美食專欄
「青沐」是一間主打創意義式料理的餐廳，
供應義大利麵、漢堡、早午餐等，
在捷運忠孝復興站附近巷弄內有一間分店，
我曾經有幾次到「青沐」大安店用餐。
青沐 大安店：餐廳資訊
青沐 大安店
地址：台北市大安區大安路一段52巷25號
鄰近捷運站：台北捷運板南線BL15/文湖線BR10忠孝復興站
電話：(02) 2775 4790
營業時間：每天 10:30~21:00
青沐 大安店：店內環境
店裡布置裝潢走純白簡約路線，
環境質感很不錯又舒適。
青沐 大安店：菜單
這家供應的主餐主要有早午餐、漢堡、義大利麵、燉飯等，
其他還有沙拉、開胃菜、甜點，
飲品有茶飲、咖啡、氣泡飲、果昔。
青沐 大安店：餐點介紹
在此介紹我在這家曾品嘗的餐點
美式煙燻醬炸雞起士堡
漢堡麵包夾著酥炸雞腿肉、起司片、生菜、洋蔥、美式煙燻醬，
雞腿肉鮮嫩多汁，
外表粉衣酥脆，
搭配鹹香帶微辣的煙燻醬很對味。
附上的薯圈兒是以一整顆新鮮馬鈴薯切成螺旋狀油炸而成的，
口感如洋芋片般香脆又涮嘴，
可沾蛋黃醬吃。
柚子胡椒牛肉起士堡
漢堡麵包夾著手作牛肉漢堡排、培根、雙起司、甜蔥、柚子胡椒醬，
牛肉漢堡排紮實多隻肉香充足，
培根鹹香可口，
搭配酸酸甜甜又清香的柚子胡椒醬和香濃雙起司，
相當美味！
干貝明太子煙燻鮭魚蛋黃麵
明太子醬義大利麵搭配煙燻鮭魚、干貝、鮭魚卵、紫蘇葉、青蔥，
將蛋黃劃破讓蛋液流出效果挺誘人！
義大利麵搭著香濃不膩又鹹香的明太子醬挺順口。
煙燻鮭魚肉質軟嫩帶有煙燻香氣，
干貝肥美又鮮甜，
表面有稍微炙燒過，
再搭著滿滿鮮香又啵啵的鮭魚卵，
整體吃起來十足海味鮮香。
柚子胡椒很多海鮮麵
以柚子胡椒醬清炒的義大利麵，
搭配鱸魚片、煙燻鮭魚、白蝦、干貝、蛤蠣、蟹管肉等多種豐富的新鮮海鮮，
喜愛海鮮的吃起來會很滿足。
「青沐」的漢堡份量挺大，
義大利麵料多實在，
在此推薦給大家。
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