美食專欄
羅東臭豆腐推薦│北成國小旁的香廚米粉羹臭豆腐，Google地圖有二千多則評論，高達4.1顆星│近年來被各大媒體爭相報導，來羅東必訪的美食之一
撰文。拍攝／呂萱萱
香廚米粉羹│景點位置
香廚臭豆腐米粉羹
營業時間:08:00–19:00週一公休
電話:(03)9515546
地址:宜蘭縣羅東鎮北成路一段122號
其實一開始我根本不知道這家，是羅東在地朋友強烈介紹才知道，米粉羹是宜蘭的特色美食，這家就只有賣米粉羹、臭豆腐、綿綿冰
香廚臭豆腐米粉羹真的很紅，有許多媒體爭相報導，榮獲羅東前十大小吃人氣王
香廚米粉羹│餐點分享
臭豆腐是非基改造的有機黃豆製成，使用有機植物所發酵，就是坊間常說的草本綠豆腐
跟深坑軟扒扒的臭豆腐不太一樣，口感有點像炸豆腐，豆香強烈而且不會太臭，口感真正達到外酥內軟，我覺得不沾醬也沒差，要不是晚一點要到其它地方吃飯，真的很想一次點三盤
第一次看到它以為是大腸麵線，羅東在地朋友說，這裡面是帶脆感的米粉，羹湯調味口感很古早味，裡面配料還滿多的，尤其菜埔顆粒跟蝦米真的很讚
綿綿冰味道也滿香醇(如下圖)
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本文餐廳資訊：
香廚臭豆腐米粉羹
· 宜蘭縣 羅東鎮 · 25則評論
