美食專欄
使用日本和牛製作最新鮮的漢堡排，並直火炭烤，咬下去的瞬間，口中有著滿滿牛肉風味以及炭烤香氣，這就是挽肉と米~
雖然挽肉と米抵台已經一段時間了，人氣依舊相當的高。但現在不用現場排隊，只需要線上訂位即可。
您的讚以及追蹤是我繼續努力下去的動力!
這世界還有很多美好事物等著我們一起吃起來、一起玩起來!
IG:Nash Hayashi
FB粉絲專業:Nash's Wonderland
店名:挽肉と米 台北中山
地址:台北市大同區赤峰街8巷8號
營業時間:11:00–15:00、17:00–21:00
網站:挽肉と米 台北中山
訂位網址:挽肉と米 台北中山
【線上預約說明】、【挽肉と米 用餐須知】以及【取消政策】，我就不贅述了，請大家去官網詳讀~
每週五早上09:00會開放下週一至週日的座位，建議大家要事先註冊以及填寫相關資訊。(系統會直接帶入)
不然搶到位子，卻還要花時間填寫資訊，就有可能會被其他人搶走了!
選擇想吃的日期~
並尋找想吃的時段，最後跟著步驟一直點就可以~系統體驗起來不會太難搶，也不會卡卡的!
建議大家可以三、五好友一起搶，先刷卡搶位子。反正，用餐日3天前取消訂位，可免費取消。
只可取消整筆訂單，恕無法取消部分訂單內容
店內的用餐區域主要分為兩區，每一區可以容納10個座位，每個餐期的總人數為20人。
雖然是在室內用炭火直接炭烤，但油煙味沒有想像中的重。
服務人員帶入場時，會先確認有沒有需要加購今天的單點品項。
這次我們加購了和牛馬鈴薯沙拉$180。
座位上的抽屜有配料說明書，碟子*2、調味料以及餐具。
順時針右上為MOU桑的特調麻辣粉、椒麻醬、炸蒜碎、油漬青辣椒、青辣椒鹽漬檸檬、生醬油。
所有配料中我自己比較喜歡的MOU桑的特調麻辣粉以及油漬青辣椒。
畢竟和牛漢堡排的油脂比較多一點，吃起來會比較膩口，配一些口味較重的調味比較能舒緩油膩感。
挽肉と米主打「新鮮現絞」、「新鮮現烤」、「新鮮現煮」的現烤漢堡排。
每天早上在店內絞好 100% 純和牛絞肉， 並在顧客面前以炭火燒烤，
搭配用羽釜鍋現煮的白飯以及豐富自製配料，為每位來訪的消費者提供「完美的漢堡排體驗」。
現場使用直火炭烤，當和牛漢堡排的油脂滴到炭火時，那牛油的香氣，真的會讓人無法抗拒!
和牛馬鈴薯沙拉$180
味道上算是滿好吃的，沙拉不會過於膩口，但價格不便宜以及和牛有點無感!
可以點來嘗試看看! 還滿不錯的開胃菜。
挽肉と米套餐$650，包含三塊漢堡排、一碗味增湯、一顆雞蛋、白飯(免費續)、各式調味料。
這邊比較特別的是白飯，是使用日本宮城縣的一見鍾情米飯，
並用大型羽釜鍋煮飯，讓鍋內的米粒能夠均勻受熱，吃起來粒粒分明。
除了生醬油之外的其他五種調味料~
另一側的配料，梅醋漬白菜(清爽解油膩，轉換口味食用)、豆瓣醬油。
挽肉と米的漢堡排是使用100%"日本鹿兒島頂級A5極黑和牛"並當日製作新鮮絞肉，
為了讓漢堡排的口感更多元且多汁，瘦肉特別選用活動頻繁、鮮味明顯的特選部位。
$650的套餐裡面會有三塊漢堡排。
第一塊品嘗原味，
第二塊搭配喜歡配料做調味，
第三塊可以搭配生蛋黃並與白飯做結合~
品嘗第二塊漢堡排時，店員會送上蘿蔔泥跟自製柚子醋，可以有效解膩。
第三塊原是搭配生蛋黃一起吃，但我跟咪娜都不敢吃生蛋黃，所以還是維持原樣~
搭配著自己喜歡的調味以及配置食用~
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