美食專欄Staff Only Club／台北公館站，以廢棄工廠改建而來的絕美閣樓景觀餐酒館
Staff Only Club／台北公館站
【台北】Staff Only Club
【My Blog】Staff Only Club
【官網】STAFF ONLY CLUB
【時間】
週日～週四：19:00～01:00
週五～週六：19:00～02:00
週一公休
【地址】台北市中正區水源路1-10號（近國立臺灣大學水源校區）／Google Map
【電話】02-2362-8682
我偶爾會請Bartender推薦幾間他覺得不錯的店，這間Staff Only Club就是這麼來的，否則我還真不認為這麼偏僻的地方還有Bar可以跑（笑）。
儘管地點很偏僻，但我對這裡並不陌生，20年前我大學還沒畢業前，就在這旁邊的台大水源校區裡、某個外租給一般企業的小辦公室裡任職了整整1年，那是個現在已經沒蹤沒影的網路行銷公司，工作到最後只剩我一個人還有去上班，也是個很神奇的工作經歷。儘管我在那邊的時間不短，但我還真沒更往快速道路的方向走去過，若非這次來探店，我還沒想過原來更往後還有路走。
Staff Only Club現已取消會員制，其建築前身是個小工廠，目前是夙負盛名的閣樓Bar，內部空間開闊、挑高又高，尤其整面對外窗十分獨特；加上餐酒也很不錯，酒單更是採以手機感應NFC卡片，可直接在手機上看說明與成分，所有的酒名都像某種頹廢風未來世界裡的特殊職業一般，非常有趣，是我會想再訪的店。
我跑過的Bar有上百家，但Staff Only Club外觀之奇
若非知道這是間Bar，光看這門上標註的「Staff Only」，我還真不敢走進去（笑）
入內就是一個通往2樓的階梯
燈光美、氣氛佳、空間大、很好坐
吧台後方的酒架也很有設計感
這條走道末端牆上的照片像是有人在另一邊窺視，很有趣的設計
Staff Only Club最大的特色就是這面挑高至少4層樓的巨大落地窗景觀，聖誕節時這裡還會放聖誕樹；外面是水源快速道路的高架橋
【炙燒鴨胸】搭配的是味噌風味的醬汁，鴨胸份量不少、肉質軟嫩如泥、微焦的外皮帶有豐厚的油脂，相當不錯
【酥炸雲吞】雲吞外酥內鮮、搭配少許烤櫛瓜，底部有一層鹹檸檬蒔蘿醬，帶有檸檬的清爽與新鮮香草的馨香，很不錯
【麻婆豆腐脆片】脆片是炸水餃皮，搭配中間的麻婆風味肉醬食用
【麻婆豆腐脆片】肉醬底部像起司般的部分，是以解構料理的方式呈現這道麻婆豆腐的豆腐，特別是特別，但冷肉醬讓人不大有食慾
【松露薯條】我對炸物很易膩，是以這份薯條量不多這一點深得我心，和新鮮迷迭香一起酥炸、最後撒上現刨起司，更添香氣，很好吃
【極道妻】櫻花酒 + 草莓 + 伯爵茶 + 萊姆／帶有濃厚的伯爵茶香與草莓風味，氣泡口感，酒感輕到我覺得像草莓紅茶汽水
【吉普賽舞者】梅茲卡爾龍舌蘭酒 + 花椒 + 黑醋栗 + 芭樂／這個感壓發光杯墊代表了舞者登上舞台，讓這杯酒像是站上了C位（笑）
【吉普賽舞者】主體是適中的黑醋栗酸甜調，花椒讓尾韻更添椒麻口感，酒感輕
【情報販子】蘭姆酒 + 紅心芭樂 + 薰衣草 + 紅酒
【情報販子】酒體呈現漸層色彩，上方是紅酒風味，下方則偏甜，酒感中等偏輕
【覺醒者】桶陳蘭姆酒 + 柑橘 + 黑巧克力 + 五香
【覺醒者】滋味挺像白酒，但酒感較重，尾韻帶點五香風味
【香草學家】琴酒 + 蘆薈 + 桂花釀 + 萊姆／在微酸甜調中帶有淡淡桂花香，我挺喜歡，酒感中等
【香草學家】這杯子的造型像是被人捏皺的紙杯，頗具特色
【學生】麝香白蘭地 + 柴魚 + 蒔蘿 + 奶油 + 黃檸檬
【學生】Bartender會像倒湯一般在桌邊倒酒。 帶點旨味，和杯緣的炙燒肉乾很搭，酒感中等
【亞洲廚神】麝香白蘭地 + 柴魚 + 蒔蘿 + 奶油 + 黃檸檬／Bartender會像倒湯一般在桌邊倒酒
【亞洲廚神】帶點旨味，和杯緣的炙燒肉乾很搭，酒感中等
【薩滿】琴酒 + 柚子 + 丁香 + 龍膽草／Bartender表示這是杯很重視儀式感的酒，需要現場倒入、再炙燒一小片花瓣，使煙燻香入味
【薩滿】酒感很重的藥草酒風味，帶有煙燻香氣
