美食專欄蘇杭餐廳濟南店，不貴好吃又下飯江浙菜館
最後更新時間： 2025-02-04 作者：趁早出門吃飽飽
善導寺美食推薦《蘇杭餐廳》濟南店，好吃不貴江浙料理，經典傳統的味道。台北江浙料理餐廳這麼多，網稱《蘇杭餐廳》最令人滿意的一家，用餐大多是稍有年紀的台大校友與大哥大姐。2018至2020年之間連得三次米其林，實在不簡單。不過這幾年就沒聽過太多新消息，到底味道是否還是一樣的讚，就帶大家一起來試試看！
店家資訊
蘇杭餐廳濟南店
地址：台北市中正區濟南路一段2-1號 （台大校友會館）
電話：02 2396 3186
捷運站：善導寺站
營業時間：11:30–21:00 (14:00–17:30午休)
食記：【善導寺美食】蘇杭餐廳濟南店，不貴好吃又下飯江浙菜館 (菜單)
《蘇杭餐廳》濟南店就開台大校友會館內，會館外沒有任何的標示與招牌，要走進會館內才看得見大大的蘇杭兩字與米其林標誌。
除了米其林推薦外，牆上還掛滿了許多獎牌，仔細一看時間大多座落在2008~2017之間，在沒有米其林與五百碗的時代也是風光到不行，拿牌拿到手抽筋XD。
《蘇杭餐廳》的菜單厚的跟百科全書一樣，完整菜單放在段落連結處。飽飽爸節錄部分菜單介紹一下。江浙上海的調味較接近台灣人的口味，湯湯水水重視原味，光是油辣鹹度比起川、湘菜系至少清淡一半以上，無錫排骨、東坡肉、獅子頭人稱三大代表菜色，點個一輪就知道工夫在哪裡。尤其《蘇杭餐廳》雞汁火腿娃娃菜這一道，點餐上菜要花上30~35分鐘，用上時間火力去入味，更是來店必點。
東坡肉＋刈包：＄440＋$20（個）
油光四溢，肥滋滋東坡肉絕對稱得上當店招牌，帶皮五花肉的肥瘦比大約是8:2，由細柔入口即化的白肉在撐場，看似很罪惡吃起來卻沒有想像中油膩，裹上甜到不行的醬汁與帶著些許刺激味的香菜絕對是開胃好幫手，輕輕一吸脂肪直接在嘴裡化開，甜口的蠔油老抽帶點醋香纏在鼻子中久久不散，怎麼可以這麼好吃啦！
韭黃鱔糊：$440
有點奇妙的一道，韭黃鱔魚都被醬汁悶得很入味，帶點半化工油膩的味道，與中國在地風味很接近，不同的是黑胡椒也放太多了吧！一整個強龍壓境，閉上眼睛吃一口，說不定還會認為是爆炒黑胡椒鱔魚呢！有點刺激過頭了。
紅燒獅子頭：$440
半湯半勾芡香菇、白菜放超多的紅燒獅子頭很不一樣，先炸後煮的獅子頭保留許多肉鮮味，紅燒醬汁酸甜黏膩比較適合配飯一起吃，與湯湯水水走紅燒湯底走鍋物做法比較不同，《蘇杭餐廳》紅燒獅子頭主打配飯好朋友的感覺很明顯。
無錫排骨：$380
醬汁酸辣甜根本與上一道紅燒獅子頭風格有87分像，雖然名子上有無錫，這…算是好吃，又下飯！但味道不太像啦！
砂鍋醃篤鮮：$480
慢火熬的醃篤鮮風味有夠讚，這道一定要夠熱才好喝。光是這醃肉、大骨、雞湯熬煮的湯頭，鮮而不膩，有豚骨湯的濃郁卻沒有豬肉的臭油味，喝起來是清香又暖胃，整個人都舒服起來了！
《蘇杭餐廳》醃篤鮮的湯底料雖然給了不少竹筍，但湯頭的濃郁卻沒有被沖淡，反倒多了清爽甘甜菜香，讓人大口喝都不會膩，很讚！
雞汁火腿娃娃菜：$300
這道絕對稱得上是《蘇杭餐廳》當店功夫菜，湯汁帶點淡淡滑潤與膠質，喝起來溫厚暖胃，口味豐富飽滿，娃娃菜心的清爽甜味將湯頭中和的濃而不膠，鮮香濃郁又滿足，一碗喝不夠，旁邊朋友怕胖只喝兩三口，整道都被飽飽爸給清盤了。
蔥油餅：$70
雖然《蘇杭餐廳》菜單上也有兼賣小籠包、蔥油餅等麵餅類點心，跟中正區周邊老字號餅舖比起來還是路人了些，蔥油餅好吃算中上水準，若要特意來吃，那就還好！
豆沙鍋餅：$160
很油又軟綿綿的豆沙鍋餅，吃起來很有麻吉Ｑ餅的感覺，口口綿密與Q彈，也不賴！
善導寺美食《蘇杭餐廳》濟南店，菜色厚厚一大本，經濟實惠又不貴的江浙料理，下飯配酒的菜色個個都是狠角色，
店家/景點資訊
店家名稱：蘇杭餐廳 濟南店
所在地址：臺灣台北市中正區濟南路一段2-1號
營業時間：日 一 二 三 四 五 六 11:30-21:00
店家電話：02 2396 3186
評價：★★★★★
