美食專欄巷弄內65年老宅，將蜜餞與甜點做結合，淺嚐在地鹹酸甜，延續記憶中的員林味
一得知右舍咖啡創立了第二品牌「漬果」就一直放在口袋名單
2022/8/12開幕，男友非常想去，終於趁著空檔，線上訂位，來啦！
員林可說是蜜餞的故鄉，漬果老闆，同時也是右舍老闆阿雅
希望能藉由這個空間，讓年輕一代對蜜餞可以有更深入的認識
開啟Google map依舊小迷路，還走到錯誤的巷弄
熱心的小哥就問我們要去哪？我答說：育英路37巷
他說這裡不是啦！隨後就引導我們到大馬路
各位前來可以直接導航「米蘭街義式小館員林館」，旁邊巷子進去就到了😆
門口有注意事項及現場候位登記表
入場順序以預訂客人優先選座位，若沒訂位可透過QRcode進入系統登記候位，填寫完畢後，請在外等候外場人員帶位
等候時間無法給予精確回覆，有位置會通知，最後點餐時間為16：10分
目前店內無接待毛小孩與12歲以下的小朋友
店內無四人以上座位，有無法接受併桌，超過四人以上的朋友勿進行登記
我們有提前在inline訂位，有13：00跟15：00兩個時段，訂了15：00
提前抵達，店家有讓我們提早入座🥰
漬果是一棟65年的老房子，內部進行翻修，新舊結合，毫不違和
牆上有不少繪畫作品，第一眼就注意到右舍咖啡跟員林車站前的草間彌生高跟鞋裝置藝術
這一隻高跟鞋也成為漬果甜點菜單上其中一個品項👠
跟作品名稱相同「我踩著高跟鞋出發，去見我的男朋友」
一開始店家安排我們在一樓的雙人座位
於是詢問是否可坐二樓，回覆說二樓保留給訂位客人
馬上告知我們是有預訂3點的時段，就順利上樓去啦！
若喜歡二樓席地而坐的空間，一定要提早先訂位
咖啡師就是阿雅本人，咖啡豆應該是跟右舍一樣
這天喝的手沖豆子
專注沖咖啡的阿雅
書架上有擺放我們彰化的藝文季刊-彰化味
除了紙本之外，自己平常會閱讀電子版，是免費的
網址如下，有興趣可以看看😎
https://www.bocach.gov.tw/News_eBook.aspx?n=1400&sms=10763
常溫甜點費南雪跟布列塔尼酥餅
一樓座位區除了雙人桌椅之外，還有一區是4人的大桌，有種小包廂的感覺
戶外出去有一塊小草皮，蠻清幽的
一樓的洗手間，保留復古的樣貌
二樓也有一間，是浴室的呈現(還有浴缸)
接著前往二樓的空間，上樓需拖鞋，有鞋櫃可擺放鞋子
二樓是老舊木地板，老屋夾層隔音比較不好
男友一直提醒我要我放輕腳步😂😂😂
位置只有三桌，矮木桌配草邊坐墊
我們選了窗邊的位置，下午的採光很不錯
一樣可以走到戶外，有擺放室外拖鞋可以穿
漬果Succade 菜單
回到菜單，低消一杯飲品，無提供添加牛奶飲品，僅手沖咖啡及果茶熱茶
營業時間只有四小時，有其他候位情況下，內用限時2小時，若沒有則無限制
我們把八個員林小故事，做成了八道蜜餞甜點
來訪前有大概看網路上的分享推薦
對咖啡梅焦布丁、洛神花乳酪慕斯、櫻桃番茄乾提拉米蘇、脆梅黑胡麻慕斯蛋糕都蠻有興趣
(欸！幾乎全部了啊😂)
飲品只有單一產區手沖咖啡及非咖啡飲品兩類
結帳櫃台有甜點實體照片可以參考
有沒有，每一樣看起來都很讚啊🤤
因為中午才吃完一旁的肉多多，就各點了一杯飲品及八選一的一份甜點😊
▲我踩著高跟鞋出發去見我的男朋友 $230
櫻桃番茄乾提拉米蘇
甜點師厲害，尤其是那片葉子餅乾，實在太美
點綴在盤子上的小紅點是洛神花果醬
甜點旁會附上該品項的小故事
男友就說為什麼沒有「踩著皮鞋出發去見我的女朋友」
離開前，阿雅讓我們留步，雖然不熟識，還是小聊了一會
應該說我認得右舍，但右舍不知我🤣🤣🤣
也跟他分享了男友這個想法，提供了龍鬚糖鵲橋的想法，希望未來有機會研發成功
提拉米蘇中間夾有聖女小番茄做成的櫻桃番茄乾
微微酸甜中和了甜點的甜度
整體口感偏濕潤，酒香我覺得可以再重一些😜
光影正好，葉子餅乾的影子太漂亮了🍂
▲玫瑰草莓李子茶 $140
選用果醬女王柯亞的果醬製作
除了玫瑰草莓李子茶之外，還有古早味鳳梨冰茶及二水蜂蜜白柚茶
果醬濃度適中，不會過甜，冰涼好喝
▲哥斯大黎加 塔拉珠 巴哈 $140
中焙 / 日曬
介紹寫道
「黑嘉麗軟糖酸甜混和烏龍紅茶感；
黑梅果醬甜帶楓糖奶油餅乾香氣；
烤核桃甜相連接威士忌酒香氣」
原來男友點中焙，難怪覺得比較濃厚
平常比較常點的是中淺或淺焙，然後杯子是右舍的
空間跟想像中的一樣喜歡，沉穩安靜
與蜜餞做結合的甜點也好吃，雖然只點一款實在不滿足，其他留著下次再訪
相信透過漬果，肯定能將記憶中的味道繼續延續下去
.info｜漬果Succade
地址：彰化縣員林市育英路37巷15號
營業時間：13：00-17：00
公休日：週一週二
(*文章資訊具有時效性，如需前往，請依店家最新公告為主*)
(*每個人口味喜好不同，在此分享供大家參考*)
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