜滋味很讚！
味道不會到太重，應該有刻意減少重口味。
韓國的韓式炸雞跟台灣本地做的韓式炸雞不同之處在於
韓國當地的韓式炸雞，有醬料的都會做得比較收乾。
不會像台灣這樣做的醬汁滴的到處都是！
炸花枝：炸衣一樣很薄，吃起來酥酥脆脆！
但花枝本身應該是不經調味的！
如果需要增添味道，可以拿醬料區的韓式椒鹽！
這一點也非常符合韓國餐廳的用餐習慣！
因為正宗的韓式餐廳跟你我想像的都不一樣～
他們基本上都偏向以食物原味端上桌後，再由客人自行調味！
炸花枝我蠻喜歡的，完全Q彈不硬！
韓式炒飯：相較之下，我覺得韓式炒飯比較普通一些。
飯有些沒有炒開，結成一塊這樣哈哈哈！
味道一樣也是偏淡， 需要自己調味～
我後來有點大醬湯，加入一點點，味道就對了～
提供給你們參考喔！
韓式冬粉：這一道我就比較喜歡，滿滿麻油香！
冬粉也炒的很Q彈，漱漱漱就吃完一碗！
入座後店家就會先在桌上擺上基本盤了！
不用等就馬上有肉可以烤，覺得很貼心！
豬五花是帶軟骨的，吃的時候要小心一些。
肉都是給原肉肉塊，這點也算蠻大方。
雖然是冷凍的，但以肉的品質來說還算ok。
但需要先說，他們家的豬五花偏肥膩一些，
加上比較厚，所以咬起來也會比較費勁一些。
一定要包生菜或是配泡菜之類的漬物吃會比較OK。
好在沒有什麼腥味，但我個人大概吃兩輪就差不多膩了。
搭配生菜跟蒜片以及泡菜一起吃，比較可以降低油膩感。
如果跟我一樣，吃一輪豬五花就覺得太肥的人！
建議後面可以改點梅花豬，吃起來比較沒有這麼肥。
烤起來也比五光嫩一些！這個我點了2-3輪！
這個我真的大推拿來拌飯！
因為它超級重口味哈哈！
單喝會覺得過鹹，但拌飯就剛剛好，
因為他們家的熟食都是偏淡口，所以加上這個就剛剛好！
大醬湯裡的裡的豆腐、櫛瓜都很好的增添了拌飯的口感。
跟直接淋上拌飯醬相比又是另一種風味喔！
【艾爾真心話老實說】
以499可以在雙北吃到這樣水準的吃到飽來說。
我覺得韓時代的整體CP值算是高的。
加上老闆娘本身就是韓國華僑，所以出品的料理都非常道地。
烤肉的方式跟料理的口味也都很接近韓國本地！
雖然在網路上的評價比較兩極，但整體分數還是算蠻高
以Google來說，就又1000多則評論，4.7得高分。
我自己實際到訪，除了真的位子比較難訂之外，
我覺得店員服務，餐點表現都算是還不錯。
甚至我用餐當日還有韓國觀光團來用餐，
店裡的店員是韓國人跟台灣人各半，所以都會一些韓文。
忽然身處一個四周都在講韓文的餐廳，真的一秒以為到韓國呢！
【店家資訊】
地址｜台北市中山區松江路32-1號
電話｜(02) 2567-8126
營業時間｜週一～五 11:30-15:30, 17:30-00:30; 週六日 11:30-00:30
要預約！要預約！很重要！
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最後，如果你有什麽樣的心得也歡迎留言跟我一起討論咯！
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