美食專欄
在高雄鹽埕埔一帶最有名的三間鴨肉店就是鴨肉本、鴨肉和還有這間鴨肉珍，其中鴨肉珍與鴨肉本是兄弟分家開出去的，每間都有各自有擁護者，這次吃的這間鴨肉珍更曾獲得米其林必比登榮耀，不但是在地人吃了65年的回憶，人氣更是紅不讓無時不刻都在排隊，店內人人幾乎都是點一碗鴨肉飯+綜合湯搭配。
搭乘捷運至鹽埕埔站1號出口出，步行約五分鐘，搭乘輕軌至壽山公園站下車步行五分鐘可抵達，開車可停五福四路路邊停車格或五福瀬南停車場。
▲鴨肉珍是由兩間店面打通，走廊和店內都有用餐區，遠遠的就能看到長長的排隊人龍。抵達後先找座位再排隊，點餐跟老闆報桌號。
▲排隊人龍從門口一直排到走廊轉彎真的很驚人，不過速度蠻快的，當天排了約15分鐘就排到了，排到後直接跟老闆口頭點餐。
▲點餐櫃台內擺滿了各式鴨肉內臟，餐點現點點做，老闆手腳很快對顧客也很有耐心。
▲鴨肉珍菜單：鴨肉飯和肉燥飯有分大小碗，鴨肉有多種內臟類可選。
▲店內用餐區寬闊坐起來沒有擁擠感，但冷氣不夠涼夏天有些悶熱。
▲店家提供免洗餐具和重複性使用餐具。
▲鴨肉飯(大) 70元：鴨肉飯是魯肉飯+鴨肉片的組合，大碗的份量還蠻大的男生可以吃很飽，看著油亮油亮的肥肉和滷汁就知道一定好吃。
▲鴨肉是帶皮的片鴨，肉質軟嫩但本身沒有太多味道，完全是靠滷汁來提味。
▲白飯粒粒分明有Q度，滷汁和滷肉的味道非常香，肥肉充滿膠質吃完會黏嘴唇，這是我在高雄吃過最好吃的滷肉飯！
▲綜合下水 50元：內有鴨胗、鴨心、鴨肝、鴨腸，四個願望一次滿足，湯頭鮮美有濃濃薑絲香氣。本身沒有特別喜歡內臟，但看到幾乎每桌都點於是來喝看看。
▲鴨胗和鴨腸口感較有嚼勁，根本咬不動最後只好用吞的，如果不吃內臟的話湯頭是真的不錯。
雞蛋糕短評：米其林推薦名店，用餐時間人潮非常多，鴨肉飯是魯肉飯和鴨肉飯的組合，滷汁非常夠味，肥肉入口即化，白飯顆粒分明，綜合湯也是推薦必點。
用餐環境★★★
餐點★★★★★
服務★★★★
CP值★★★☆
【鴨肉珍美食資訊】
地址：高雄市鹽埕區五福四路258號
電話： 075215018
官網：facebook
營業時間：10:00–20:20 (周二公休)
外送：無
線上預定：無
停車場：無
服務費：無
洗手間：有
刷卡：無
【每個人口味感覺皆不同，以上食記純屬個人主觀感受】
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