查記麵館~好吃皮蛋抄手麵,信義區人氣排隊美食

超夯信義區美食，台北皮蛋麵推薦【查記麵館】，他們家的皮蛋抄手麵不僅皮蛋香濃郁、麵條滑溜有勁，抄手也十分鮮美，配上特製的辣油實在好吃夠味，難怪用餐時間人潮滿滿，稍晚一步就得大排長龍！除了好吃的皮蛋抄手麵，也有麻醬麵、皮蛋飯、牛肉飯等。

本店菜單價目表請看:

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某天看到人家推薦【查記麵館】的皮蛋麵，整個被吸睛，因為我個人是皮蛋控，看到這鋪上滿滿碎皮蛋的皮蛋麵怎麼能不吃一下呢！於是就來吳興街吃了，吃完好愛喔～不愧是破千則google評論還有4點多顆星的美食，不過中午生意超級好，建議要早一點來，不然跟中午出來覓食的上班族碰到真的是要大排隊。

店裡就小吃店的模式，很擠，桌子很滿，人多的時候得跟其他客人併桌，幸好我早一點來，跟另一個女孩錯開位子吃。邊邊設有醬料自助區，如果敢吃辣，可以試試看自助區放的「辣渣」，聽說會讓辣味更讚，但因為我覺得麵對我來說已經蠻辣的了，所以就沒敢再加，可惜～

招牌皮蛋抄手麵

吃起來符合期待，的確美味！紅油大概小辣再辣，對我來說有點偏辣，所以我沒有另外再加自助區的辣渣，吃的時候要充分攪拌，因為底下還有醬油，那醬油也香，吃一吃會有個醬香的尾韻浮上來，我喜歡這滋味，再配上香濃濃的皮蛋有夠好吃的啦，皮蛋控吃到這麼多皮蛋真是太快樂了，好愛這個被皮蛋環繞的感覺～哈哈！麵上還加了幾根豆苗添些爽口感，稍微緩解一下膩味，另外也有鋪些碎肉末增加些鮮味。

麵條也讚，夾的時候就可以感覺到這麵條很滑，吃起來也是滑溜溜的，滑嫩又有嚼勁，而且相當入味，雖然醬沒有很鹹，但就是覺得麵條很夠味，配上一口口的皮蛋好涮嘴

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