美食專欄一甲子老店傳統滋味 招牌三寶-台北民權西路
發表於：2024/11/12
紅燒鰻 $90
濃郁的中藥氣味 尤其以當歸味最為突出
鰻魚大塊外皮炸的香口 炸衣吸附湯汁 濕軟中透著炸物的氣味
內裡魚肉大片味鮮 整體是道暖身的古早味湯品
炒米粉 $30
一點點烏醋酸味調味 米粉濕潤 風味寡淡 不合口味
土地公廟旁推車起家的”昌吉紅燒炖鰻”，自1959年至今已超過一甲子六十多個年頭。在2022年”台北造起來”再造計畫，以”娥嬤炖鰻”重新出發也將老店文青化。
娥嬤的炖鰻使用中瓜哇海域的黃金鰻，由印尼直送至八里的中央工廠加工製作。店內三寶紅糟鰻、炒米粉、炸魚卵，許多老顧客都是直接點一套。用餐當天炸魚卵沒了，可惜!
炒米粉不對味但紅燒鰻還不錯，冷冷冬天來上一碗倒也暖身。有經過附近可以順便喝上一碗，特地去就不必了。
娥嬤炖鰻 （原昌吉紅燒鰻）
02 2592 7085
09:30-00:00
台北市大同區昌吉街51號
捷運民權西路站5號出口 步行約8分鐘
更多 昌吉紅燒鰻 的資訊(營業時間、菜色...)，可點擊下方卡片觀看介紹:
本文餐廳資訊：
昌吉紅燒鰻
· 台北市 大同區 · 29則評論
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