美食專欄#林口竹林山觀音寺附近美食 #台灣傳統小食蚵仔麵線臭豆腐蘿蔔糕推薦
#林口358蚵仔麵線 #358蚵仔麵線
農曆春節期間一定有許多人會到廟裡走走燒香祈福一番.
而在林口最知名的廟宇非"竹林山觀音寺"莫屬啦!!
來到這裡拜拜求平安的同時,除了可以到廟前的美食廣場享美食外,
竹林山寺附近也有許多簡單的台灣傳統小食很值得大家來嘗鮮.
這次Winnie要分享的就是位在距離竹林山寺附近不遠,林口路上的"358蚵仔麵線"
~358蚵仔麵線~
看看店家有點褪色泛白的招牌就知道它已經在地方開了許久的時間了.
即使是林口在地人可能沒注意的話,走過路過還真的很容易就錯過.
不過,店家門口以顯眼的黃藍色調設置的新掛招牌倒是讓人來訪後一眼就記住它.
店家主要販售的美味小吃除了蚵仔麵線外,還有臭豆腐,蘿蔔糕以及米腸.
每一樣都是很傳統的台灣小吃,偶爾吃吃真的讓人很懷念呢!
358蚵仔麵線屬於住家型的小吃店.
因此店內環境沒有像一些連鎖店家那樣的明亮寬敞,而是一種親民溫暖的氛圍.
整體店家的餐食製作空間以及用餐區域都是整潔乾淨的!
選好空位坐下後就可以準備來點餐啦!
[菜單]
品項不多,但是樣樣經典.反正每樣都點上一份,大家一起分享就對了!
像是Winnie和老爺兩個人,就點了下面這幾樣.分著吃,每一種就都可以嘗到它的好滋味.
[綜合麵線(大) 60元]
綜合麵線裏頭包含有基本的麵線以及滷大腸與鮮蚵.
這鮮蚵雖說個頭不算是非常的大顆,但是鮮嫩程度可是一點也不輸大顆蚵仔喔!
加上簡單的裹粉川燙後的蚵仔,口感十分滑嫩,鮮度與甜度也都很讚.
搭配麵線一起品嘗,更加增添麵線的海味.
另外店家麵線裡加的"大腸"除了份量頗多外,大腸吃起來也非常Q軟.
重點是~店家的大腸沒有過分的滷製,因此不會有厚重醬油味也不會過於乾煸.
反而帶有大腸本身的油脂香味與Q滑度,這口感與滋味深受Winnie個人喜愛.
最後那麵線也是十分滑順,帶有鮮甜味.整碗綜合麵線讓人吃起來非常滿足.
[蘿蔔糕+米腸 65元]
外皮炸得酥脆的蘿蔔糕和米腸,沾附著蒜蓉醬油一起品嘗也是好好吃.
尤其是那蘿蔔糕外皮脆口,糕體裡面卻是十分綿密的口感.吃起來很有層次感.
而米腸裡經過簡單調味的軟綿米飯也很不錯!
最後分享的是[臭豆腐 60元]
店家的臭豆腐光用看的就可以讓人感受到它的酥脆度啦!!
一般市售許多臭豆腐都是大塊臭豆腐下去炸,炸好之後再切成小塊.
358的臭豆腐是直接切成小塊後再下鍋油炸,因此每一小塊臭豆腐的外層都是非常酥脆的狀態.
夾起一塊直接單吃就可以吃到酥脆的外皮與帶有濃郁豆香的臭豆腐.
而沾裹著滿滿蒜蓉醬油膏的臭豆腐更是鹹香+豆甜,滋味更加豐富.
品嘗炸物最怕的就是容易膩口啦!!
因此臭豆腐搭配上店家自製的台式泡菜,就是最爽口的組合搭配.
順帶跟大家分享,店家的自製台式泡菜微酸甜又十分清脆爽口,
不僅適合搭配臭豆腐一起食用外,Winnie覺得也適合品嘗炸蘿蔔糕與米腸時一起搭配食用.
所以喜歡清爽脆口滋味的大家也很推薦單點一份泡菜來品嘗品嘗喔!!
以上為Winnie實際食用後的心得分享,個人喜好&口味感受均不盡相同.故僅提供給大家參考~
<358蚵仔麵線>
地址:新北市林口區林口路156號
電話:(02)2601-2229
~延伸閱讀~
★新北．吃喝玩樂★林口火鍋懶人包~大火鍋/小火鍋/涮涮鍋/薑母鴨/羊肉爐/麻辣火鍋/壽喜鍋/海鮮蒸汽火鍋/各式鍋品...通通集中在這一包/林口火鍋推薦...持續更新中
★新北．吃喝玩樂★林口&龜山(長庚醫院附近)美食大集合/美食懶人包/小吃美食店家總覽(持續增加更新中...
★新北．吃喝玩樂★林口文華清燉牛肉羊肉拉麵~清燉拉麵/蘿蔔拉麵/滷肉飯/菜單/林口美食
★新北。吃喝玩樂★"挖是林口人"之林口的好吃好喝好玩攏底這/林口美食懶人包~持續更新中!!(同場加映龜山/林口長庚附近美食)
一起加入"Winnie's Blog網路食樂心生活"粉絲團,跟我們一起吃喝玩樂去~
