美食專欄信義區美食-Hoda Bistro餐酒館 信義區新開幕質感餐酒館，約會聚餐首選餐廳
隱藏於繁華商圈中的Hoda Bistro 餐酒館是新開幕的質感餐酒吧，
不僅主打創意料理與特色調酒，還有超豐盛的套餐，CP值極高！
適合情侶約會、同事聚餐或朋友包場，想找個溫馨又帶點時尚氛圍的用餐空間，這間餐酒館絕對值得一試。
Hoda Bistro 餐酒館位於微風信義對面巷弄中
鄰近捷運市政府站4號出口一旁
低調卻充滿個性的設計讓人一進門就印象深刻。
整體風格以美式復古為主，沉穩的灰棕色調搭配皮革座椅，營造出既時尚又舒適的氛圍。
提供一般座位、吧檯區，以及需要提前預訂的包廂。
店內空間規劃巧妙，寬敞卻不失溫馨，適合各類型聚會。
細節設計如探照燈和角落裝飾，提升空間質感，值得花時間細細欣賞。
包廂可容納 6-8 人，非常適合親密好友間的聊天、慶祝或小型聚餐。
包廂以布簾隔開，為用餐提供了獨立的空間，建議提早透過私訊或電話預訂。
Hoda Bistro 餐酒館提供豐富的酒品選擇，從啤酒到烈酒，
包括紅白酒、威士忌、伏特加與白蘭地，都能滿足不同酒友的需求。
但最吸引人的，還是他們的 Hoda 特調雞尾酒，創意滿分且酒香層次豐富，
還有貼心提供的客製化調酒服務，讓每位客人都能擁有一杯專屬的美酒。
還有各式創意料理，客人可以直接掃描線上菜單，快速瀏覽所有餐點，
日本海膽義大利麵
這道日本海膽義大利麵以精緻的擺盤與鮮美的滋味讓人眼前一亮。
加入一顆生蛋黃置於中央，在用鮮紅的辣椒絲點綴，讓整道料理更加色彩豐富且充滿層次感。
食用前先將生蛋黃輕輕攪拌至麵中，讓蛋黃的濃郁滑順覆蓋整碗義大利麵，海膽的鮮美隨之融入
麵條吸滿蛋黃與海膽醬汁，每一口都帶有濃郁又細膩的層次。
墨西哥辣醬起司牛肉堡
手工打造的牛絞肉餅厚實且多汁，肉汁隨著一口咬下直接湧出，鮮美的肉香直擊味蕾。
牛肉餅的調味恰到好處，保留了牛肉的原始香氣，並不會搶走墨西哥辣醬的主角地位。
辣醬的濃郁香辣與誘人的起司融化在一起，搭配生菜與番茄的清爽口感，平衡了整體的層次感。
是飽足感與美味兼具的必點招牌料理！
椒麻炸雞
這道椒麻炸雞的金黃酥脆外皮一入口便讓人驚艷，外皮炸得酥脆卻不油膩，雞肉保留了充分的水分，
咬下去能感受到肉汁在口中四溢的鮮嫩口感，完全不會乾柴。
椒麻的香氣隨著熱氣緩緩散發，微麻的刺激感為整道料理增添了層次感。
擠上檸檬汁，酸味恰到好處地中和了炸雞的油膩感，讓人一口接一口，停不下來。
麻油松阪豬炒水蓮
水蓮翠綠爽脆，保有其自然的鮮甜，搭配厚切松阪豬，肉質Q彈有咬勁，香氣十足。
炒製過程中，麻油的香氣均勻滲入食材，特別是在盤底還留有淡淡的麻油餘香，
麻油的比例拿捏得剛好，既不苦也不油膩，
完美提升了水蓮和松阪豬的風味，是一款令人驚豔的下酒好菜
紅燒牛肉湯
這碗紅燒牛肉湯份量十足，湯頭呈現濃郁的紅棕色，
漂浮著一層誘人的紅油，微辣的口感在舌尖微微挑逗，非常適合重口味愛好者
每一塊牛肉塊都很厚實，肉質鮮嫩，湯中紅蘿蔔和青菜也煮得恰到好處
Ho拎
伯爵茶的茶香與艾碧斯的草本氣息相輔相成，甜而不膩
同時嘴裡尾韻沐浴白桃芳甜，入口順滑，尾韻煙燻果乾香氣令人回味
幾乎感受不到酒精的刺激感，這款調酒既爽口又易飲
非常適合喜歡甜味但又不想過於甜膩的朋友。
就John
這款調酒的基調以琴酒為主，但特別的是加入茉莉、蘆薈與接骨木的元素
使其散發出淡淡花香與草本清新氣息。入口時，可以感受到較為突出的茶味與甜感
整體口感平滑且圓潤，幾乎讓人忘了這是一杯酒。
非常適合初嘗調酒或偏愛輕盈口味的飲者，是款讓人回味無窮的飲品。
無論是小酌聊天、浪漫約會還是好友聚餐，Hoda Bistro 餐酒館餐點創意十足，調酒更是令人驚豔，成為一個不僅僅是吃飯喝酒，更是享受愉快夜晚的最佳場所。
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Hoda Bistro餐酒館
地址： 台北市信義區忠孝東路五段61號
電話： 02-2756-0639
營業時間：週日~週四: 18:00 – 01:00/週五~週六: 18:00 – 02:00
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