美食專欄阜杭豆漿台北必訪的傳統早餐店，鹹豆漿、厚燒餅、焦糖甜餅 - 小米蟲的米缸
《阜杭豆漿》一家位於台北中正區華山市場2樓的的傳統早餐店，自1958年創立以來，已有超過一甲子的歷史。這家店不僅因為其美味的早餐而聞名，更因2018年獲得米其林必比登推薦而名聲大噪。《阜杭豆漿》不僅是台北在地人的早餐，更是觀光客指名必吃的台灣早餐!那麼，2024年了《阜杭豆漿》還要排隊嗎??尤其是中午12點排隊還吃的到嗎??早餐味道跟當初吃的是否一樣?有2024必吃的菜單推薦嗎??這篇一次報給你哉!
阜杭豆漿-交通位置
《阜杭豆漿》是每次有外地朋友來台北時，我都會推薦的台北早餐店。前次食訪可參考:善導寺美食｜阜航豆漿-紅到要開發票的人氣早餐店!!
2024年的某天中午，忽然想吃阜航豆漿，就跟朋友相約去阜航豆漿吃早餐，雖然營業到中午12:30，但不知道抵達的時候還有沒有得吃。
《阜杭豆漿》位於華山市場二樓，最便捷的交通方式是搭乘捷運板南線至「善導寺站」，從5號出口出來後可看到華山市場，走上去二樓即可找到阜杭豆漿的店面。若您駕車前往，附近也有停車場供您使用。
阜杭豆漿-中午12點還要排隊嗎?
其實還滿震驚的是，明明都中午12點了，《阜杭豆漿》還一堆人在排隊……我還以為都中午了，應該沒人吃早餐，可以隨買隨吃哩TT
排隊一樣都拐過彎了…看來不管是什麼時間來都要排隊了，而且越晚來，想吃的應該都沒了，因為我在排隊時，就有工作人員在宣導哪些早餐都賣完了><
走上2F時，《阜杭豆漿》有個很大的透明開放式廚房，可以看到裡面燒餅油條的製作過程，但因為我們來得比較晚，所以只能看到”清潔過程”XD
阜杭豆漿-點餐流程
《阜杭豆漿》很多人都在排隊點餐，點餐取餐速度算滿快的，只是過了點餐這個坎，還有要找位子的下一個坎QQ
怎麼吃個早餐，前途障礙這麼多阿XDD
所以建議有2個人以上來用餐的話，可以一個人先去點餐，另一個人先去找位子喔!
阜杭豆漿-菜單價位
《阜杭豆漿》提供多達22種早餐品項，從傳統的豆漿、燒餅、油條到各式蛋餅，應有盡有。
點餐方式要先說明1.內用外帶2.要喝的豆漿3.餅類->結帳->取餐，就這麼簡單!
行進過程滿快的，所以排隊的時候就要先想好吃什麼了!
阜杭豆漿-用餐座位區
華山市場有經過整修，因此環境看起來乾淨衛生。2F左右兩旁都是食堂，中間是用餐區，雖然食堂很多，但總感覺座位都被《阜杭豆漿》的客人給攻佔了XD
而且位子雖人多，客人更多，如果沒有人先去找座位的話，很容易沒位子坐!
找到位子時，發現左右很多日本觀光客，《阜杭豆漿》不愧是旅遊美食大使，國外的旅客必吃耶!
阜杭豆漿-2024必吃菜單推薦
拿到餐點的第一件事，就是拍照打卡上傳!
來到《阜杭豆漿》，我必推的餐點有「豆漿」、「厚燒餅夾蛋」與「焦糖甜餅」，這3樣我每次來必點!
其實還有蛋餅，可惜當天來的太晚賣完了，另外還有我第一次嘗試的「鹹豆漿」，聽說很多饕客都非常推薦!我也點一碗來嚐嚐鮮!
豆漿
來到《阜杭豆漿》怎能不點一碗招牌豆漿!?阜杭豆漿最大的特色就是豆漿帶有焦香味，但我當天喝的豆漿只有豆香沒有焦香…其實喝起來跟永和豆漿差沒多少說XD
鹹豆漿
鹹豆漿是很多饕客推薦必點的美食，我也是第一次嚐試!
鹹豆漿裡面加入了蝦米、菜脯與酥脆的油條，喝起來微酸帶鹹，很像在喝有豆香的湯品，口感很溫潤養生的感覺。但我是第一次嚐試鹹豆漿，所以也不知道算好不好喝，但聽說鹹豆漿都會加辣，我這碗沒加，但可以自行去添加，說不定多了辣味，滋味會更不同喔!
厚燒餅夾蛋
第一次吃厚燒餅夾蛋，我有種驚為天人的感覺。但這次再吃燒餅夾蛋時，我卻感覺燒餅是不是變硬了阿….
口感一樣的紮實，一樣的帶有麵香，表面也有點甜甜的滋味。就是酥脆的外皮變得有點乾硬，我不喜歡><
焦糖甜餅
豆漿可以不喝，燒餅可以不吃，但是「焦糖甜餅」絕對不能不點!
甜甜的酥餅外層灑滿了芝麻，增添了香氣與口感，酥脆的餅皮裡是帶有液體流湯感的麥芽糖!不但濕潤了餅皮，吃起來又香甜美味，我超愛!
這多叫幾個我也吃得完!
阜杭豆漿-小米蟲食後感
久久沒來阜杭豆漿了，有些味道跟記憶裡的好像不太一樣，厚燒餅讓我覺得可惜，焦糖甜餅還是一樣的美味!問我會想再來排隊嗎???等我哪天心血來潮時，可能才會再來排吧!平常就別想了XD
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