美食專欄台北中山美食-"潮粵坊港潮餐廳"位於美福大飯店1F，必點片皮鴨-附菜單 | 溫蒂's blog
今天來到美福大飯店一樓的潮粵坊港潮餐廳用餐，美福飯店的三樓有米其林一星餐廳”米香”，潮粵坊主打道地的廣東菜和潮州菜，結合港式飲茶的優雅氛圍。潮粵坊必點的招牌菜之一就是片皮鴨。這道菜色澤金黃，外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，一口咬下，香氣四溢，即便是現在回想起來，看到相片都還忍不住流口水XD
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潮粵坊港潮餐廳-店家資訊
預約專線：02 7722 3390
營業時間：午餐11:30 – 14:30(最後供餐時間:13:45)；平日晚餐 18:00-21:30、假日晚餐17:30-21:30(最後供餐時間:20:45)
地址：台北市中山區樂群二路55號1樓
停車位：可停在美福大飯店的停車場
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店內環境
店內有可愛龍蝦
有包廂可以預訂， 一間大包廂及兩間半開放式小包廂
包廂訂位：依訂位人數，每位酌收NT$1,000
(1)【小包廂】可容納約10-14位，低消為NT$30,000
(2) 恕不與信用卡優惠及餐券等其他優惠併用，且需於五天前完成線上訂位及訂金支付，包廂僅適用於桌菜及套餐，請於三天前通知餐廳。
店內主要都是圓桌，非常適合多人聚會
菜單
菜單很厚一本，這邊附上官網的線上菜單
餐點分享
茶資80元/人
今天喝碧螺春
如果有預訂片皮鴨會先上鴨肉的配料
甜麵醬
外面吃的烤鴨基本醬料
金桔醬料
有芒果乾跟鳳梨乾
紅麴醬
原味、青蔥、紅麴餅皮
餅皮雖然有分口味但吃不出來
明爐香烤片皮鴨(一鴨三吃)3600元
店員會推著烤鴨到桌旁開始片鴨
烤鴨切記要提前三日預定，沒辦法當天才訂購
烤鴨真的好吃到令人流淚！！！！外皮非常酥脆，鴨肉非常嫩也很香，超級好吃
烤鴨準備送入口就聞到滿滿的鴨肉香氣
配上餅皮真的是絕配，我還是最愛原始的甜麵醬好好吃
御膳碧綠鴨鬆盞
把鴨肉切丁加上其他食材拌炒，鍋氣滿滿，醬料整個也完整的包覆住食材
將生菜包裹鴨鬆一起入口食用
原本以為會很油沒想到驚為天人的好吃…..配上蔬菜還蠻清爽的
我還因此再加點了生菜 !! 好吃到不行
香芋米絲鴨架菜
內料很多
愛吃芋頭的人一定會超愛這道料理，芋頭非常鬆軟，沒有煮到整鍋湯都濁濁的
只不過米粉湯頭可能很多人會覺得不夠味，若覺得味道不夠可以跟店員要胡椒粉加入湯頭
這樣吃一大鍋下來真的會飽…
蟹粉蒸芙蓉580元
細嫩的蟹粉配上絲瓜與豆腐，從沒想過會這麼搭~
下面滿滿一層豆腐，好滿足
絲瓜原本以為是軟爛的，但主的口感非常剛好還帶有一點爽脆，讓整體口感不會都是軟綿綿的
蛋香揚州炒香苗560元
粒粒分明的蛋炒飯，配上叉燒肉與新鮮的蝦子超級好吃
季節精選靚食蔬360元
牛肝菌菇炒和牛720元
牛肉配上蒜片就是好吃
醬料也配得很剛好，有鮮豔的紅色及綠色蔬菜點綴讓人看了食慾大開
紅豆糕
現做手工嫩豆花桶620元
這個推薦一定要點~豆花超好吃
紅豆與花生真的是絕配
黑糖膏跟薑汁
不是黑糖水喔~是用濃郁的黑糖膏，吃完大滿足
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