詹記麻辣火鍋 全新概念店-西門大世界

台北相當熱門、一位難求的詹記麻辣火鍋，在熙來攘往的西門町新開了第三間分店「西門大世界」。

這次趁著開幕的第二天趕緊來嘗鮮。

餐廳新址選在原來是星聚點KTV的B1，從空蕩的大廳進入地下室，有種穿越時光隧道走進異世界的錯覺。

整體軟、硬體裝潢呈現90年代的風格，從裝潢造景到主題音樂，讓人彷彿置身過去當時的繁華都市。

地下室的空間相當寬敞，據稱占地300坪，除了開放式的用餐區域，也有多間包廂。

餐廳環境一樣維持高水準，非常乾淨整潔。

相較於新莊總店及敦南店，西門店的桌距明顯較大，用餐體驗起來更為舒適。

在櫃檯等待店員安排座位入場同時，聽到現場候位時間需等待至少3小時，強烈建議來用餐前務必先上網訂位。

(取自詹記inline網站)

在店員的建議下，這次選了小鍋的鴛鴦鍋，麻辣鍋的部分內含鴨血與豆腐、白湯則是大骨昆布湯。

詹記最為知名的就是麻辣鍋的鴨血與豆腐，煮得很入味，一口咬下充滿湯頭的濃郁香氣、口感鮮嫩多汁，讓人非常滿足。

另外這次也點了牛五花、梅花豬、花枝蝦漿、草蝦丸、米血、燕餃跟蔬菜，當然還有吃麻辣鍋必備的油條。

整體來說食材非常新鮮、份量也很充足，3人用餐原本以為需要加點至少2輪以上，但最後只加點了1次就吃很飽了。

餐廳的服務生都很親切，有任何需求或者加湯，他們的反應及動作都非常迅速。

不確定是否因為是新開幕的關係，這次不管是麻辣鍋還是大骨昆布湯跟敦南店相較起來都偏鹹，麻辣鍋湯頭的部分也帶有微微的中藥苦味。

或許等熱潮過後會再去西門店拜訪一次，希望到時他們的口味會調整成跟其他分店一致。

詹記麻辣火鍋 西門大世界

訂位資訊：inline

營業時間：中午12:00‬至‭凌晨01:00

地址：台北市萬華區成都路81號B1