美食專欄
每次到台南旅遊都一定要來一碗牛肉湯
台南牛肉湯店家很多，這回我選擇來吃【牛家莊牛肉湯】
除了鄰近住宿地點之外，也是衝著它的牛蛋牛肉湯而來！
牛家莊牛肉湯 ❙ 獨特的加味牛肉湯、牛蛋牛肉湯，台南中西區牛肉湯!
牛家莊牛肉湯位於中西區，距離國華街商圈不遠
當天我們就先來吃牛肉湯，然後再步行至國華街逛逛！
台南牛肉湯店家雖然很多，但大部分都是大排長龍景象
牛家莊牛肉湯生意也挺好，要拿取號碼牌等待叫號！
雖然生意很好，但店家人員也挺親切，也有告知大約要等待多久時間！
牛家莊牛肉湯菜單及價格
有別於其他牛肉湯店家，牛家莊牛肉湯選擇很多
除了招牌牛肉湯及雪花牛肉湯之外，還有加味牛肉湯、ㄅㄧㄤˋ ㄅㄧㄤˋ 牛肉湯及加味牛肉湯等
有大小碗可選擇，湯的份量相同，差別在肉量
招牌牛肉湯
使用牛大骨與鮮水果熬煮的湯頭，喝起來特別清甜
牛肉的份量不算少，吃起來不空虛
溫體牛肉的肉質就不需要多說了，絕對比冷凍牛肉新鮮，口感也更優秀
ㄅㄧㄤˋ ㄅㄧㄤˋ 牛肉湯
在牛肉湯裡加了洋蔥及韭菜花
價格要比招牌牛肉湯多了20元
但若是點加味牛肉湯，是加蔥、芹菜及薑，則價格相同
不想加價的話，建議點加味就好！
牛蛋牛肉湯
在牛肉湯裡加入土雞蛋、蔥花及薑
菜單上有特別註明牛肉是七分熟
第一次喝到加雞蛋的牛肉湯，牛肉加蛋更顯滑嫩，蛋花也讓湯頭更加濃郁
這碗牛肉湯加蛋特別適合喜歡豐富口感的人！
牛肉燥飯
有加入些許豬肉的牛肉燥飯
但我個人還是偏好點白飯就好，牛肉湯泡飯太好吃
芥藍炒牛肉
也有沙茶風味可選擇，還可以選擇炒辣或不辣
個人覺得炒辣會更美味，但因為我們有小朋友一起用餐，就沒有加辣了
芥藍菜及牛肉量都不算少，這盤是小份的130元
洋蔥炒大雜
大雜有牛肉+牛筋+牛腩+牛肝，吃起來很滿足
這盤的價格是210元，吃得很滿足！
注意！！
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