美食專欄欣葉小聚南港店【台北南港】蟬聯六年米其林必比登，大聚小聚都來這聚! @小女張氏
欣葉小聚一句話:「請客自用相得宜!」
歲末年終聚餐如排山倒海占滿行事曆，各式料理琳瑯滿目，但若是要男女老少皆咸宜【欣葉小聚】就是鹹甜適宜的那個選擇。既能滿足長輩們口味，又不太過流於傳統中餐的框架，結合一些現代風味與改良，並且六年蟬聯米其林必比登推薦，品質有保證。
地點
南港店就在南港軟體園區內的「中國信託金融園區A棟」一樓，近捷運南港軟體園區站，大樓也有地下停車場，消費$500可抵半小時最高三小時，非常方便。但大家切記搭電梯到一樓後要右轉走出大樓外面，因為【欣葉小聚】的大門是建築物的對外門，並非大樓內可達喔!電梯旁都有指引立牌不怕迷路。
環境
寬敞、明亮是第一印象，多用淺灰與木質椅腳的色調構造出輕鬆新穎的氛圍，傳統的圓桌也設計成半開放式隔間，享有隱私又可感受大廳的熱鬧。靠大片落地窗的雙人桌更展現整體空間的通透感，天氣好時一定很舒服。另外還有包廂，當日週二晚餐大約有七成滿生意很好，看見多組商業聚餐，帶著外國客戶在包廂用餐。南港店桌數頗多可以容納的客量不少，應該也蠻適合小公司包場尾牙或聚餐的。
四人小聚分享餐$2880
菜單設計上除了單點外更貼心的有2、4、6、8人的套餐形式，且每道菜都有2~3種口味的選擇性，完全符合下班後只想放空的無腦點餐方式極度便民；且你別以為套餐都是些普菜，和牛、招牌Q豬腳、松阪豬、中卷、龍斑魚樣樣不少，如果要單點人氣排行前十名佳麗也全部排排站任君挑選，小女覺得最棒的是幾乎每道菜都有實拍照，省下腦補菜餚的煩惱。這次選擇四人套餐來分享給大家!
白飯、紅糯米飯(無限供應)
白飯Q彈，紅糯米飯口感更加軟糯一些是小女更愛的類型，連主食也可以讓客人二選一，【欣葉小聚】真是有心了!
二選一:煙燻鮭魚沙拉(鮮果野菜沙拉)
當侍者將盤蓋打開時煙燻氣息擴散滿桌，首發先滿足鼻息香氣的慾望，冷盤的保溫細節讓小女驚豔如此細心，如座小山般的芝麻葉在對於芝麻葉狂人的小女非常滿意吶!將煙燻鮭魚包裹芝麻葉與生洋蔥絲沾上盤底醬汁一口而下，微酸微甜清新爽口不過於強勁配上鮭魚軟腴與清苦鮮脆的芝麻葉漸漸喚醒五臟六腑們，更加期待後面的熱菜。
三選一:蒜香菲力(三杯Q彈豬腳、XO醬炒和牛)
這三道菜只能選一位真的太折磨人了，豬腳聽說是招牌(真的很多客人桌上都有點豬腳)又拚上和牛，但最後還是抵擋不了菲力那厚實大塊的誘惑，豐滿的肉感在大口咀嚼中瞬間火力全開，太~嫩~吶~友人們紛紛瞳孔放大點頭如搗蒜，師傅的熟度抓得天衣無縫，配上外層的輕勾芡更增添滑順，緊接著味覺配上焦脆蒜片、生洋蔥絲、黑胡椒醬的強味之下馬上又多扒兩口飯。雖說蒜香菲力並不是道罕見的菜色，調味也如想像一樣但整體口感與搭配還是讓大家無法抵擋。
三選一:麻油蕈菇松阪肉(三杯無骨雞、秘製蜜棗排骨)
冷冷冬天怎麼能錯過麻油的懷抱，在此請注意這道可是全酒，若開車的朋友就不要喝湯喔!香噴噴的麻油一口入喉身子就暖了，酒氣芳香但入口不刺激，松阪肉量也不是蓋的，幾乎每勺都可以撈到滿滿的肉與蕈菇，以切片呈現並保有一定的厚度讓松阪口感彈脆間嚼勁不減，完全進入得分圈內，過往吃過切成薄~片的松阪，口感著實大大扣分到，目前為止【欣葉小聚】的用料份量都大方。光是這碗湯汁若喝不完打包回家煮上麵線又是一碗香噴噴的麻油麵線!
