美食專欄台北市信義區美食，施家麻油腰花，魯肉飯好滋味。
發表於：2023/12/08
今天繼續探訪虎林街周邊美食，第一家鎖定的是，施家麻油腰花。
距離捷運永春站步行大約8分鐘，就在林口街夜市附近，
對於麻油腰花，其實興趣不高，但魯肉飯...卻抱著期待，一定得嘗嘗 。
用餐環境，如同一般的夜市店面，座位不多，人來人往非常有人氣 。
早上11點營業，11:20抵達門口，已經要小排一下 。
沒有menu可畫，必須先在門口向店員點餐，一旁多種小菜也可以一起點 。
小菜普通，就是想吃點青菜湊合...
腰花可選擇麻油或清湯，這大熱天還是決定來碗清湯較適合...
湯汁味道如同豬肝湯一般，味道清香，腰花分量很多，每一片都有不錯的厚度，
淡淡的內臟味，對我來說一口還行，再來就要沾著醬吃了 ，軟脆的口感還不錯 。
但愛吃腰花的老婆，就喜歡這個味道，一口接一口 。
魯肉飯從碗、白飯、到滷汁，眼前的賣相誘人，飄著熟悉的古樸，
對於大叔來說，碗的質感太重要了 !
不少好吃的滷肉飯都用免洗、塑膠、不鏽鋼碗，真的太可惜... 。
切成細條狀的滷肉，約8:2的肥瘦比，嘴裡膠質般的黏稠感久久不散，
加上米飯本人不會濕軟且帶點飽實，鹹中帶點甜的味道，涮嘴、好吃 。
以上簡單圖文，給有興趣的朋友參考 。
google地圖連結 :
地址 : 台北市信義區松山路538-2號
電話 : 02-2728-5112
營業時間 : 11:00–23:00 週一休息
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本文餐廳資訊：
施家麻油腰花
· 台北市 信義區 · 90則評論
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