美食專欄Sheep Bar 羊吧／台北市政府站，依個人偏好搭配選酒組合的用心Bar
Sheep Bar 羊吧／台北市政府站
【台北】Sheep Bar 羊吧
【My Blog】Sheep Bar 羊吧
【官網】羊吧 Sheep Bar
【時間】
週日～週四：20:00～01:00
週五～週六：20:00～03:00
【地址】台北市信義區忠孝東路五段71巷6號B1（捷運市政府站，4號出口）／Google Map
【電話】02-2756-2075
羊吧的喝酒方式和一般的Bar或Bistro不大一樣，不提供調酒，而是由顧客選擇酒的風味──酒感輕重、滋味酸甜等，再由Bartender選酒來搭配，除了各種酒的來歷之外，對風味也有詳細說明，真是一間認真的酒吧（笑）。店內閃爍的偏藍燈光讓人感覺像在水中一般悠遊放鬆，是個適合放鬆聊天喝酒的好地方。
羊吧位於這棟大樓的B1，需要按電鈴請店家開門，方得入內；門口有好幾個通關提示（笑），但鈴聲響起時我不覺一愣：我家電鈴也是這個鈴聲耶（大笑）
甫一入內，是一個區隔出來的小客區，繼續往內進入主客區
主客區採用類似水族箱的燈光，有種柔和魔幻的感覺，座位間還有窗簾可做區隔
【超級比一比：品飲三杯組】紅酒 + 白酒 + 清酒／友人選擇了重酒感紅酒、甜白酒與甘口清酒的組合，這支紅酒風味帶點鹹味與煙燻風味，又帶點奶感，有點快車肉乾的風味；白酒的主原料是麝香葡萄，帶有輕微氣泡口感，甜中帶點微酸，立體感足夠且清爽不膩；清酒「萩の鶴」更是榮獲多項大獎的得獎酒，以伊達政宗的女兒「五郎八公主」命名，帶點花生麻薯與奶香的風味，更特別的是還有點旨味，滋味醇厚
【超級比一比：品飲三杯組】我選了重酒感紅酒、甜白酒與辛口清酒的組合，紅酒風味飽足強烈、且帶有更強煙燻感，類似烤肉風味；白酒滋味微酸微甜，礦物感帶出茶感的尾韻；清酒則是大吟釀做的辛口酒，帶點果類的甜香，乍喝之下很像甘口清酒，但尾韻不甜、層次足夠，很不錯
