美食專欄
= 一階堂拉麵大安店 =
2024年下半年，在原本的山嵐拉麵位置換成了一階堂拉麵，這是我第一次聽到這家店，google查了一下一階堂這個名字，目前只找到古亭店與大安店，有4.3顆星的評價。
一階堂拉麵大安店資訊如下:
✅營業時間: 11:30 ~ 14:30 / 16:30 ~ 20:30,星期三公休
✅價格: NT 240 起跳 (不收服務費，只收現金)
✅電話: 目前沒提供
✅地址:106台北市大安區復興南路二段84之5號
✅地圖:
一階堂拉麵是在大安捷運站4號出口，要過馬路5分鐘步行，或者走3號出口，沿著復興南路往下走即可，旁邊是大安高工，算很好認。
不像其他拉麵店在門口貼很多廣告，把店內弄隱私，一階堂反其道而行，弄得很明亮。
門不是自動門，要自己拉，然後有個台階要踩上去，不然會拐到，我有被拐到，這是一個大缺點。
門口的左邊就是點餐機。
點完餐就可以自己找位置坐下了，店內看起來只有一個廚師。
吧台位置上的擺置是標配: 冰水、衛生紙、筷子跟湯匙，旁邊那個應該是五香粉?
面紙有一階堂的logo，很有特色，應該是哥吉拉吧?
面紙印成這樣都捨不得用。
點餐機打開就可以看到菜單，四種湯底: 雞白湯、大蒜拳股、雞湯與柚子醬油。
每一款都有肉多蔥多與辛辣。
自由配是可以自己搭，不過我沒選這個
加麵30，建議加麵
我是吃這款，大蒜拳骨王子拉麵 NT 320
結完帳，就找位置坐下等餐點。
大蒜拳骨王子拉麵，碗很寬但很淺
細麵很好吃，軟硬適中。
湯頭超級濃郁，如果你愛濃郁系，來對地方了，真的是歐伊系。
可惜叉燒有點薄。
糖心蛋是給一顆，超級棒的。其實可以切開然後蛋黃朝上，這樣量看起來更多。
廚師有招待叉燒，很好吃
整體來說，湯很好喝，夠香夠濃郁，麵也很棒，美中不足的就是我沒有加麵，然後湯有點少。
重點重點，就是門口會拐人啊。
下次我一定會加麵的。
