美食專欄台北信義區關西風壽喜燒+A5和牛燒肉午間套餐樂軒松阪亭
台北信義區的新光三越信義新天地A4館開了最頂級品牌的「樂軒松阪亭」，
除了有名的燒肉外還多了關西風壽喜燒的美味料理。
餐廳外斥資打造京都風庭園造景，一上六樓就能看到。
訂包廂就可以免費體驗每套超過十萬台幣的正絹和服!!
今天來享用午間套餐，當第一組客人
走入餐廳兩旁放的是頂級牛肉與藏酒的展示，松阪亭最特色的伊藤牧場A5松阪和牛、日本A5和牛、澳洲9+和牛，
店家是整頭和牛購入，根據料理需要取不同部位相當講究。
座位有獨立的半圓6人沙發區、2-4人座為主的一般座位區，
預約包廂渡月橋、伏見稻荷、嵯峨野、祇園白川、烏丸御池五間包廂
每個座位設有獨立抽風設備
詳細菜單參考https://www.facebook.com/matsusakatei/menu
選了日本A5和牛壽喜燒 NT.1280和西班牙伊比利豬梅花 NT.1280
充滿春意的餐紙
還附上一罐酒精讓我們隨時可以消毒
搭配燒肉的三種佐料蔥鹽、紫蘇鹽、柚子胡椒。
招待的開胃小菜，樂軒自家醃製無限量供應。分別是韓式泡菜、醃蘿蔔和小黃瓜
兩種不同口味的開胃沙拉
肉品
澳洲9+和牛厚切牛舌
備長碳火直燒烤切片，焦香外皮，口感軟脆多汁。
澳洲9+和牛炭烤橫膈膜
油脂不多的部位，口感有咬勁，肉質嫩甜，搭配佐料一起享用會更美味
澳洲9+和牛 板腱牛排
也是帶有嚼勁越咬越香那種，搭配紫蘇鹽味道更鮮甜
伊比力梅花豬
和牛炒飯
使用和牛的油拌炒的炒飯，每一口都很香，但實在是太飽了
雞湯野菜煮
野菜煮到入口即化，湯汁是清香的雞湯
關西版的壽喜燒的烹調方式，先在乾鍋撒上製作高級和菓子專用的「和三盆糖」乾煎和牛，
最後淋上薄層的壽喜醬汁調味，不但完美保留和牛的原始美味也帶出鮮甜味
影片紀錄
將煮好的和牛浸潤蛋汁一起享用，吃得到三盆糖的顆粒與特調醬汁的美味
肉質也因蛋液更加香濃滑順
日式昆布蛤蜊清湯
水信玄餅
樂軒松阪亭
📍台北市信義區松高路19號(信義新光A4館6樓)
🕒 11:30-14:30 17:30-21:30
☎ 02 2345 8833
