美食專欄
營業時間從早上10:30到隔天凌晨03:00算是海山米粉湯最大的特色之一，另外餐點有著多項台灣傳統美食~
而自己最推薦的就是米粉湯以及蚵仔煎，米粉湯的米粉是比較大的size，口感Q彈滑順。
蚵仔煎添加了韭菜花，在原有的海味、蛋香、酥脆感基礎上，增添了一股清新的香氣
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IG:Nash Hayashi
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店名:海山米粉湯
地址:新北市土城區裕民路44號
電話:02-2270-0108
營業時間:10:30–03:00
網站:海山米粉湯
廚房是採半開放式的設計，所以可以看到餐點的製作過程。
而現點現煎的蚵仔煎看起來特別療癒~
餐廳用餐主要分為兩個樓層，1F、2F皆有座位，會依現場狀況做安排。
"海山米粉湯"主打台式美食，從大家熟悉的蚵仔煎、蝦仁煎到米粉湯、滷肉飯....等等。
若想要多元一點的，可以搭配黑白切。像是五味魷魚或者川燙鮮蚵都是店家滿推薦的小菜。
除了大家熟悉的小菜之外，現場也有提供比較特別的小菜，例如豬牙齦、豬舌、豬肺...等。
有興趣的可以嘗試看看~
**若你有點湯麵類或者湯品，都可以免費續湯**
菜單網址:海山米粉湯
蚵仔煎$85、米粉湯(小)$35、滷肉飯(小)$35、紹興醉雞腿$160、
香蒜龍鬚菜$50、杏鮑菇沙拉$60、紅糟排骨酥湯$60
紹興醉雞腿$160
紹興醉雞腿的酒香濃郁，但酒味不重，小孩子來也是可以嘗試看看!
肉質鮮嫩多汁，並有著QQ的口感，伴隨著淡淡紹興酒香。
想要口味清爽且多元一點，可以搭配上面的薑絲，會讓整體的風味更有層次感。
滷肉飯(小)$35
滷肉飯有分為兩派，一個是肥肉派，另一派則是瘦肉派。
海山米粉湯的滷肉飯是偏瘦肉的，沒有過多的油脂，使得整體口感較為清爽。
若想要吃比較濕潤一點的，建議可以加點一顆半熟蛋，將半熟蛋拌入滷肉飯之中~
蚵仔煎$85
加入了韭菜花的蚵仔煎，在原有的海味、蛋香、酥脆感基礎上，增添了一股清新的香氣。
蚵仔給的數量也算是滿多的，鮮味也不錯!若喜歡吃酥脆一點口感，可以跟店家說~
米粉湯(小)$35
米粉的size是比較粗一點的，但口感柔軟滑順，且不失彈性。
米粉也充分的吸收湯汁精華，上頭的芹菜則是能讓整碗米粉湯有畫龍點晴的效果。
紅糟排骨酥湯$60
湯頭清爽，排骨酥軟，肉質緊實而不柴，帶有紅糟的甜味。
白蘿蔔在熬煮過程中變得柔軟而略帶透明感。
蘿蔔的清香與湯底的鮮味交融在一起，簡單卻極為和諧。
咬下去時的蘿蔔甜味會瞬間在口中散開。
香蒜龍鬚菜$50
龍鬚菜一直都是我最喜歡的蔬菜之一。
龍鬚菜的自然鮮甜，加入了香蒜醬料的蒜香和鹹味。讓這道菜簡單又充滿層次感~
杏鮑菇沙拉$60
經過滷製的杏鮑菇，外表略帶深色，表面吸附了滷汁，質地緊實卻又Q彈。
咬下去時，能感受到菇肉的彈牙，微微的鹹香與滷汁的濃郁風味。
新北土城、板橋吃起來:)
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