三選一:碧綠蒸鮮魚四片(桔香軟絲、金沙中卷)
蜿蜒厚實的魚片似是輕舟上妝點著碧草紅花駛於紅鶴色的醬汁之上，盤中藍白相間的花紋如青花瓷樣蘊含一抹古意，透著菜餚"色"與"形"的細緻溫婉，雖說【欣葉小聚】走向較現代但這盤[碧綠蒸鮮魚]依舊體現[欣葉]的古典美感。
原味鮮魚飽滿肥厚，肉質纖維立體鮮明頗有口感，下層以較紮實的豆腐質地襯托，綠色蔥薑醬搭配底盤清蒸常見的淡薄醬香支撐主味，是道素淨清雅的菜品。
三選一:滑蛋鮮干貝(蛋煎干貝絲瓜、秘醬乾鍋花椰菜)
大約七、八塊的干貝洋洋灑灑躺在嫩黃的滑蛋上，這用料再次讓小女咋舌~干貝的厚度與柔嫩自是不在話下的滿意，可濕潤滑蛋裡蘊滿干貝的輕盈鮮味，每一口都能佈滿干貝的倩影這才是讓小女驚喜的地方。另外看網友也很推"秘醬乾鍋花椰菜"是道重口辛辣的類別，有機會也想來試試!
三選一:青龍皮皮挫(扁魚燴白菜、鮮番茄炒西蘭花)
菜名的逗趣讓人會心一笑，第一次吃到青龍椒尬皮蛋的組合，倒是臭味相投非常合拍，青龍椒翠綠油亮軟中帶點椒感的脆與皮蛋的滑溜結合，在加入一顆星的辣度，恰好的非常下飯，讓幼兒辣的小女也能輕鬆駕馭。
二選一: MISO龍斑魚湯(海鮮酸辣湯)
這一砂鍋端上桌暖烘烘的氣息渲染開來，【欣葉小聚】一如前幾道菜，龍斑魚的份量也是沒在手軟，整鍋湯即使5~6個人喝應該也沒什麼問題。龍斑魚肉的紮實份量是他的特色，緊實的咀嚼感與韌度讓友人大呼過癮，MISO湯頭不走日式重口路線屬於溫和舒服，以此更襯托出龍斑魚的新鮮毫無腥氣，對此搭配相當平衡，既不蓋過主角鋒頭也讓整體更加融巧和諧。
甜品飲料六選四:芝麻湯圓紅豆湯
甜品飲料共有:古法精釀烏梅汁(冰)、翡翠梅子醋(冰)、手打杏仁豆腐、地瓜芋圓湯、手工焦糖布丁。沒想到紅豆竟然這麼大顆，燉煮的鬆鬆鬆~湯頭甜度適量整碗喝完舌頭也感到甜而不黏膩，配上一顆芝麻湯圓就是冬日裡最好的句點。
甜品飲料六選四:手工焦糖布丁
滑口與柔韌中交纏的微紮實口感就是手工布丁的特色，手工布丁比紅豆湯讓小女更加驚喜到【欣葉小聚】在甜點也不馬虎，咬碎堅果油脂與香氣融合焦糖醬讓整體味覺更添豐富，就是在堅果這小細節的亮點讓人感到既合理又細心。
甜品飲料六選四:古法精釀烏梅汁、翡翠梅子醋
這兩杯飲品都非常適合搭配餐點，在解膩的任務上無庸置疑。烏梅汁煙燻風味足，入口不刺激喉頭，很不錯。兩杯相較翡翠梅子醋甜中帶酸的程度更多一些，酸度比烏梅汁更上一層樓，愛喝酸的人千萬別錯過，且還附上幾顆大梅子在杯中，當成餐後中和味覺的調劑很是不錯!
聖誕特輯-玩味炸雞
接近聖誕節還特別推出貼近年輕族群喜歡的[玩味炸雞]系列可以搭配氣泡飲或爽快的啤酒，共有台式椒鹽、特製五味醬、果香桔醬三種口味，只要點[玩味炸雞]於社群拍照打卡並加上#欣葉小聚玩台味，享氣泡飲88元優惠價喔! (不包含於四人套餐內)
玩味炸雞果香桔醬
將無骨雞肉粿粉油炸後淋上特製的果香桔醬，單吃桔醬味道4鹹6甜對於喜愛鹹甜味的小女而言很是對味，但總覺得缺了點桔的氣息，果然定睛一看在成堆炸雞中穿插了蜜餞過的桔子，當炸雞與蜜餞桔子一起搭配後就像找到靈魂伴侶的彼此夠到味，桔香與炸雞鹹甜交織，桔香將油炸的膩感降低變得更加涮嘴~
玩味炸雞特製五味醬
特製五味醬再加上無骨炸雞讓人拍手叫好的嫩度嚐起來讓小女想起糖醋魚的即味感，上頭灑滿炸物的致命吸引力那就是蒜與蔥，如此台式又重口的調味真讓人欲罷不能，再點杯啤酒就更加酣暢淋漓了。
【小女呢喃】
當日雖是三人用餐，這每道菜的份量與用料紮實到小女覺得5~6人用都沒問題。是那句「有種餓，是欣葉小聚覺得你餓!」的肚皮撐炸滿足感，哈哈哈~整體菜色的調味上濃淡得宜，真的非常適合一家大小與各種聚餐，像是過年小家庭的人數就非常剛好喔!
