美食專欄像家一樣的職人咖啡廳《暖窩咖啡》
暖窩咖啡是一間位在永春站附近的咖啡店，因為我也曾經在這帶工作過，所以對暖窩咖啡廳並不陌生。後來才發現這也不是只有一間，內湖店也有一間。
2.手工法式野菇鹹派套餐/200(可選90元飲料，超過補差額)
一、暖窩咖啡/環境介紹
1.營業地址：110台北市信義區忠孝東路五段423巷50號1樓
2.營業時間：10:30–18:30
3.粉絲專頁：暖窩咖啡舒食
4.官方網站：https://shop.cozyhousecoffee.com/
5.IG：暖窩咖啡舒食
6.交通方式：永春站1號或5號出口，1號站相對近，沿忠孝東路五段423巷口進入，約5分鐘內可以抵達。
7.店家電話：(02)2761-0052
暖窩咖啡的氣氛就像是回到家裡一樣，也像名字中的暖窩。
虹吸式咖啡是這間的特色，在一年四季，也有推出不同季的咖啡，像目前就是手沖春心拿鐵，是店家特殊的配方。除了咖啡與輕食甜點以外，這間店還有SCA國際咖啡證照班。
比起咖啡店，我覺得整間店面感覺有點像是輕食店的感覺，很像是日本的療癒系美食節目中會出現的吧台感。再加上這間店員很有耐心，問了很多的問題其實都不厭其煩的回答我，讓人感覺很溫暖的感覺。
留意到看板上寫了義式咖啡豆使用暖窩味蕾的旅行、女神的果實。問了才知道，這裡義式咖啡豆都是客人現點咖啡時，現磨的。
架上這款就是女神的果實的配方豆。這種味蕾的旅行、女神的果實適合加牛奶，製作成拿鐵，像我這次點的奶酒咖啡拿鐵所使用的就是味蕾的旅行。味蕾的旅行是中焙咖啡豆，在Coffee Review 國際評鑑高達93分，並獲得iTQi 國際風味評鑑最高榮譽3顆星!
店內空間不大，約莫可以坐8-10個人左右。主要除了吧台以外，有三個主要櫃子。其中是置放咖啡相關的器具，另外的則是置放浸泡式的咖啡包、掛耳包、單品以及配方豆的咖啡。也有咖啡禮盒可以購買。
多數是使用牛皮紙袋的配色，右上角貼上93、94、95分數，分別是Coffee Review 國際評鑑針對精品咖啡的評分，透過盲測的方式評鑑送審的綜合香氣、酸度、醇厚、風味、餘韻。店內主要針對幾支產品有做送審，也因為並不是每種咖啡都有送審。所以並不是每款包裝外都有貼上標籤。黃金曼特寧的味道比較特別，會有草本的味道，它也有額外設計成彩色的樣式。
店內還有一個特色是牛皮紙袋外常會有些特殊彩色的包裝，這些是老闆娘親自設計的，即是暖窩咖啡開業以來，較熱賣的品項，如果想嘗試看看，在購買濾掛咖啡的選擇上，可以從包裝來簡單分別其特色喔！
浸泡式跟掛耳包的差別是浸泡式比較像是茶包，在咖啡的重量上也相對較少，所以咖啡的濃度也比較淡。對於還沒有這麼熟悉咖啡的人，從浸泡式的咖啡入手也會接受度相對比較高。
這幾年永續的議題很流行，店內支持永續的理念，因此店內也有永續咖啡。
二、暖窩咖啡/餐點介紹
店內無一成服務費。
1.手工生乳酪蛋糕/60元
奶味濃厚，口感特別，起初有在想會不會是像慕斯的乳酪蛋糕，但是口感比較Q彈，覺得比較像紮實的奶酪，如果喜歡雪花糕的人，我覺得應該也會喜歡。我自己是滿喜歡的，因為我沒有在其他地方吃到類似的生乳酪蛋糕，左右側分別是焦糖醬跟草莓果醬，讓人覺得是滿重視細節與兼具特殊的一間店。
2.手工法式野菇鹹派套餐/200(可選90元飲料，超過補差額)
是一個尺寸滿大的鹹派，而且剛烤好，蛋香滿溢，還有濃郁的起司味。滿特別的是派皮之外，我覺得口感更像烘蛋給我的感覺。野菇的料也很充裕，味道有點像是九層塔或者義大利香料的口味。
3.奶酒咖啡拿鐵/搭配手做點心輕食，補差額10元
奶酒的味道相對沒有這麼重，但是有奶酒淡淡的味道與檸檬皮屑的香氣，初期是奶泡，越是底部，咖啡的味道越趨明顯，不會酸不會苦，滿順的，因為整杯奶酒咖啡拿鐵並沒有額外用糖，主要是奶酒跟牛奶的甜味。因此整杯喝起來不會覺得太甜，我自己覺得越喝這杯越好喝。連不喜歡喝咖啡的人也會喜歡。
爆米花是咖啡焦糖口味，但是老闆娘不使用咖啡香精，因此爆米花只有淡淡的咖啡味。儘管如此，整體來說還是滿好吃的。
三、其他
比較特別的幾點是：
1.店內每日有提供咖啡可供試喝。
2.咖啡旁也有部落客的推薦。
3.咖啡風味輪
咖啡風味輪也有助於幫你了解你所喜歡的偏好。
最後，這間店還有一些小物，像是貼紙、明信片….等，若是來的話，不妨可以來看看唷!
暖窩咖啡官網：
https://shop.cozyhousecoffee.com/
暖窩咖啡FB：
暖窩咖啡IG：
其他網購平台：蝦皮商城、樂天市場、MOMO、LINE購物商城、PChome商店街 、松果購物、博客來、pokoi
