鄰近總圖超美植物系新餐廳！道地拿坡里水手披薩！

桃園藝文特區！新餐廳報報🎊

最美圖書館、桃園的驕傲——桃園總圖對外開放後，住在附近的我，都可以明顯感覺到藝文特區人潮變多，甚至吸引不少其他縣市的朋友前來朝聖

今天要分享的香草綠食就在距離總圖走路不到 5 分鐘的地方，地理位置十分優越

雖然一旁就是金光閃閃的藝文特區，但香草綠食坐落在小巷中的老屋裡，內部使用莫蘭迪綠加上許多木質元素、花草裝飾，明亮柔和的燈光，有點韓系簡約風格，別有一番小清新的文青氣息

空間很大，桌距也夠寬，雖然是民宅老屋但完全不會覺得陳舊或壓迫

邊緣有一小區比較隱蔽的 6 人小包廂座位

因為是新開店，我這次去吃到的算是試營運的第一版菜單，目前第二版菜單已在印製中，不只菜色更多元、全素品項增加，素別標示也會更清楚 ( 會加入蜂蜜的標示，vegan 覺得超貼心 ) ➤點我看線上最新菜單

老闆也說了，考量到各種不同的飲食習慣，希望全素或 vegan 朋友，既然都來到蔬食餐廳了，就不要像去葷素店一樣永遠只能吃同一道菜 ( 聽到這裡我真的太有同感，已經要拭淚了啊😭)

所以目前雖然菜色還是以奶蛋為主，但他們盡量做到，每個類別都至少有一種 vegan 選項，甚至會不時有全素新品、研發 vegan 甜點，讓我們有更多選擇，真的超級讓人感動🥺🥺

爐烤蔬菜沙拉

到西式餐廳吃飯，點一份沙拉是我家從小就有的習慣，大家一起分食可以多吃到一點蔬菜，也可以作為主食前的小開胃

這道沙拉搭配油醋醬很清爽，蔬菜有櫛瓜、甜椒、玉米筍、杏鮑菇，都 非！常！新！鮮！💦

經過簡單的爐烤，不使用過多調味，完全吃得出蔬菜本身的甜味，還加入藜麥和腰果點綴

平時不愛生菜、不愛醋的洋哥直接拿到面前狂吃，你們就知道它有多厲害了吧~~

BBQ 蔬菜串

必點！燒烤醬非常強！老闆說在外面很難找到不含五辛的燒烤醬，所以乾脆自己研發

帶有獨特的煙燻碳烤焦香，不會死鹹死甜，搭配新鮮的蔬菜和豆包，完全覺得兩串吃不夠

豆包超好吃！可以許願直接新增 BBQ 豆包當一道菜嗎😍😍

另外我覺得加分的點是他們用可重複使用的鐵叉，而不是一次性木叉，不只質感提升也更環保

松露薯條

是細的麥當勞薯條耶！感覺在外面餐廳很少看到，炸得鬆軟不會太硬

我非常喜歡它的松露美乃滋醬！因為我個人不是很愛超濃松露味，香草綠食的醬帶點蜂蜜芥末的微嗆感 ( 已確認為 vegan 不含奶蛋蜂蜜 )，松露味偏尾韻才出來，不會超重超濃厚的那種

水手披薩

第一名頒給它！！

水手披薩是來自南義的正宗拿坡里披薩，皮薄、餡料單純，本來就是一款沒有起司的披薩，吃的是餅皮的功力

而香草綠食的餅皮真的太！優！秀！我第一次吃過這種厚厚、膨膨、鬆鬆的披薩餅皮，非常驚艷！

酥脆程度很剛好，不會太硬刮嘴巴，餡料也夠濕潤

雖然水手披薩是店內唯一全素的披薩，但我覺得就算是吃奶蛋的朋友，也不該錯過它

番茄燉菜義大利麵

也是唯一一款全素的義大利麵，雖然和水手披薩一樣是以番茄紅醬為主，但兩種番茄吃起來又不太一樣，不會讓人覺得口味很雷同

麵條有彈牙，整體也夠鍋氣

紅心芭樂金萱

這杯應該是香草綠食的招牌，我看大家都有點！

運用紅心芭樂天然的夢幻粉紅色，現打出美到冒泡的飲料，整體是比較濃郁的果昔感

不過我沒喝到金萱的味道，我是咖啡因敏感的人，晚上也沒有睡不著，猜想茶的部分應該加不多

巧克力磅蛋糕

傳統的磅蛋糕原料是麵粉、奶油、糖、雞蛋各一磅，我從轉素前就很愛

但光看原料就可以想見，不使用奶蛋要做出純素磅蛋糕真的不容易，要嘛口感太乾、要嘛變成發糕😂

香草綠食使用亞麻籽粉打發，再加入香蕉、巧克力，做出超級好吃的磅蛋糕，剛剛好的濕潤口感，完全吃不出是全素，我真的好喜歡

一旁用打發椰奶裝飾，比起乳製品鮮奶油，獨特的椰香更清爽，也不油膩，配著水果很加分

吃完飯和老闆聊聊，才知道他們已經有 13 年的餐廳經驗了！

原來香草綠食的前身是桃園市區很有名的香草廚房，當時雖然是做葷食，但關懷土地、對自然農法的認同、心疼醜蔬果和農人的心是一直都在的

回頭看著他們粉專裡留下的舊時紀錄，覺得緣分好神奇，好像我們都註定要踏上這條更善良有愛的路，來到香草綠食相遇💖

香草綠食是我絕對會常常回訪的好店，好期待試營運之後會有更多創新用心的改版，下次打算帶家人和小狗一起來聚餐！

香草綠食

電話03-325-6661

地址桃園市桃園區南平路254巷11號

營業時間11:30~15:00，17:00~21:00；週二三公休

素別vegan、全素、奶蛋、蜂蜜

寵物寵物友善(不落地)

其他細節無服務費 / 可訂位 / 低消每人 $200 / 客滿限時 2 小時 / 有 WIFI / 只收現金